Isi kandungan:
- Makanan yang mengandungi antioksidan untuk melawan radikal bebas
- 1. Vitamin E
- 2. Vitamin C
- 3. Betakarotene (vitamin A)
- 4. Selenium
Radikal bebas boleh memasuki badan anda dari mana sahaja. Dari udara yang anda hirup, dari makanan yang anda makan, dari sinar matahari pada kulit anda, dan sebagainya. Di dalam tubuh, radikal bebas ini dapat membahayakan kerana dapat merosakkan sel, menyebabkan keradangan, dan bahkan memicu pertumbuhan sel barah. Oleh itu, penting bagi anda untuk mengurangkan jumlah radikal bebas yang memasuki badan anda. Salah satu cara adalah dengan memakan makanan yang dapat membunuh radikal bebas. Ada apa-apa?
Makanan yang mengandungi antioksidan untuk melawan radikal bebas
Untuk dapat melawan dan mengimbangi jumlah radikal bebas dalam badan, anda perlu makan banyak makanan yang mengandungi antioksidan. Antioksidan adalah molekul yang dapat berinteraksi dengan radikal bebas dengan selamat, sehingga mengurangkan jumlah radikal bebas dalam tubuh sebelum menyebabkan kerosakan sel.
Tubuh tidak dapat menghasilkan antioksidan, jadi anda perlu mendapatkan antioksidan dari luar badan. Anda dapat menemukan antioksidan ini dalam berbagai jenis makanan, terutama makanan yang mengandung vitamin E, vitamin C dan beta-karoten (vitamin A), serta dalam selenium mineral.
1. Vitamin E
Vitamin E atau d-alpha tocopherol adalah vitamin larut lemak yang mempunyai sifat antioksidan dalam badan. Anda boleh mendapatkan vitamin E ini dari pengambilan kacang, biji, ikan, minyak sayuran, gandum, beras perang, oatmeal, dan sayur-sayuran hijau.
2. Vitamin C
Asid askorbik atau biasanya dikenal sebagai vitamin C juga merupakan vitamin yang memiliki sifat antioksidan. Jadi, dengan mengambil sumber makanan vitamin C, ini dapat membantu anda mencegah kerosakan sel dari radikal bebas. Selain itu, antioksidan dalam vitamin C juga dapat membantu menguatkan sistem imun anda agar anda tidak mudah sakit.
Anda boleh mendapatkan sumber vitamin C ini dari jeruk, strawberi, tomato, nanas, pepaya, kiwi, mangga, bayam, brokoli, asparagus, kubis brussel, dan banyak lagi.
3. Betakarotene (vitamin A)
Betakarotene adalah pendahulu vitamin A yang juga mempunyai sifat antioksidan yang kuat. Sebenarnya sangat mudah untuk mencari makanan yang mengandungi vitamin A. Kandungan beta-karoten dapat memberi warna oren atau merah pada makanan. Oleh itu, anda boleh mengenal pasti makanan yang mengandungi beta-karoten dengan warnanya.
Beberapa contoh makanan yang mengandungi vitamin A adalah wortel, tomato, cantaloupe, ubi jalar, kuning telur, susu, bayam, brokoli, hati, dan biji-bijian. Namun, anda tidak boleh makan makanan yang tinggi vitamin A (seperti hati) secara berlebihan, kerana kandungan vitamin A yang berlebihan dalam tubuh boleh berubah menjadi racun.
4. Selenium
Selenium adalah mineral yang juga antioksidan, jadi memainkan peranan penting dalam mencegah kerusakan sel dari radikal bebas. Anda boleh mendapatkan selenium dari pelbagai makanan yang berasal dari tanah dan dari makanan haiwan yang diberi makanan kaya selenium. Beberapa contoh sumber makanan selenium adalah beras perang, oatmeal, gandum, biji-bijian, bawang, ayam, telur, dan pelbagai sayur-sayuran.
