Buah strawberi, cantik dan masam dengan pelbagai faedah

Anda boleh katakan, strawberi adalah buah serbaguna. Buah merah terang, berbintik-bintik ini dapat dimakan secara langsung, dijus, dimasukkan ke dalam salad buah, atau diproses menjadi pencuci mulut lain, seperti ais krim, gula-gula, jeli, sirap, kek, dll. Tetapi adakah anda ingin tahu tentang kelebihan strawberi?

Pelbagai kelebihan strawberi untuk kesihatan

1. Menjaga kesihatan mata

Penglihatan mata boleh bertambah buruk seiring bertambahnya usia. Masalah yang boleh timbul termasuk mata kering, degenerasi saraf optik, degenerasi makula, gangguan bidang visual, dan peningkatan risiko jangkitan mata.

Buah strawberi diperkaya dengan kandungannyavitamin C dan antioksidan - seperti flavonoid, fenolik, fitokimia, dan asid elagik.

Gabungan vitamin C dan antioksidan dapat membantu melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan penurunan fungsi mata. Oleh itu, makanan yang tinggi vitamin C, seperti strawberi, dapat mengurangkan risiko degenerasi makula dan katarak.

Kandungan kalium dalam stroberi juga diyakini efektif dalam mengatasi masalah tekanan mata pada bola mata, yang dapat membahayakan penglihatan.

2. Meningkatkan imuniti

Sistem kekebalan tubuh adalah barisan pertahanan pertama sebagai perlindungan untuk tubuh dari pelbagai jangkitan virus, bakteria dan pelbagai bahaya lain.

Vitamin C dalam strawberi meningkatkan sistem imun sehingga anda tidak mudah sakit. Vitamin C juga mempunyai antioksidan, yang membantu meneutralkan radikal bebas yang dapat membahayakan tubuh.

3. Mengubati sakit sendi dan gout

Pelbagai masalah sakit pada sendi dan gout adalah salah satu kesan buruk radikal bebas.

Stroberi dapat membantu mengatasi masalah ini dengan kandungan antioksidannya. Dikatakan bahawa makan strawberi setiap hari dapat melegakan radang sendi.

4. Mencegah barah

Vitamin C, asid folik, antosianin, quercetin, dan kaempferol adalah beberapa jenis flavonoid yang terkandung dalam strawberi yang mempunyai kesan anti-karsinogenik.

Oleh itu, kandungan antioksidan ini dipercayai dapat melawan pertumbuhan tumor penyebab barah. Penggunaan strawberi setiap hari mempunyai faedah besar dalam mengurangkan kemungkinan metastasis (penyebaran) sel barah berbahaya.

5. Meningkatkan fungsi otak

Memasuki usia tua, daya ingatan dan kemampuan kognitif otak dapat mengalami penurunan. Radikal bebas adalah agen yang bertanggungjawab untuk penuaan ini.

Pendedahan kepada radikal bebas yang diterima oleh tubuh menyebabkan tisu otak mula merosot dalam fungsi dan melemahkan saraf otak.

Nasib baik, strawberi dapat membantu mencegah keadaan ini.

Penyelidik dari Universiti Harvard melakukan kajian di Brigham dan Hospital Wanita untuk melihat bahawa peningkatan penggunaan antosianidin dan flavonoid yang terdapat dalam strawberi dan buah beri lain dapat melawan kehilangan ingatan.

6. Mencegah tekanan darah tinggi dan serangan jantung

Satu kajian yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition mendapati bahawa makan makanan yang kaya dengan antosianin seperti strawberi dapat mencegah tekanan darah tinggi.

Kesan ini sangat ketara pada mereka yang berumur 60 tahun ke bawah. Anthocyanin adalah antioksidan kuat yang dapat melawan radikal bebas.

Diduga pada mereka yang berusia 60 tahun ke atas, kerosakan pada saluran darah sangat parah sehingga anthocyanin tidak dapat menunjukkan apa-apa faedah.

Penyelidikan yang dilakukan oleh Dr. Eric Rimm menunjukkan bahawa mereka yang sering memakan strawberi dan beri lain mempunyai risiko serangan jantung yang lebih rendah.

Walaupun belum diketahui dengan pasti, disyaki bahawa antosianin memainkan peranan penting dalam mencegah serangan jantung.