Apa perbezaan antara ais krim dan gelato? yang manakah lebih sihat?

Bercakap tentang ais krim, siapa yang tidak suka ais krim? Makanan lembut, sejuk, dan manis ini tidak hanya disukai oleh kanak-kanak tetapi juga orang dewasa dan warga tua yang suka menikmati ais krim. Rasanya yang manis juga menjadikan ais krim makanan yang menenangkan. Selain itu, selain ais krim, ada juga yang serupa dengan ais krim, iaitu gelato. Jadi, apa perbezaan antara ais krim dan gelato? Mana yang lebih sihat? Lihat jawapan di bawah.

Cara menghidangkannya

Ais krim dan gelato dihidangkan bersama Kon. Kedua-duanya kelihatan serupa. Satu perkara yang berbeza dari keduanya adalah suhu ketika dihidangkan. Ais krim disajikan pada suhu yang cukup sejuk, dengan tekstur ringan dan berkrim.

Walaupun gelato tidak dihidangkan pada suhu yang sama dengan ais krim. Kerana, jika suhunya terlalu sejuk, tektus akan terlalu keras dan kurang elastik. Oleh itu, gelato biasanya dihidangkan 15 darjah lebih panas daripada ais krim. Sekiranya ais krim dihidangkan pada suhu yang sama dengan gelato, ia akan mencair dan kemungkinan akan mula mencair.

Perbezaan antara ais krim dan gelato dari kandungan nutriennya

Gelato dan ais krim mengandungi lemak dan gula. Walau bagaimanapun, gelato mengandungi lebih banyak susu daripada krim, dan gelato umumnya tidak mengandungi kuning telur. Sementara itu, ais krim mengandungi kuning telur, lebih banyak krim, dan kurang susu.

Dari komponen ini, gelato nampaknya mengandungi lebih sedikit lemak daripada ais krim. Semasa kandungan lemak dalam ais krim cenderung lebih banyak daripada gelato. Rata-rata ais krim boleh mengandungi 14-17 peratus lemak. Sementara itu, dalam jumlah yang sama, gelato mengandung sekitar 8 peratus lemak.

Kandungan lemak yang lebih tinggi dalam ais krim pasti mempengaruhi nilai kalori. Automatik ais krim mengandungi kalori yang lebih tinggi daripada gelato. Namun, ini semua bergantung pada ukuran bahagian yang anda bandingkan. Sekiranya anda makan sebahagian besar gelato, tentu saja kandungan lemak dan kalori juga tinggi.

Oleh kerana kandungan lemaknya lebih rendah, perbezaan lain antara ais krim dan gelato adalah gelato lebih rendah lemak tepu daripada ais krim.

Seperti yang biasa anda ketahui, kuning telur dan krim tinggi lemak dan kolesterol, yang bermaksud bahawa jika anda makan ais krim, anda harus lebih berhati-hati dengan kandungan lemak ini.

Jika dibandingkan, 100 gram gelato dan 100 gram ais krim vanila akan mempunyai kandungan nutrien yang berbeza.

Setiap 100 gram gelato mengandungi 90 kalori, 3 gram lemak, 10 gram gula. Manakala 100 gram ais krim vanila mengandungi 125 kalori, 7 gram lemak, dan 14 gram gula.

Selain lemak, ais krim juga lebih tinggi gula daripada gelato. Kerana ini berkaitan dengan suhu hidangan. Suhu sejuk akan menyamarkan rasa, termasuk rasa manis.

Oleh itu, lebih banyak pemanis diperlukan dalam ais krim sehingga rasanya manis. Sementara itu, gelato tidak memerlukan gula tambahan seperti ais krim untuk menghasilkan rasa manis yang sama. Itulah perbezaan antara ais krim dan gelato dari segi pemakanan.

Oleh itu, adakah anda perlu mendapatkan ais krim atau gelato?

Ais krim dan gelato kedua-duanya ditawarkan pencuci mulut atau pencuci mulut yang tinggi gula dan lemak. Kedua-duanya harus dimakan dalam jumlah yang terhad. Dari segi kandungan, ais krim memang lebih tinggi gula, lemak dan kalori daripada gelato.

Sekiranya anda bimbangkan kalori atau lemak, anda boleh mendapatkan gelato. Tetapi jika tidak, anda boleh memilih ais krim. Itu semua bergantung pada seberapa besar bahagian gelato dan ais krim anda. Sekiranya anda makan gelato banyak topping manis, tentu akan menghasilkan kalori dan gula lebih tinggi daripada ais krim.

Walaupun secara amnya lebih tinggi lemak, kalori, dan gula dalam ais krim, setiap jenama gelato dan ais krim menawarkan komposisi yang berbeza. Oleh itu, kaedah terbaik untuk membandingkan adalah selalu membaca maklumat pemakanan ais krim atau gelato yang akan anda beli untuk memastikannya kembali. Kerana, terdapat beberapa produk ais krim yang juga mengeluarkan produk rendah lemak khas.