Pengganti beras yang lebih sihat untuk wanita hamil

Aduan loya semasa mengandung sering membuat ibu enggan makan jenis makanan tertentu kerana baunya terlalu kuat. Salah satu makanan yang biasanya dihindari oleh wanita hamil kerana mencetuskan rasa mual adalah nasi. Dalam keadaan ini, bolehkah wanita hamil tidak makan nasi sebentar? Apa makanan pengganti beras untuk wanita hamil?

Bolehkah wanita hamil tidak makan nasi?

Semua orang nampaknya tahu bahawa nasi adalah makanan pokok orang Indonesia.

Walaupun terdapat pelbagai sumber karbohidrat lain, beras nampaknya telah menjadi makanan wajib dalam diet harian.

Tidak terkecuali bagi wanita hamil, beras juga diperlukan sebagai sumber karbohidrat untuk meningkatkan tenaga.

Lebih-lebih lagi, pemakanan ibu hamil meningkat berbanding sebelum mengandung sehingga ibu tidak boleh malas makan.

Tetapi sayangnya, loya, yang merupakan salah satu tanda kehamilan, biasanya membuat ibu enggan makan makanan tertentu.

Makanan yang sering dielakkan oleh wanita hamil ketika mereka mual dan muntah pada amnya adalah makanan dengan aroma yang kuat.

Nah, nasi ternyata menjadi salah satu makanan untuk wanita hamil yang sering dielakkan kerana mencetuskan rasa mual dan ingin muntah.

Penyebab utama ibu mengalami mual semasa mengandung adalah kerana peningkatan hormon.

Selain itu, hipersensitiviti atau kepekaan terhadap bau juga menjadi sebab mengapa wanita hamil mudah mual dan mengelakkan makan makanan tertentu.

Sebaliknya, beras juga meningkatkan kadar gula dalam darah dengan cepat.

Bagi wanita hamil yang menghidap diabetes kehamilan, pengambilan beras harus dielakkan atau bahkan dielakkan agar kadar gula dalam darah tidak meningkat.

Atas sebab-sebab ini, tidak mengapa jika ibu hamil tidak mahu makan nasi.

Walau bagaimanapun, pastikan keperluan karbohidrat dan tenaga ibu dipenuhi dengan baik daripada pengganti beras untuk ibu hamil.

Ya, ada pelbagai pengganti nasi untuk wanita hamil yang boleh menjadi pilihan ketika anda tidak mahu makan nasi, misalnya kerana anda merasa mual ketika menghidu aroma.

Sumber karbohidrat untuk menggantikan beras untuk wanita hamil

Sebaik-baiknya, pengganti beras semasa kehamilan awal dan kehamilan lewat kaya dengan karbohidrat kompleks.

Sumber makanan karbohidrat kompleks mempunyai nilai indeks glisemik rendah, tetapi tinggi serat.

Ini membuat anda kenyang lebih lama dan menghindarkan anda dari mata yang lapar dan menginginkan makanan makanan ringan.

Pelbagai pilihan pengganti makanan untuk nasi juga mudah diproses, jadi anda boleh membuat pelbagai jenis hidangan setiap kali makan.

Beberapa contoh pilihan makanan untuk sumber karbohidrat sebagai pengganti nasi untuk wanita hamil termasuk:

1. Roti gandum (gandum penuh)

Roti gandum mempunyai indeks kalori dan glisemik yang lebih rendah daripada beras putih.

Itulah sebabnya, makanan ini menjadi pengganti nasi bagi ibu hamil kerana dapat membantu agar gula darah tidak naik dengan cepat dan mencegah rasa lapar.

Roti gandum juga mengandungi beberapa mineral penting seperti kalsium, magnesium, zink dan fosforus.

Selain itu, vitamin penting untuk wanita hamil seperti vitamin E dan folat juga terdapat dalam roti gandum.

Kalsium semasa kehamilan diperlukan untuk pertumbuhan tulang dan gigi bayi anda.

Bayi akan mengambil keperluan kalsiumnya dari badan ibu.

Ibu juga memerlukan pengambilan kalsium yang banyak untuk menggantikan kalsium yang diambil oleh bayi. Oleh itu, pastikan anda memenuhi keperluan mineral kalsium ini.

Zink sangat diperlukan untuk menyokong perkembangan otak bayi dan membantu pertumbuhan dan pembaikan sel-sel badan ibu.

Selain itu, kandungan vitamin E dalam roti gandum dapat menyokong pembentukan dan kerja sel darah merah dan otot.

Folat adalah bentuk vitamin B yang diperlukan untuk menyokong fungsi plasenta dan mencegah kecacatan kelahiran.

