8 Faedah rumput laut yang luar biasa untuk kesihatan & lembu; hello sihat

Bagi anda yang suka makanan seperti sushi atau onigiri, anda pasti biasa dengan alias rumput laut rumput laut. Rumpai laut tergolong dalam kumpulan alga dan terdiri daripada beberapa jenis seperti alga coklat, alga merah, dan alga hijau. Makanan yang disajikan dengan rumput laut ini kebanyakannya berasal dari Asia. Namun, tahukah anda bahawa rumput laut bukan sahaja enak, tetapi juga bermanfaat untuk kesihatan? Apa faedah rumput laut untuk kesihatan badan?

Apa faedah rumput laut?

Rumpai laut juga disebut sayur laut, atau sayur-sayuran laut. Kita tahu bahawa sayur-sayuran rendah kalori. Semangkuk rumput laut mentah atau rumput laut wakame mempunyai kurang daripada 20 kalori. Ingin tahu apa faedah kesihatan rumput laut? Lihat perkara berikut:

1. Membantu mengekalkan atau menurunkan berat badan

Beberapa jenis rumput laut, seperti rumput laut coklat, mengandungi pigmen fucoxanthin, yang membantu metabolisme tubuh untuk mengubah lemak menjadi tenaga. Ini disahkan oleh sebuah kajian yang diterbitkan dalam Food Chemistry, mendapati bahawa alginat (serat semula jadi yang terdapat pada rumput laut coklat) dapat membantu sekitar 75% untuk menyekat penyerapan lemak di usus.

2. Membantu mempercepat penyembuhan luka

Manfaat rumput laut yang tidak kurang pentingnya ialah membantu luka sembuh dengan cepat. Rumpai laut kaya dengan vitamin K, dan vitamin ini berkoordinasi dengan platelet - jenis sel yang dapat membentuk gumpalan darah / gumpalan. Vitamin K menghantar isyarat kimia di mana platelet mengumpulkan darah dan membekunya, sehingga apabila anda cedera, luka berhenti mengalir. Anda boleh memilih jenis rumput apa pun, tetapi ketahuilah bahawa wakame kurang kandungan vitamin K.

3. Menguatkan tulang dan gigi

Rumpai laut juga mengandungi kalsium. Sekiranya anda alah pada susu lembu, pertimbangkan makanan lain yang mengandungi kalsium. Rumpai laut dan wakame mengandungi 60 mg kalsium, sekitar 6% daripada keperluan kalsium harian. Kekurangan kalsium boleh mempengaruhi otot, dan sel yang berkoordinasi dengan sistem saraf.

4. Menambah tenaga

Kandungan lain yang terdapat dalam rumput laut adalah besi. Manfaat yang anda dapat dari besi adalah menghasilkan tenaga yang perlu dibakar oleh badan semasa melakukan aktiviti seharian. Kekurangan zat besi boleh menyebabkan anemia, menjadikan anda mudah lemah dan lesu. Anda boleh meningkatkan pengambilan zat besi dengan memakan rumput laut. Semangkuk rumput laut menyediakan 1.1 atau 0.8 mg besi. Menyertakan rumput laut dalam diet harian anda dapat membantu anda memenuhi keperluan zat besi harian 8 mg untuk lelaki, atau 18 mg zat besi untuk wanita.

5. Baik untuk pesakit kencing manis dan kolesterol

Rumpai laut juga mengandungi asid lemak omega-3. Sepotong rumput laut mengandungi asid lemak omega-3 yang sama dengan dua alpukat. Fungsi asid lemak omega-3 adalah untuk meningkatkan kolesterol baik atau HDL, dan mengurangkan kolesterol jahat atau LDL.

6. Elakkan pembengkakan kelenjar tiroid

Kandungan yodium dalam rumput laut adalah sesuatu yang jarang dijumpai dalam makanan lain. Mengonsumsi tahap yodium yang sihat adalah penting untuk mengekalkan tiroid yang sihat. Masalah tiroid boleh menyebabkan beberapa gejala seperti kelemahan, kelemahan otot, kolesterol tinggi, bahkan dalam kes yang teruk boleh menyebabkan keadaan perubatan yang serius seperti gondok, berdebar-debar, dan ingatan yang lemah.

7. Melawan penyakit

Terdapat banyak vitamin yang terdapat dalam rumput laut, seperti magnesium, tembaga, zink, riboflavin, niasin, thiamin, vitamin A, B12, B6, dan C. Sebilangan nutrien ini adalah antioksidan. Selain mengandungi flavonoid, rumput laut juga mengandungi antioksidan lain yang tinggi seperti karotenoid. Antioksidan sendiri berfungsi mencegah kerosakan pada tubuh akibat radikal bebas, dan baik untuk kesihatan kardiovaskular.

8. Melambatkan penyebaran barah payudara

Penyelidikan baru-baru ini mendapati bahawa sayur-sayuran laut dapat mengatur kadar estrogen, sehingga mengurangkan risiko terkena barah payudara. Namun, ini tidak bermaksud bahawa rumput laut digunakan sebagai rawatan untuk pelbagai penyakit, atau menjamin perlindungan terhadap penyakit.

Berapa banyak yang harus kita makan rumput laut?

Pengambilan rumput laut yang terlalu banyak boleh menyebabkan yodium berlebihan dalam badan. Anda mesti makan secara sederhana, tidak berlebihan. Bagi anda yang menderita hipertiroidis - kelenjar tiroid yang terlalu aktif - anda harus menjauhinya, kerana yodium akan merangsang tiroid dengan lebih banyak lagi.

Rumpai laut mengambil mineral di laut, tempat mereka tinggal. Ada kemungkinan tanaman ini menyerap arsenik dan logam berat lain. Apabila dikonsumsi secara berlebihan, tentu tidak akan baik untuk kesihatan tubuh.