Isi kandungan:
- Cari quercetin dalam diet harian
- Khasiat Quercetin untuk kesihatan yang lebih baik
- 1. Menentang radikal bebas
- 2. Membantu mengurangkan simptom alergi
- 3. Membantu mengurangkan risiko barah
- 4. Menurunkan tekanan darah
- 5. Membantu mencegah kerosakan otak
Salah satu pigmen yang sering dijumpai dalam sayur-sayuran dan buah-buahan adalah quercetin. Sebatian yang termasuk dalam kategori antioksidan ini menawarkan banyak khasiat untuk kesihatan anda. Apakah faedah quercetin?
Lihat ulasan di bawah untuk mengetahui jawapannya.
Cari quercetin dalam diet harian
Sebelum mengetahui apa faedah yang anda dapat dari quercetin, anda harus terlebih dahulu mengenal pasti buah dan sayur mana yang mengandungi sebatian yang baik ini, seperti:
- Tomato
- Epal dan wain merah
- Brokoli
- Teh hijau dan hitam
- Bawang merah dan putih
- Buah ceri
- Beri
- Kobis
- Asparagus masak
Namun, perlu diingat bahawa kandungan quercetin di setiap sayur dan buah akan berbeza, bergantung pada bagaimana tanaman itu ditanam. Contohnya, tomato organik mengandungi 79% lebih banyak quercetin daripada tomato yang biasa anda temui di pasaran.
Khasiat Quercetin untuk kesihatan yang lebih baik
Quercetin adalah pigmen tumbuhan yang mengandungi sebatian antioksidan yang kuat, iaitu flavonoid. Biasanya, pigmen tumbuhan ini terdapat pada bawang, anggur, beri, brokoli, dan jeruk.
Sebagai salah satu antioksidan terkuat, quercetin diyakini memberikan perlindungan terhadap tisu yang rosak akibat terkena dadah.
Jadi, anda boleh mendapatkan beberapa faedah di bawah ini berkat quercetin.
1. Menentang radikal bebas
Menangani radikal bebas dengan antioksidan
Salah satu faedah yang anda dapat dari quercetin ialah ia membantu tubuh melawan radikal bebas.
Seperti yang dijelaskan sebelumnya, quercetin mengandungi sebatian flavonol yang termasuk dalam kategori antioksidan yang cukup kuat. Menurut sebuah artikel dari Pharmacognosy Review, antioksidan mampu menghalang reaksi pengoksidaan yang dapat menimbulkan radikal bebas.
Oleh itu, antioksidan yang diperoleh dari quercetin dapat digunakan untuk membantu mengurangkan bahaya yang disebabkan oleh radikal bebas, seperti asma dan penuaan dini.
Malah, quercetin juga dipercayai dapat melindungi tubuh daripada bahaya radikal bebas yang disebabkan oleh merokok. Tar yang dihasilkan dari rokok adalah sumber radikal bebas yang boleh merosakkan membran eritrosit. Namun, berkat quercetin di dalam badan, kerosakan membran dapat dielakkan dan eritrosit di dalam badan dilindungi.
2. Membantu mengurangkan simptom alergi
Selain membantu tubuh melawan radikal bebas, manfaat lain dari quercetin adalah membantu mengurangkan gejala alergi.
Tidak hanya mengandungi sebatian antioksidan, tetapi quercetin juga melepaskan bahan anti-radang yang dapat digunakan sebagai ubat anti-alergi.
Ia berfungsi dengan menghalang pembebasan histamin dari sel mast dan sebatian alergi lain, sehingga quercetin bertindak sebagai antihistamin semula jadi. Dengan mencegah kesan ini, ternyata quercetin dipercayai digunakan untuk merawat asma dan bronkitis.
Sebenarnya, menurut kajian dari Universiti Sains Perubatan Universiti Jondi-Shapour, pengambilan suplemen quercetin pada tikus dapat mengurangkan reaksi anafilaksis.
Walau bagaimanapun, penyelidikan lebih lanjut masih diperlukan untuk menentukan sama ada kesannya sama berkesan pada manusia.
3. Membantu mengurangkan risiko barah
Quercetin tidak hanya dikenal sebagai sumber antioksidan yang baik, tetapi juga mengandung anti-barah yang dapat mengurangi risiko pertumbuhan sel barah.
Ini kerana kompaun itu mempunyai nama Latin Quercetum ia mempunyai sifat anti-karsinogenik yang cukup kuat. Sifat ini dipercayai dapat mengurangkan pertumbuhan tumor di otak, hati, usus besar dan tisu lain dan mencegah penyebaran sel barah.
Sebenarnya, manfaat quercetin juga dapat digunakan sebagai pencegahan dan ubat untuk barah prostat pada tikus. Hasilnya menjanjikan, tetapi kajian yang melibatkan manusia masih diperlukan untuk melihat apakah kesannya sama atau tidak.
4. Menurunkan tekanan darah
Bagi anda yang mempunyai tekanan darah tinggi, mungkin anda boleh memanfaatkan sebatian dalam quercetin untuk merawat keadaan ini.
Ini kerana quercetin menyekat pengumpulan platelet dan meningkatkan kesihatan endotelium, lapisan nipis yang melapisi saluran darah, termasuk jantung.
Bukan hanya itu, sebatian ini yang terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran juga dapat mengurangkan risiko kematian akibatnya lipoprotein berketumpatan rendah (LDL), yang merupakan sejenis kolesterol jahat.
5. Membantu mencegah kerosakan otak
Seperti yang dijelaskan sebelumnya, quercetin dapat mengurangkan risiko pertumbuhan tumor di otak, sehingga potensi kerusakan otak juga berkurang.
Menurut kajian dari jurnal Oxidative Medicine and Cellular Longevity, kandungan antioksidan dalam quercetin membantu melindungi tubuh dari gangguan otak. Contohnya, penyakit Alzheimer dan demensia.
Ini mungkin kerana faedah quercetin membawa kepada peningkatan kesan neuroprotektif. Quercetin juga telah terbukti memiliki kemampuan untuk meneutralkan toksin yang mempengaruhi neuron akibat tekanan oksidatif dan melindungi saraf otak.
Oleh itu, pengambilan sayur-sayuran dan buah sering dikaitkan dengan peningkatan kesihatan otak kerana kandungan quercetin di dalamnya.
Quercetin memang merupakan sumber flavonoid yang berguna untuk kesihatan. Oleh itu, mendapatkan khasiat quercetin dapat dilakukan dengan makan sayur dan buah secara berkala agar badan lebih sihat dan terlindung dari penyakit.
