Isi kandungan:
- Selalunya makanan ringan secara sembarangan menjadikan tubuh mudah dijangkiti bakteria
- Tubuh tidak kebal, tetapi sistem imun yang dipertingkatkan
Adakah anda sering makan ringan di tepi jalan dan tidak mengalami senak? Ya, makanan yang tidak bersih boleh menjadi penyebab gangguan pencernaan anda. Contohnya, anda sering menjamu selera di tepi jalan atau makan di penjaja jalanan, yang cenderung tidak bersih.
Tetapi anda mungkin juga pernah melihat seseorang yang makanannya selalu bersih, segera jatuh sakit ketika mereka makan makanan jalanan sekali sahaja. Atau, ada juga orang yang snek setiap hari dengan ceroboh, tetapi mengapa mereka tidak kelihatan sakit? Bagaimana boleh?
Selalunya makanan ringan secara sembarangan menjadikan tubuh mudah dijangkiti bakteria
Sekiranya anda sering mendengar nasihat untuk tidak mengunyah secara sembarangan, ini kerana makanan dan minuman yang dijual di peniaga jalanan biasanya tidak cukup baik. Makanan yang kurang bersih ini akan menyebabkan anda mengalami gangguan pencernaan atau penyakit berjangkit lain.
Gangguan pencernaan kebanyakannya disebabkan oleh pelbagai jenis bakteria, seperti E. coli, Salmonella, Listeria, Campylobacter, dan Clostridium perfringens. Semua jenis patogen atau kuman biasanya terdapat dalam makanan atau minuman yang tercemar.
Sebenarnya, apabila benda asing atau bakteria jahat memasuki badan, sama ada dari makanan atau tidak, tubuh akan segera melawan. Ketahanan ini dilakukan oleh sel darah putih yang merupakan sebahagian daripada sistem imun anda.
Apabila bakteria dalam makanan memasuki badan, sel darah putih secara automatik akan cuba menghentikan pertumbuhan dan membunuh bakteria. tetapi jika bakteria lebih kuat - sama ada dalam jumlah atau jenis - maka sel darah putih hilang dan anda akan mengalami pelbagai gejala.
Tubuh tidak kebal, tetapi sistem imun yang dipertingkatkan
Sekiranya anda tidak sakit dari makanan ringan secara rawak - sementara rakan anda yang lain jatuh sakit - itu tidak bermakna anda kebal terhadap bakteria penyakit. Anda masih boleh mengalami demam kepialu, cirit-birit, atau pelbagai penyakit berjangkit lain dari bakteria yang sama. Tetapi ketika bakteria menyerang dan kemudian menurunkan sistem imun anda, itu tidak bermaksud bahawa pasukan sel darah putih anda kehilangan "perang".
Sel darah putih terus melawan, walaupun akhirnya hilang dan anda mengalami simptom tertentu, seperti mual, muntah, dan cirit-birit. Walaupun setelah kalah perang, sistem imun anda mempunyai kemampuan untuk mengingat lawannya. Ini dilakukan untuk menjangkakan jika suatu hari bakteria akan menyerang lagi pada masa akan datang.
Apabila bakteria dengan jenis dan jumlah yang sama kembali menyerang tubuh, sel darah putih anda tidak akan mudah hilang. Keadaan ini mungkin membuatkan anda tidak jatuh sakit walaupun anda berulang kali makan makanan yang tercemar.
Lainlah jika makanan anda mengandungi bakteria yang sama tetapi jumlahnya lebih banyak dari sebelumnya. Kemudian sel darah putih anda tidak mempunyai kekuatan yang cukup untuk melawan, jadi dalam keadaan ini tubuh anda mungkin akan dijangkiti semula dan akhirnya jatuh sakit.
Namun, ini tidak bermaksud anda tidak perlu risau tentang kebersihan makanan anda. Jangkitan dengan kuman ini masih boleh menyebabkan penyakit berbahaya apabila kuman mengalahkan sistem imun anda, misalnya ketika sistem imun anda lemah.
