Panduan untuk pola makan agar warga tua kekal sihat dan cergas

Memberi perhatian kepada pengambilan nutrien yang seimbang adalah bahagian penting dalam menjaga kesihatan orang tua (orang tua). Ini bukan sahaja membantu orang tua untuk mengawal berat badan mereka dan mendapatkan nutrien yang mereka perlukan, diet yang sihat juga akan mengurangkan risiko pelbagai komplikasi seperti penyakit jantung dan diabetes. Jadi bagaimana anda menguruskan diet orang tua? Inilah panduannya.

Petunjuk untuk diet orang tua

1. Fokus pada pengambilan nutrien yang seimbang

Peraturan pemakanan yang paling penting bagi orang tua adalah memenuhi keperluan pemakanan dan pemakanan mereka. Makan makanan yang kaya dengan nutrien dan nutrien akan membantu orang tua mendapatkan vitamin, mineral, protein, karbohidrat dan lemak yang mereka perlukan.

Dipetik dari laman web Kementerian Kesihatan, bahan makanan sihat yang disyorkan untuk orang tua adalah:

Sumber makanan karbohidrat, seperti oatmeal (bubur gandum), roti gandum, beras perang, dan beras tumbuk.
Sumber makanan protein, seperti susu rendah lemak, ikan, tempe, dan tahu.
Makanan sumber lemak sihat, seperti kacang (kacang / mentega kacang), minyak kacang soya, dan minyak jagung.
Sayuran hijau atau oren seperti bayam, kangkung, wortel, brokoli, labu, chayote, dan tomato.
Buah segar seperti betik, pisang, oren, epal, tembikai, dan sebagainya.
Seboleh-bolehnya, pilih makanan segar dan elakkan semua jenis makanan yang diproses yang menggunakan bahan pengawet.

2. Laraskan bahagian makan

Salah satu penyebab kenaikan berat badan secara drastik pada orang tua adalah kerana mereka tidak mengawal bahagian makan mereka. Itulah sebabnya penting bagi orang tua untuk memperhatikan bahagian makanan mereka setiap hari.

Bahagian makanan untuk orang tua harus diagihkan secara merata sepanjang hari supaya mereka lebih kerap makan makanan yang lebih kecil. Dianjurkan untuk orang tua untuk makan tiga makanan besar dengan dua makanan ringan sehari. Sekiranya orang tua mengalami kesukaran untuk mengunyah makanan kerana kehilangan gigi atau gigi palsu yang tidak berfungsi dengan baik, maka makanan yang diberikan hendaklah lembut atau dicincang terlebih dahulu. Mengajak warga tua untuk makan bersama di meja yang sama akan meningkatkan selera makan mereka.

3. Hadkan gula, garam dan lemak

Mengehadkan pengambilan gula, garam dan lemak sangat penting untuk menjaga kesihatan orang tua memandangkan sistem pencernaan mereka tidak dapat berfungsi dengan baik ketika mereka masih muda. Sekiranya pengambilan gula, garam dan lemak tidak terhad, orang tua akan berisiko tinggi mengalami hipertensi, kolesterol tinggi, hiperglikemia, strok, penyakit jantung, dan diabetes.

4. Ambil kalsium

Kalsium memainkan peranan penting dalam menjaga tulang yang sihat dan kuat. Malangnya, penyerapan kalsium untuk tulang menurun seiring bertambahnya usia. Sekiranya ketumpatan tulang mula berkurang, ini akan menjadikan seseorang lebih rentan terhadap kehilangan tulang dan gigi. Menurut angka kecukupan pemakanan bagi orang Indonesia, keperluan kalsium orang tua dalam sehari adalah 1,000 mg.

Anda boleh mendapatkan sumber kalsium dari pelbagai makanan seperti susu, keju, yogurt, badam, sayur-sayuran hijau (bayam, kangkung, dan bok choy), dan ikan (sardin, ikan teri, dan salmon).

5. Perhatikan keperluan kalori orang tua

Apabila anda semakin tua, keperluan kalori orang tua akan berkurang. Sementara itu, keperluan pemakanan tetap sama atau mengalami sedikit peningkatan. Ini berlaku kerana semakin tua seseorang, biasanya semakin kurang aktiviti fizikal yang mereka lakukan. Akibatnya, keperluan kalori mereka juga berkurang.

Sebenarnya keperluan kalori setiap orang berbeza, termasuk untuk setiap warga tua. Untuk mengetahui keperluan kalori yang sesuai untuk orang tua, kirakan Kalkulator Keperluan Kalori pada pautan ini atau di kalkulator bit.ly/BMR. Anda boleh memeriksa jumlah kalori yang diperlukan oleh orang tua anda berdasarkan jantina, tinggi badan, berat badan, usia, dan aktiviti fizikal mereka di sana.

6. Memenuhi keperluan cecair

Sebagai tambahan kepada pelbagai perkara yang telah disebutkan di atas, pengambilan makanan orang tua yang tidak kurang pentingnya adalah cecair. Sebilangan besar warga tua sering menghadapi kesukaran untuk memenuhi keperluan cecair harian mereka. Itulah sebabnya, mereka lebih cenderung kepada dehidrasi. Oleh itu, untuk mengelakkan dehidrasi, pastikan warga tua memenuhi keperluan pengambilan cecair mereka dengan betul.

Untuk memenuhi keperluan cecair orang tua, jangan mengira jumlah air minuman sahaja. Anda juga dapat mengatasi kebutuhan cairan orang tua dengan memakan makanan yang diperkaya seperti sup atau buah-buahan dan sayur-sayuran yang mengandung banyak air. Tidak hanya menghindari dehidrasi, kaedah ini juga dapat dilakukan untuk memenuhi keperluan pemakanan harian yang diperlukan oleh orang tua untuk menjaga sistem kekebalan tubuh yang rentan.