Manfaat kesihatan halia, dari mencegah mual hingga barah

Khasiat halia bukan sahaja sebagai tanaman yang dapat menghangatkan badan. Halia adalah tumbuhan yang berasal dari Asia Tenggara. Tumbuhan halia ini kemudian merebak ke pelbagai negara. Terkenal dengan aroma khasnya, jahe digunakan sebagai ramuan dalam memasak dan juga ubat alternatif di China, India, hingga Timur Tengah. Semasa memilih halia, terutamanya jika anda ingin menggunakannya untuk tujuan perubatan, anda boleh memilih halia yang segar, strukturnya kukuh, licin, dan tidak berjamur. Apa kelebihan halia yang boleh anda dapatkan untuk kesihatan?

Kegunaan dan faedah halia

Halia segar mempunyai rasa yang lebih kuat jika dibandingkan dengan halia serbuk, kandungan gingerol yang baik untuk kesihatan juga masih banyak terdapat pada khasiat halia segar. Untuk memanfaatkan halia segar, anda boleh mencampurkan halia dengan hidangan seperti makanan yang diproses makanan laut, topping salad, dan campuran smoothie atau jus anda.

Namun, jika anda memilih halia dalam bentuk serbuk, pastikan anda memilih serbuk halia tulen. Minuman halia serbuk yang dijual di pasaran biasanya mengandungi gula tambahan. Simpan serbuk halia di dalam bekas yang tertutup rapat dan simpan di tempat yang kering, gelap, dan tidak tersumbat atau panas.

Manfaat kesihatan halia

1. Mengatasi masalah pencernaan

Halia mempunyai sejarah panjang dalam menangani masalah berkaitan pencernaan. Dikenal dari generasi ke generasi, halia adalah salah satu bahan alternatif untuk melancarkan sistem pencernaan. Kandungan fenolik dalam halia berfungsi untuk melegakan gejala kerengsaan gastrousus, merangsang air liur, mencegah pengecutan perut, dan membantu pergerakan makanan dan minuman semasa dalam pencernaan. Halia juga disebut sebagai karminatif, zat yang dapat membantu membuang lebihan gas dalam sistem pencernaan anda. Masalah pencernaan seperti kolik dan dispepsia dapat diatasi dengan halia.

2. Mengurangkan loya

Khasiat halia dapat melegakan loya yang disebabkan oleh sakit pagi, vertigo, dan kesan sampingan rawatan barah. Anda boleh memakan jahe mentah atau menjadikannya minuman, halia dalam bentuk gula-gula juga dapat berfungsi dengan baik, terutama dalam mengatasi rasa mual yang dialami oleh wanita hamil.

3. Mengurangkan kesakitan

Satu kajian yang dilakukan di University of Georgia menyatakan bahawa pengambilan suplemen halia setiap hari dapat mengurangkan sakit otot yang disebabkan oleh senaman hingga 25%. Khasiat halia juga dapat mengurangkan rasa sakit akibat senggugut, sakit semasa haid. Dalam satu kajian, dinyatakan bahawa 60% wanita merasa kurang sakit kerana haid setelah memakan halia.

4. Membantu proses detoksifikasi dan mencegah penyakit kulit

Halia adalah sejenis makanan yang disebut diaphoretic, khasiat halia juga dapat memicu berpeluh. Berpeluh bermanfaat untuk anda terutamanya ketika anda menghidap selesema atau selesema. Selain membantu proses detoksifikasi, berpeluh juga melindungi anda dari mikroorganisma yang boleh menyebabkan jangkitan pada kulit. Para pakar meneliti sejenis protein yang dipanggil dermisidin, dihasilkan dalam kelenjar peluh dan berfungsi melindungi tubuh daripada bakteria seperti E. coli, staphylococcus aureus, dan kulat yang boleh menyebabkan penyakit kulit.

