Petua untuk menyimpan makanan agar lebih tahan lama dan tahan lama

Anda mungkin terbiasa menghabiskan bulanan untuk menjimatkan perbelanjaan harian. Agar anda tidak cepat basi atau busuk, baca dahulu petua berikut semasa menyimpan makanan di rumah. Selain menjimatkan wang, menyimpan makanan dengan betul juga dapat mengurangkan pengeluaran sampah isi rumah.

Petua menyimpan makanan di dalam peti sejuk

Makanan yang disimpan di dalam peti sejuk biasanya tahan lama dan selamat dimakan sehingga tarikh luput dicetak pada bungkusan.

Berikut adalah beberapa senarai makanan yang boleh disimpan di dalam peti sejuk:

Susu pasteur
Ayam segar, ikan, daging lembu, atau makanan laut lain
Daging dalam tin
Mentega
Jingga
Strawberi
Tembikai
epal
Sayuran hijau seperti sayur sawi, bayam, dan kubis

Namun, jangan hanya mencampurkan dan menumpuk makanan di dalam peti sejuk. Jangan tambah atau campurkan daging, sayur-sayuran dan buah-buahan terbuka.

Simpan makanan siap makan seperti daging kornet, keju, susu, tauhu dan tempe, daging masak, makanan bungkus, dan sisa makanan yang dimasak di rak atas dan tengah.

Simpan sayur-sayuran dan buah-buahan segar di laci bawah, tetapi simpan buah yang bersih dan dikupas dalam bekas tertutup sebelum memasukkannya ke dalam peti sejuk. Sementara itu, untuk daging segar atau beku, simpan di dalamnya peti sejuk beku, juga dalam bekas kedap udara (tidak masih dalam plastik).

Beri sedikit ruang di antara makanan supaya peredaran udara di dalam peti sejuk berterusan. Tetapkan suhu peti sejuk minimum di bawah 5 ° Celsius untuk melambatkan pertumbuhan mikrob berbahaya pada makanan.

Petua penting lain: jangan simpan makanan panas terus di dalam peti sejuk. Setelah memasak atau memanaskan, biarkan makanan sejuk terlebih dahulu, kemudian masukkan ke dalam peti sejuk. Sekiranya tidak, wap panas akan memaksa mesin peti sejuk bekerja lebih keras untuk menyejukkan suhu di dalamnya. Kesannya, anda akan lebih banyak membuang elektrik.

Petua menyimpan makanan di rak atau almari

Tidak semua makanan harus disimpan di dalam peti sejuk. Namun, tidak semua makanan dapat disimpan di dalam almari atau rak dapur.

Makanan siap makan yang biasanya selamat disimpan pada suhu bilik atau kabinet dapur adalah:

Roti
Biskut
Jam
Gula
Sirap botol
Minuman dalam tin
Keju

Bagi sayur-sayuran dan buah-buahan, hanya sebilangan kecil yang dapat disimpan pada suhu bilik selagi jauh dari cahaya matahari. Apabila terkena cahaya matahari langsung, dikhuatiri buah-buahan dan sayur-sayuran ini terlalu matang hingga busuk.

Berikut adalah senarai ramuan segar yang boleh disimpan di luar peti sejuk:

Kentang
Nasi
Pisang
Bawang
Alpukat
Pir
Tomato
Rempah memasak seperti hazelnut, ketumbar, halia, kunyit, lengkuas

Sebelum menyimpan makanan di rak atau kabinet dapur, pastikan menyimpannya di dalam balang atau bekas kedap udara yang tertutup rapat. Pertama, pastikan kabinet dan bekas penyimpanan betul-betul bersih. Simpan dari cahaya matahari langsung.

Jangan meletakkannya terus di lantai. Makanan yang tersisa di lantai boleh mencetuskan serangga seperti semut dan tikus untuk merosakkan atau mengambil makanan anda.

Simpan makanan mengikut tarikhbaik sebelum dan digunakan oleh pada pembungkusan

Semasa menyimpan makanan di dalam almari atau peti sejuk, susunlah dengan makanan yang baru dibeli dengan tarikh luput yang lebih lama di barisan belakang. Ini menolong anda menyelesaikan makanan yang akan hampir habis.

Tetapi selain daripada mengetahui tarikh luput, anda juga perlu mengetahui maksud istilah tersebutbaik sebelum dan digunakan oleh tertera di beberapa bungkusan makanan.

Melancarkan Majlis Maklumat Makanan Eropah, bperkiraan sebelum ini adalah tarikh akhir untuk memberi amaran untuk mengambil / memproses makanan sebelum tarikh yang dinyatakan. Kualiti makanan akan menjadi terbaik sepanjang masa itu. Setelah tarikhnya berlalu baik sebelum, makanannya masih selamat untuk dimakan tetapi kualitinya dari segi rasa, tekstur, atau aroma mungkin sudah tidak sedap lagi.

Makanan yang biasanya bertarikh baik sebelum adalah makanan dalam tin, makanan kering, beku, dan buah-buahan segar atau sayur-sayuran.

Semasa Digunakan oleh adalah amaran tentang bila tarikh selamat terakhir untuk memakan makanan itu. Niat untuk Digunakan oleh hampir sama dengan tarikh luput atau tarikh luput. Setelah melewati tarikh yang ditetapkan, makanan tidak boleh dimakan lagi walaupun bau, tekstur atau rasanya masih enak.

Tarikh penggunaan Digunakan oleh biasanya terdapat dalam makanan siap makan, seperti susu bungkus, daging olahan, dan salad siap makan.