Petua makan sihat untuk anda yang tidak suka sayur-sayuran dan buah & lembu; hello sihat

Sebagai salah satu jenis makanan yang selalu disarankan oleh pakar kesihatan kerana khasiatnya untuk tubuh, sayur-sayuran dan buah-buahan juga merupakan makanan yang sering tidak disukai oleh kebanyakan orang. Tidak sedikit kanak-kanak hingga orang dewasa yang makan kurang atau bahkan tidak ada buah dan sayur-sayuran kerana mereka tidak menyukainya. Sekiranya anda fikir mereka yang tidak menyukai sayur-sayuran dan buah boleh mengambil makanan tambahan untuk menggantikan pengambilan nutrien mereka daripada sayur-sayuran dan buah, maka ini bukan cara yang baik.

Terdapat beberapa cara untuk terus makan sayur dan buah tanpa merasa terseksa.

1. Masukkan sayur-sayuran ke dalam menu kegemaran anda

Sekiranya anda atau ahli keluarga anda tidak menyukai sayur-sayuran dalam bentuk hidangan sayur-sayuran khas (seperti cah kale atau bayam), maka anda boleh mengatasinya dengan memasukkan sayur-sayuran dalam makanan dan makanan keluarga anda. Contohnya, masukkan kubis yang dihiris, sayur sawi, dan wortel ke dalam nasi goreng atau mi goreng kegemaran anda. Anda tidak perlu banyak, mulakan dengan sebilangan kecil sayur-sayuran. Sekiranya anda sudah biasa dengan rasanya, anda boleh menambah jumlah sayur-sayuran.

Pastikan anda memasak sayur dengan betul. Sekiranya anda ingin mencampurkan sayur-sayuran dalam makanan anda, jangan terlalu banyak sayur-sayuran kerana selain teksturnya yang kurang segar, vitamin, mineral dan nutrien penting di dalamnya juga berkurang.

2. Buah juga boleh menjadi makanan tambahan untuk memasak

Sos manis dan masam menggunakan nanas atau sambal dengan campuran mangga muda adalah beberapa jenis hidangan yang merangkumi buah dalam bahan asasnya. Anda boleh menggunakan kaedah ini untuk membiasakan diri dan saudara anda kerana memakan buah. Walaupun tidak terlalu banyak jenis buah yang dapat Anda gunakan bersama dengan memasak, biasanya buah-buahan seperti nanas, mangga, lemon, dan bahkan alpukat dapat menjadi bahan asas untuk sos atau hanya sebagai pelengkap. Walaupun jumlah yang digunakan tidak banyak, kaedah ini cukup kuat untuk memasukkan buah dalam makanan harian anda.

3. Kenali cara menyediakan sayur yang baik

Tidak semua sayur sedap dimakan dimasak. Lalapan yang terdiri daripada timun, selada, dan daun selasih, misalnya, adalah sejenis sayur yang lebih biasa dimakan mentah. Tetapi ada juga jenis sayur yang mesti dimasak terlebih dahulu agar lebih mudah dicerna. Contohnya kangkung, bayam, dan brokoli. Mengetahui teknik memproses sayur dapat membantu anda menjaga pemakanan sayur-sayuran anda sambil menghasilkan hidangan yang lazat dan meningkatkan selera makan anda.

Contohnya, teknik memasak brokoli yang baik adalah kaedah pemutihan. Ini adalah kaedah di mana anda merebus sayur-sayuran di dalam air panas selama kira-kira 2 hingga 3 minit dan kemudian mencelupkan sayur-sayuran ke dalam air sejuk. Kaedah ini akan mengekalkan tekstur brokoli yang renyah sambil memastikan nutrien dalam brokoli tidak hilang kerana diproses

4. Jadikan sayur dan buah sebagai makanan ringan

Salah satu sebab mengapa anda, anak anda, atau ahli keluarga anda tidak menyukai sayur-sayuran mungkin menjadi citarasa mereka. Sayuran kadang-kadang mempunyai rasa pahit atau tidak enak. Buah-buahan juga lebih rendah daripada makanan ringan lain seperti coklat, kek dan ais krim. Sekiranya anda sudah mula memasukkan sayur dan buah dalam menu harian anda, cubalah menjadikan sayur buah sebagai makanan ringan. Contoh paling mudah ialah makan buah seperti makanan ringan berbanding ais krim atau coklat. Buah-buahan seperti pisang, mangga, betik, dan jeruk adalah jenis buah-buahan yang rasanya manis. Pilih jenis buah ini sebagai makanan ringan harian anda. Selain kaya dengan nutrien yang baik untuk tubuh, buah juga mengandungi serat sehingga menjadikan anda kenyang sehingga tiba masanya untuk makan besar lagi.

Di samping itu, kalori dalam buah juga cenderung sedikit dan rendah lemak. Satu bar coklat boleh mengandungi hingga 200 kkal, sementara satu pisang sederhana seberat 50 gram menyumbang 50 kkal kalori. Selain buah-buahan, sayur-sayuran seperti lobak merah bayi boleh juga dijadikan makanan ringan. bersihkan lobak merah bayi dan letakkan di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Pastikan makanan ringan yang sihat ini dapat dicapai berbanding makanan ringan yang lain.

5. Buatlah smoothie atau jus

Salah satu cara mudah untuk memakan sayur-sayuran dan buah adalah mengubah bentuknya menjadi smoothie atau jus. Kini terdapat lebih banyak kedai smoothie dan jus, anda boleh mendapatkan produk ini dengan mudah. Tetapi jika anda ingin mencuba jus sendiri, anda boleh mencampurkan sayur-sayuran dan buah-buahan kegemaran anda. Cuba buat jus buah terlebih dahulu, kemudian campurkan dengan sayur-sayuran. Cuba jangan menggunakan gula tambahan yang terlalu banyak.