5. Melindungi anda dari barah

Salah satu ramuan dalam khasiat halia yang berperanan dalam mencegah barah adalah gingerol, fitonutrien pada halia yang juga memberikan rasa unik kepada halia. Gingerol dapat mencegah pertumbuhan sel barah usus besar. University of Minnesota melakukan eksperimen pada sekumpulan tikus, dalam kumpulan yang diberi gingerol terdapat 4 tikus yang mengalami tumor usus besar, sementara dalam kelompok yang tidak diberi gingerol ada 13 tikus yang mengalami pertumbuhan tumor. Sehingga hari ke-49 kajian, semua tikus yang tidak diberi gingerol akhirnya disuntik mati kerana pertumbuhan tumor mereka terlalu besar, sedangkan tikus yang diberi gingerol mempunyai separuh ukuran tikus yang disuntik dengan kematian.

Penyelidik yang sama kemudian menguji sama ada selain mencegah pembentukan tumor, gingerol juga dapat mencegah penyebaran dan mengurangkan keparahan sel tumor. Penyelidikan ini memberikan hasil yang positif. Gingerol dianggap mampu mencegah penyebaran dan pemburukan sel-sel tumor yang tidak dapat dikendalikan.

6. Anti-radang

Gingerol juga mempunyai sifat anti-radang. Ini menjelaskan mengapa mereka yang menderita penyakit sendi seperti osteoartritis dan rematik melaporkan kurang sakit setelah memakan halia secara berkala. Mengonsumsi halia bukan sahaja dapat menghilangkan rasa sakit tetapi juga mengurangkan pembengkakan pada kawasan yang terjejas. Halia dianggap menghalang komponen yang berperanan dalam proses keradangan dalam tubuh, seperti sitokin, chemokines, chondrocytes, dan leukosit.

Khasiat halia untuk penurunan berat badan

Dalam kajian yang dilakukan oleh penyelidik dari Institut Pemakanan Manusia di Universiti Columbia mendapati bahawa memakan jahe panas untuk diet anda dapat membuat anda merasa kenyang lebih lama. Akibatnya, anda cenderung untuk makan lebih banyak kemudian.

Bukan hanya itu, kajian ini juga mendapati bahawa halia dapat membantu mengurangkan selera makan anda. Ini berlaku kerana halia dapat meningkatkan kadar metabolisme badan dan kalori yang dibakar.

Kajian lain juga menemui perkara serupa mengenai halia

Sementara itu, satu kajian baru, yang diterbitkan dalam Annals of New York Academy of Sciences, meneliti lebih dari 60 penemuan penyelidikan sebelumnya yang dilakukan pada kultur sel, haiwan eksperimen dan manusia. Secara keseluruhan penyelidikan menyatakan bahawa halia dan pelbagai sebatian yang terkandung di dalamnya mempunyai kesan yang baik terhadap obesiti, diabetes dan penyakit jantung.

Tidak hanya itu, jahe juga terbukti dapat menghambat tekanan oksidatif (bentuk penuaan selular), mempunyai sifat anti-radang, menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah. Sebenarnya, halia dapat mengurangkan aterosklerosis, yang merupakan penumpukan lemak berbahaya di arteri.

Dalam kajian ini, dijelaskan bagaimana rempah-rempah jahe berperanan dalam pembakaran lemak, pencernaan karbohidrat, dan produksi insulin. Ketika diberi makan tikus, jahe terbukti dapat menurunkan berat badan dan keradangan sistemik, menurunkan kolesterol dan gula darah dan melindungi hati dari kesan berbahaya penyakit hati berlemak tanpa alkohol.

Walaupun begitu, sehingga kini para penyelidik masih belum memahami tentang formulasi dan dos yang tepat untuk mendapatkan manfaat klinikal halia untuk penurunan berat badan.

Terdapat juga jenis halia merah yang tidak kurang berguna

Apa itu halia merah? Halia merah adalah keluarga halia, tetapi mempunyai ciri yang berbeza dari halia yang lain. Halia merah atau Zingiber officinale var. rubrum mempunyai kulit kemerahan dengan bahagian dalam warna merah muda hingga kuning, berbeza dengan halia biasa. Ukuran halia merah juga lebih kecil daripada halia biasa. Bukan itu sahaja, isi dan rasanya berbeza. Halia jenis ini mempunyai rasa yang lebih pahit dan pedas daripada halia biasa.

