Isi kandungan:
- Apakah sumber makanan yodium?
- 1. Rumpai laut
- 2. Ikan dan makanan laut lain
- 3. Susu dan produk susu
- 4. Telur
- 5. Daging
- 6. Sayur-sayuran dan buah-buahan
Garam adalah salah satu sumber yodium yang terkenal. Iodin sengaja ditambahkan ke garam sehingga pengambilan yodium anda dipenuhi dengan betul. Kenapa? Kerana yodium penting untuk menyokong pertumbuhan dan perkembangan, terutama pada anak kecil.
Iodin juga memainkan peranan penting dalam metabolisme badan kita. Tetapi, anda perlu tahu bahawa makanan yang mengandungi yodium bukan hanya garam. Terdapat banyak makanan lain yang merupakan sumber yodium. Ada apa-apa?
Apakah sumber makanan yodium?
Secara amnya, makanan sebagai sumber yodium kebanyakan berasal dari laut. Di samping itu, beberapa makanan haiwan dan sayur-sayuran mengandungi yodium. Beberapa makanan yang merupakan sumber yodium tinggi adalah:
1. Rumpai laut
Rumpai laut adalah salah satu makanan yang mengandungi sumber yodium yang paling banyak. Sebenarnya, rumput laut dapat memberikan jumlah yodium yang berlebihan. Oleh itu, anda dinasihatkan untuk tidak mengambil rumput laut dalam jumlah yang banyak.
Makan rumput laut lebih dari sekali seminggu tidak digalakkan, terutamanya ketika anda hamil. Kenapa? Kerana pengambilan yodium berlebihan juga tidak baik untuk kesihatan. Ini boleh mengganggu metabolisme dalam badan anda dan memberi kesan buruk pada kelenjar tiroid.
2. Ikan dan makanan laut lain
Ya, makanan yang berasal dari laut, seperti ikan, mengandungi sumber yodium yang cukup tinggi. Cod, salmon, tuna dan haddock adalah sumber ikan yodium. Seratus gram salmon mengandungi kira-kira 14 mcg yodium, 100 gram tuna mengandung 12 mcg yodium, 120 gram ikan kod mengandung 230 mcg yodium, dan 120 gram haddock mengandung 390 mcg yodium. Makanan laut lain yang juga mengandungi yodium adalah udang dan kerang.
3. Susu dan produk susu
Susu juga merupakan sumber yodium yang baik, terutama susu lembu. Dalam 200 ml susu lembu mengandungi 50-100 mcg yodium. Produk tenusu yang juga mengandungi yodium adalah yogurt, keju dan ais krim. Jumlah kandungan yodium dalam produk ini berbeza-beza. Yogurt mempunyai kandungan yodium yang tinggi seperti susu. Sementara itu, keju mempunyai kandungan yodium yang jauh lebih sedikit.
4. Telur
Sebiji telur (kira-kira 50 gram) mengandungi 25 mcg yodium. Ini dapat memenuhi sekitar 16% keperluan yodium anda. Ya, ternyata makanan haiwan ini mempunyai banyak bahan yang bermanfaat untuk kesihatan anda. Telur juga mengandungi nutrien kolin yang baik untuk kesihatan otak anda.
5. Daging
Selain ikan, satu sumber protein ini juga mengandungi yodium. Ya, daging lembu dan ayam mengandungi yodium yang mencukupi. Seratus gram daging lembu atau ayam mengandungi kira-kira 10 mcg yodium. Jumlah yang mencukupi untuk memenuhi keperluan yodium anda setiap hari.
6. Sayur-sayuran dan buah-buahan
Tidak hanya pada sumber haiwan, yodium juga dapat ditemukan dalam makanan nabati. Beberapa sayur-sayuran dan buah-buahan yang mengandungi yodium, seperti jagung, kentang, kacang lima, kacang polong, epal, dan pisang. Tidak seperti sumber yodium lain, kandungan yodium dalam sayur-sayuran dan buah-buahan dikelaskan sebagai kurang.
x