2. Kentang

Kentang juga merupakan makanan yang boleh menjadi pengganti nasi bagi ibu hamil.

Kentang mempunyai indeks kalori dan glisemik yang lebih rendah daripada beras putih, tetapi sedikit lebih tinggi daripada beras perang.

Kentang juga mengandungi serat yang lebih tinggi daripada beras putih, terutama ketika dimakan bersama kulit.

Selain itu, kentang juga mengandungi vitamin B6, tiamin, riboflavin, folat dan vitamin C, yang merupakan vitamin penting semasa kehamilan.

Vtamin C dapat meningkatkan sistem imun serta kesihatan ibu hamil dan janin.

Vitamin C juga dapat membantu penyerapan zat besi untuk mencegah wanita hamil dari anemia.

Anemia adalah salah satu masalah kesihatan yang paling biasa semasa kehamilan.

Menariknya, pelancaran dari American Pregnancy Association, vitamin B6 dapat membantu mengatasi rasa mual semasa hamil.

Jadi, makan lebih banyak sumber makanan vitamin B6 adalah pilihan yang baik untuk melegakan loya.

Itulah sebabnya kentang dapat diproses untuk digunakan sebagai pengganti beras bagi wanita hamil, baik pada awal kehamilan dan pada akhir kehamilan.

3. Pasta

Makanan pengganti beras lain untuk wanita hamil pada trimester pertama hingga ketiga adalah pasta. Sebagai tambahan kepada pelbagai jenis pasta, terdapat pelbagai jenis pasta.

Spaghetti, macaroni, fetucini, lasagna, pene, dan fusili adalah pelbagai pasta dalam berbagai bentuk dan ukuran.

Berdasarkan Data Komposisi Makanan Indonesia dari Kementerian Kesehatan Indonesia, spaghetti seberat 100 gram (gr) mempunyai kandungan tenaga sekitar 139 kalori.

Spaghetti juga mengandungi 22.6 gram karbohidrat, 7.4 gram protein, 2.1 gram lemak, dan pelbagai vitamin dan mineral.

Contoh lain, makaroni mengandungi kira-kira 353 kalori tenaga, 78.7 gram karbohidrat, 8.7 gram protein, 0.4 gram lemak, dan 4.9 gram serat.

Makaroni juga mengandungi mineral seperti 20 miligram (mg) kalsium, 80 mg fosfor, 0.3 mg zat besi, 5 mg natrium, 0.28 mg tembaga, dan 1.4 mg zink.

Pelbagai jenis pasta boleh diproses dengan merebus, memanggang, atau menumis mengikut citarasa.

4. Mi

Sumber: Hidup Jepun

Walaupun pada pandangan pertama kelihatan sama, sebenarnya mi tidak termasuk dalam kumpulan pasta. Mie diproses dari tepung gandum biasa yang melalui proses penggilingan.

Sementara itu, pasta diproses dari tepung semolina dengan tekstur yang lebih kasar daripada tepung biasa kerana mempunyai biji-bijian yang tidak halus.

Semasa proses pembuatan pasta, tepung semolina dicampurkan dengan air untuk membentuk adunan kaku yang kemudian dibentuk untuk membuat spageti, lasagna, makaroni, dan banyak lagi.

Seperti yang sering anda temui, pasta biasanya dijual dalam bentuk kering.

Tidak seperti mi, yang boleh dijual dalam keadaan kering atau basah. Perbezaan utama antara mi dan pasta adalah rasa dan teksturnya.

Pasta sangat khas dengan tekstural dente yang bermaksud tahap kematangannya tepat kerana tidak terlalu lembut tetapi juga tidak terlalu keras.

Mie kaya dengan karbohidrat di dalamnya, sehingga boleh dijadikan pengganti nasi bagi wanita hamil.

Cuma, perhatikan jangan terlalu kerap makan mi segera semasa hamil.

5. Oat

Oat biasanya dimakan pada waktu pagi sehingga boleh dijadikan menu sarapan pagi untuk wanita hamil.

Anda boleh membancuh oat dengan mencampurkannya dengan air suam atau menambahkan susu dengan potongan buah untuk wanita hamil untuk meningkatkan kandungan nutrisi mereka.

Oat juga mempunyai karbohidrat yang cukup banyak untuk menjadikannya salah satu makanan pengganti beras yang disyorkan untuk wanita hamil dari awal hingga akhir trimester.

Selain karbohidrat, nutrien seperti protein, lemak, serat, vitamin, dan mineral juga melengkapkan kandungan dalam oat.