Isi kandungan:
Granola baru-baru ini menjadi trend menikmati sarapan yang sihat. Mengapa dipanggil sarapan yang sihat? Kandungan serat yang tinggi dalam granola menjadikannya salah satu alternatif sarapan sihat yang disukai ramai orang. Ya, sekarang banyak orang mengetahui gaya hidup sihat, dari trend makanan hingga bersenam.
Apa itu granola?
Granola adalah makanan yang terdiri daripada oat, kacang, buah kering, dan juga boleh ditambah dengan minyak, madu atau pemanis lain. Setiap granola boleh mengandungi bahan-bahan yang berbeza, yang juga menjadikannya berbeza dari segi nilai pemakanan. Sebilangan mungkin mengandungi lebih banyak gula, lemak, kalori, atau protein, bergantung pada ramuannya.
Yang jelas, kandungan utama granola adalah gandum dan kacang, sehingga menjadikan granola tinggi serat. Serat tinggi dalam granola menjadikan granola berguna untuk pencernaan, mencegah sembelit, membantu mengawal kadar gula dalam darah, membantu menurunkan kadar kolesterol, dan membuat anda kenyang lebih lama.
Kacang dalam granola juga menjadikan granola mengandungi lemak sihat. Satu hidangan granola dapat memberi anda 4 gram asid lemak tak jenuh tunggal dan 4 gram asid lemak tak jenuh ganda. Kedua-dua jenis asid lemak ini dapat membantu anda menurunkan kadar kolesterol darah, menurunkan tekanan darah, dan mengurangkan keradangan. Jadi, anda dapat mengelakkan penyakit jantung, diabetes, dan barah. Asid lemak omega 3 dalam granola juga penting untuk kesihatan otak.
Granola juga mengandungi vitamin dan mineral penting untuk tubuh. Beberapa jenis vitamin dan mineral penting yang terkandung dalam granola adalah vitamin E, tiamin, asid folik, magnesium, fosfor, zink, tembaga, mangan, dan selenium. Semuanya bergantung pada bahan-bahan yang membentuk komposisi granola itu sendiri.
Adakah granola baik untuk kesihatan?
Granola telah menjadi makanan sarapan yang popular hari ini, bukan hanya untuk sarapan pagi, granola juga dapat dimakan sebagai makanan ringan. Tidak menghairankan bahawa banyak produk granola berbentuk bar makanan ringan muncul dengan daya tarikan dapat membantu mengisi perut anda dengan cepat dan juga boleh menjadi makanan untuk menurunkan berat badan.
Kalori padat yang terdapat dalam granola akan menjadikan anda kenyang lebih lama. Namun, berhati-hati agar tidak tertipu dengan kandungan nutrien dalam granola. One-on-one sebenarnya dapat menjadikan pengambilan kalori anda lebih tinggi daripada yang dijangkakan. Oleh itu, penting bagi anda untuk memeriksa kandungan dan komposisi nutrien setiap produk granola sebelum anda membelinya.
Dalam memilih produk granola yang akan anda konsumsi, anda harus memilih produk yang tidak mengandungi banyak gula dan lemak (terutama lemak tepu). Pilih yang tinggi serat, sekurang-kurangnya 20% daripada nilai serat harian yang disyorkan. Kandungan gula dalam granola boleh berasal dari buah kering, madu, pemanis buatan, atau sirap yang terdapat dalam komposisi granola. Selain itu, perhatikan kandungan lemak dan kalori yang terdapat dalam produk granola ini. Jangan lupa membandingkan kandungan kalori dengan jumlah setiap hidangan. Juga, lebih baik tidak memilih produk granola yang bebas lemak atau bebas gula, kerana biasanya terdapat nutrien penting yang hilang dari produk ini.
Granola boleh menjadi salah satu menu paling sihat dalam diet anda kerana mengandungi serat tinggi. Walau bagaimanapun, anda masih harus memperhatikan aditif dan kalori tinggi dalam produk granola komersial, jika anda ingin menggunakannya secara berkala. Jangan salah dengan produk granola atau menjadikannya tinggi gula dan lemak (jika anda membuatnya sendiri). Granola dengan komposisi yang paling semula jadi adalah yang paling sihat dan bermanfaat bagi anda.
Bagaimana menghidangkan granola?
Untuk mendapatkan kelebihan granola, lebih baik anda menyajikannya sendiri di rumah daripada membeli granola siap tanpa mengetahui komposisi dan isinya. Anda boleh menyesuaikan komposisi granola mengikut citarasa dan keperluan anda. Lebih-lebih lagi, produk granola komersial biasanya mengandungi lemak dan gula, jadi lebih tinggi kalori.
Granola dapat disajikan dalam pelbagai cara, mulai dari disajikan sebagai bijirin dengan susu yang dicampur, atau dimasukkan ke dalam kue, seperti mufin atau resepi kek lain. Anda juga boleh membuat granola anda sendiri dengan komposisi oat, kacang, dan menambah buah kering dan sedikit madu untuk mempermanisnya. Satukan semua bahan dan bakar hingga kekuningan. Anda boleh menyimpan granola sejuk dalam bekas kedap udara sehingga 1 bulan.
Anda boleh menikmatinya setiap pagi dengan penambahan susu atau yogurt tanpa lemak. Anda juga boleh menambah buah segar (seperti mangga, strawberi, pisang, atau lain-lain), sehingga kandungan nutriennya lebih lengkap. Minum sekurang-kurangnya ¼ gelas sehari agar tidak terlalu banyak kalori masuk ke dalam badan anda.