Halia merah didapati tumbuh di Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Ramai orang menggunakan halia sebagai ubat tradisional untuk menyembuhkan pelbagai penyakit. Kandungan halia yang banyak, seperti gingerol, flavonoid, agen antibakteria, agen anti-radang, dan lain-lain, boleh memberi kesan positif kepada kesihatan.

Apakah faedah kesihatan halia merah?

Kandungan bahan aktif yang tinggi dalam halia merah menjadikan halia merah dapat memberikan manfaat kesihatan untuk anda. Beberapa kelebihan halia merah adalah:

1. Mencegah masalah pencernaan
Ekstrak minyak halia merah dapat melindungi sistem pencernaan anda dari bakteria, sehingga mencegah anda dari masalah pencernaan, seperti sakit perut. Ejen antibakteria yang terdapat dalam halia dapat melawan bakteria jahat, seperti Escherichia coli, Salmonella enteriditis, dan Staphylococcusaureus.

Apabila ditambahkan pada makanan, halia dapat digunakan sebagai pengawet semula jadi dan dapat mencegah Anda dari keracunan makanan bakteria. Bukan hanya itu, kehangatan yang diberikan oleh halia juga dapat menenangkan pencernaan anda. Kehangatan yang diberikan oleh halia juga banyak digunakan untuk merawat selesema dan selsema.

2. Membantu mengatasi keradangan otot
Pelbagai bahan dalam halia boleh bertindak sebagai anti-radang sehingga dapat membantu anda melawan keradangan akut dan kronik. Komponen aktif dalam halia, seperti gingerol, gingerdione, dan zingeron dapat menghambat enzim cyclooxygenase dan lipoxygenase. Sehingga dapat mengurangkan leukotrien dan prostaglandin sebagai pencetus keradangan. Halia merah juga mengandungi oleoresin yang lebih tinggi daripada jahe lain, di mana oleoresin juga dapat berfungsi sebagai anti-radang.

Beberapa kajian juga telah dilakukan untuk membuktikan kesan halia terhadap keradangan. Kajian yang dilakukan terhadap atlet Sepak Takraw membuktikan bahawa pemberian ekstrak halia selama 10 hari dapat mengurangkan sakit otot pada atlet Sepak Takraw. Penyelidikan lain yang diterbitkan oleh American College of Rheumatology juga membuktikan bahawa ekstrak jahe dapat membantu mengurangkan gejala osteoartritis, seperti sakit otot.

3. Membantu meningkatkan kesuburan lelaki
Halia mengandungi antioksidan dan mempunyai aktiviti androgenik. Oleh itu, dalam beberapa kajian didapati bahawa halia dapat meningkatkan jumlah hormon testosteron sehingga dapat meningkatkan kesuburan lelaki.

Dalam sebuah penelitian yang dilakukan pada tikus, ditunjukkan bahwa pemberian ekstrak jahe yang digabungkan dengan zink mineral pada tikus albino jantan meningkatkan hormon testosteron, jumlah sperma, dan kualiti sperma pada tikus. Jadi, ini dapat meningkatkan fungsi testis pada tikus. Walaupun begitu, kajian lebih lanjut masih diperlukan untuk mengukuhkan penemuan ini.

Masukkan halia ke dalam diet anda

Bagi anda yang sedang menjalani diet dan mengidam makanan manis tentu anda mesti menggerogoti otak anda untuk mengurangkan keinginan makan gula. Jangan risau, anda boleh mengganti gula dalam makanan anda dengan halia.

Dengan menggunakan halia, hidangan anda akan mempunyai aroma yang kuat, rasa sedikit manis, dan sedikit pedas. Gunakan halia dalam makanan dengan tanah, parut, atau panggang terlebih dahulu sebelum mencampurkannya ke dalam masakan. Adakah anda berminat menambahkan jahe pada makanan yang sihat untuk diet anda? Berikut adalah pelbagai cara yang boleh anda cuba di rumah.

