Selalunya makan mee segera? ini adalah kemungkinan kesan sampingan

Adakah anda peminat mi segera? Berapa kerap anda makan mi segera? Makan mi segera telah menjadi kebiasaan bagi kebanyakan orang Indonesia. Rasanya sedap, sedap, senang dihidangkan, dan dengan harga yang berpatutan, tidak hairanlah makanan segera ini menjadi menu kegemaran. Namun, sudah tentu anda tidak boleh berlebihan. Apa yang akan berlaku jika anda makan mee segera? Lihat ulasannya.

Sebilangan besar makan mi segera masih tidak memenuhi pemakanan anda

Mie segera biasanya dijual dalam bentuk kering, lengkap dengan rempah serbuk dan minyak dalam bungkusan berasingan. Cara memasak mi segera adalah dengan merebus dengan air mendidih atau sebahagiannya cukup direndam dalam air panas. Namun, tahukah anda bahawa terdapat bahaya mi segera di sebalik keseronokannya? Apakah bahaya memakan mi segera yang terlalu banyak?

Proses pembuatan mi segera dimulakan dengan mencampurkan bahan garam dan kanji, dan perasa lain dengan tepung. Doh kemudian dikacau, kemudian dimasukkan ke dalam acuan. Setelah menjadi bentuk yang diinginkan, mi dikukus dan dikeringkan dengan menggoreng atau pengeringan udara panas.

Mie segera sering disebut sebagai makanan tidak sihat kerana kandungan karbohidrat dan lemaknya yang tinggi, tetapi rendah protein, serat, vitamin dan mineral. Selain itu, mi segera yang disajikan dengan kaldu segera biasanya mempunyai kandungan garam atau natrium yang tinggi.

Satu bungkus mi segera boleh mengandungi kira-kira 2,700 mg natrium, walaupun pengambilan natrium yang disyorkan setiap hari tidak melebihi 2,000-2,400 mg (bersamaan dengan 5-6 gram garam).

Penggunaan MSG atau monosodium glutamat yang berfungsi meningkatkan rasa mi segera menjadi lebih masin, lebih manis, atau masam juga mempunyai risiko kesihatan. MSG boleh mencetuskan reaksi alergi dengan gejala sakit dada, berpeluh, berdebar-debar, dan sakit kepala.

Kandungan natrium yang tinggi dan MSG dari mi segera disyorkan untuk dielakkan oleh penderita hipertensi, pengguna ubat diuretik, dan pengguna beberapa jenis ubat anti-depresan dan penghidap kegagalan jantung kongestif. Mie segera dianggap meningkatkan risiko seseorang menghidap penyakit seperti diabetes, strok dan penyakit jantung.

Perkara lain yang perlu diberi perhatian semasa membincangkan bahaya mi segera ialah pembungkusan. Terdapat mee segera yang dibungkus dengan bahan yang menggunakan Styrofoam yang mengandungi bahan kimia bisphenol A (BPA). BPA boleh mengganggu cara hormon berfungsi, terutamanya estrogen. Jangan merosakkan kesihatan anda dengan makan terlalu banyak mi segera.

Petua untuk mengurangkan kesan buruk mi segera

Sekiranya anda menganggap kandungan nutrien mi segera yang tidak seimbang ditambah dengan bahan pelengkap yang berisiko untuk kesihatan, anda harus mengehadkan pengambilan mi segera anda.

Dalam usaha untuk mengimbangkan pemakanan hidangan mi segera, anda boleh menambahkan beberapa bahan tambahan, seperti telur, ayam, cendawan, wortel, kacang, kubis, dan bahan semula jadi yang lain. Sekiranya boleh, jangan gunakan perasa keseluruhan. Hadkan hanya separuh dos kerana perasa mi segera mengandungi MSG dan banyak garam.

Sekiranya anda makan mi segera secara berkala, pertimbangkan untuk mengurangkan segera. Tingkatkan penggunaan makanan dengan kandungan gizi seimbang, dilengkapi dengan gaya hidup sihat seperti tidak merokok dan bersenam secara teratur.

Sentiasa ingat untuk membaca label pembungkusan produk makanan atau minuman untuk nilai pemakanan mereka sebelum menggunakannya. Oleh itu, mulai sekarang anda tidak boleh makan terlalu banyak mi segera.