Ambil probiotik setiap hari, adakah selamat untuk badan?

Pengambilan minuman yang mengandungi probiotik mempunyai pelbagai faedah untuk kesihatan sistem pencernaan. Walaupun begitu, minum minuman probiotik yang berlebihan juga dapat mempengaruhi keseimbangan jumlah bakteria dalam badan. Oleh itu, adakah selamat mengambil minuman probiotik setiap hari?

Pelbagai jenis minuman probiotik yang sering diminum

Minuman probiotik terdiri daripada banyak jenis, kerana bahan dan bakteria yang digunakan dalam pembuatannya juga berbeza-beza. Oleh itu, anda perlu mengetahui jenisnya terlebih dahulu untuk mengelakkan pengambilan berlebihan.

Berikut adalah beberapa jenis minuman probiotik yang sering dimakan:

1. Yogurt

Yogurt dibuat dari susu yang ditapai dengan bakteria Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus. Bakteria ini menghasilkan asid laktik yang menurunkan keasidan susu dan menjadikan teksturnya bergumpal.

2. Kombucha

Selain susu, minuman probiotik yang anda minum juga boleh berasal dari teh. Kombucha adalah teh hitam atau hijau yang diperam dengan campuran bakteria dan jamur ragi. Produk akhir penapaian biasanya ditambah dengan gula.

3. Kefir

Kefir dibuat dengan mencampurkan serbuk kefir ke dalam susu lembu atau kambing. Serbuk Kefir dibuat dari campuran bakteria, jamur ragi, sejenis protein susu yang disebut kasein, dan gula.

4. Susu butter

Susu butter adalah pelbagai jenis minuman probiotik yang dibuat melalui penapaian sisa cecair daripada membuat mentega. Produk ini rendah kalori dan lemak dan mengandungi banyak vitamin B12, kalsium dan fosforus.

Had selamat untuk meminum produk probiotik

Had selamat untuk penggunaan produk probiotik ditentukan oleh bilangan kumpulan / koloni bakteria dalam produk. Unit dipanggil unit pembentuk koloni (CFU).

Pengambilan probiotik yang disyorkan untuk orang dewasa adalah 5-20 bilion CFU sehari. Sebagai perbandingan, berikut adalah jumlah koloni bakteria dalam pelbagai produk probiotik:

Yogurt: 4.8-9.50 bilion CFU / mL
Kefir: 10 bilion CFU / mL
Tambahan probiotik: 48.2 bilion CFU / mL
Kombucha: 5,000-500,000 CFU / mL

Walau bagaimanapun, produk probiotik di pasaran biasanya mengandungi lebih sedikit koloni bakteria. Anda masih boleh minum yogurt, kefir, atau kombucha setiap hari.

Yang perlu anda perhatikan adalah jumlah kalori, gula total, dan bahan tambahan dalam produk yang anda makan. Sekiranya anda mempunyai alergi susu lembu atau intoleransi laktosa, berbincanglah dengan doktor anda sebelum mengambil produk probiotik.

Kesan meminum produk probiotik

Saluran pencernaan anda adalah habitat bagi pelbagai jenis bakteria baik dan bakteria jahat. Fungsi probiotik adalah untuk mengimbangi kedua bakteria ini agar sistem pencernaan berjalan lancar dan terlindung dari penyakit.

Namun, perhatikan jumlah minuman probiotik yang anda minum. Kesan sampingan probiotik biasanya tidak menyebabkan masalah serius pada orang yang sihat, tetapi orang dengan sistem imun yang lemah dapat mengalami kesan berikut:

Pengeluaran gas yang berlebihan di saluran gastrointestinal yang mencetuskan kembung dan sakit perut
Interaksi antara protein tertentu dalam probiotik dengan sistem saraf, menyebabkan sakit kepala
Peningkatan sebatian histamin yang menyebabkan reaksi alahan
Gangguan pencernaan kerana intoleransi terhadap probiotik
Risiko jangkitan bakteria probiotik
Pertumbuhan bakteria dalam usus kecil

Jumlah koloni bakteria boleh berbeza-beza dari produk ke produk. Di samping itu, tidak semua produk termasuk jumlah koloni bakteria yang terdapat di dalamnya. Ini tentunya menjadi halangan ketika anda ingin memantau pengambilan probiotik anda.

Cara paling selamat untuk mengawal pengambilan probiotik anda adalah menghadkan produk yang anda minum. Agar tidak menyebabkan kesan sampingan, batasi pengambilan minuman probiotik anda tidak lebih dari satu hidangan sehari.