Minum teh halia dua hingga tiga kali sehari untuk membantu melancarkan sistem pencernaan anda.
Kunyah hirisan halia beberapa minit sebelum makan. Sekiranya anda tidak suka mengunyah halia mentah, sebagai alternatif anda boleh mencampurkan sedikit halia parut dengan jus lemon dan garam. Kemudian, makan secubit campuran sebelum makan. Selain melancarkan sistem pencernaan, makan sedikit campuran jahe sebelum makan juga dapat menurunkan selera makan sehingga Anda tidak makan berlebihan.
Minum dua hingga tiga kali sehari jus halia yang dicampurkan dengan madu secukup rasa.
Tambahkan makanan anda ke rempah yang satu ini sekerap mungkin.

Manfaat halia untuk meningkatkan metabolisme memang dapat membantu menurunkan berat badan, termasuk lemak di dalam badan anda. Walau bagaimanapun, senaman secara teratur dan memberi perhatian kepada pengambilan makanan yang sihat adalah kaedah terbaik untuk membakar lemak untuk menurunkan berat badan.

Bagaimana cara membuat minuman bergas untuk kesihatan?

Untuk mendapatkan khasiat halia yang optimum, anda harus memilih halia segar. Cara biasa untuk membuat air halia di rumah adalah seperti berikut:

Parut 1.5 sudu teh halia segar
Rebus 4 cawan air
Masukkan halia ke dalam air
Biarkan halia merendam selama kira-kira 5-10 minit
Saring air untuk memisahkan halia parut
Air halia boleh diminum sama ada panas dan sejuk.

Sekiranya rasanya terlalu kuat, anda boleh menambah perasan jus lemon. Sebabnya, lemon banyak digunakan sebagai salah satu bahan semula jadi untuk menurunkan berat badan kerana dipercayai dapat membantu meningkatkan metabolisme badan. Semakin cepat metabolisme anda berfungsi, lemak yang lebih cepat dan lebih banyak disimpan dibakar.

Selain itu, lemon mempunyai sifat diuretik semula jadi yang dapat membantu membersihkan usus sisa makanan yang mencetuskan sembelit. Secara logiknya, semakin banyak serpihan makanan yang mengeras di dalam usus, semakin banyak berat badan anda bertambah.

Teori lain adalah bahawa lemon adalah sumber makanan berkalori yang sangat rendah sehingga tidak akan menyebabkan kenaikan berat badan, kerana sifat berasidnya membantu mengurangkan rasa lapar.

Begitu juga dengan halia. Sebuah artikel dalam British Journal of Nutrition melaporkan bahawa halia dapat mengawal kadar gula darah dan kolesterol, serta membakar lemak, sehingga membantu mengurangkan selera makan. Dr. Len Kravitz dalam artikel Buletin Biologi dan Farmasi menyatakan bahawa halia dapat menekan pengeluaran hormon kortisol.

Ketahuilah kesan sampingan minum air halia

Minum air halia untuk mendapatkan khasiat halia umumnya selamat. Namun, jika dikonsumsi secara berlebihan, halia dapat menyebabkan sakit perut, perut kembung terasa panas, pedih ulu hati dan cirit-birit. Anda tidak digalakkan mengambil lebih daripada 4 gram halia sehari.

Juga dikhuatiri pengambilan jahe dalam bentuk apa pun akan menyebabkan interaksi berbahaya jika anda mengambil pengencer darah. Oleh itu, jika anda salah satu daripadanya, berjumpa dengan doktor anda sebelum minum air halia.

Begitu juga untuk wanita hamil. Walaupun meminum air jahe tidak berbahaya, apalagi meningkatkan risiko komplikasi kehamilan, anda masih harus berjumpa dengan pakar obstetrik anda sebelum minum air halia semasa hamil.