Kelebihan sarapan pagi, meningkatkan fokus dan pencapaian anak-anak di sekolah

Bergegas ke sekolah kerana takut terlambat adalah sebab paling biasa mengapa kanak-kanak sering melewatkan sarapan setiap hari. Walaupun sarapan pagi itu penting, anda tahu! Bukan hanya mencegah kanak-kanak kelaparan, faedah sarapan juga dapat meningkatkan daya tumpuan anak-anak semasa di sekolah. Sebenarnya, anak anda akan membesar menjadi berjaya berkat sarapan pagi setiap pagi.

Mengapa terdapat begitu banyak kanak-kanak yang jarang makan sarapan pagi?

Dilaporkan dari Livestrong, kira-kira 8-12 peratus kanak-kanak usia sekolah dan 30 peratus remaja di dunia melewatkan sarapan setiap pagi. Sementara di Indonesia saja, 7 dari 10 kanak-kanak mengalami kekurangan zat makanan ketika sarapan.

Sebab kanak-kanak tidak bersarapan boleh berbeza-beza. Bermula dari bangun lewat, ibu tidak sempat menyiapkan sarapan, takut terlambat, takut mengantuk di sekolah. Ya, banyak orang berpendapat bahawa sarapan pagi boleh menjadikan anak-anak mengantuk. Katanya, ini boleh menjadikan anak-anak tidak fokus belajar di sekolah dan mengurangkan prestasi mereka.

Sebenarnya, apa yang berlaku adalah sebaliknya. Kelebihan sarapan tidak hanya memberi tenaga tambahan kepada anak-anak untuk memulakan hari, tetapi juga menjadikan anak-anak lebih bersemangat dan fokus untuk belajar di kelas.

Kelebihan sarapan untuk kecerdasan kanak-kanak

Seperti kereta, sarapan berfungsi sebagai petrol, alias bahan bakar, yang memastikan fungsi organ optimum. Bukan hanya menjaga kesihatan fizikal anak-anak, manfaat sarapan pagi juga dapat menjadikan anak anda lebih responsif dalam pembelajaran.

Terdapat banyak kajian yang membuktikan bahawa kanak-kanak yang makan sarapan cenderung lebih fokus pada pembelajaran daripada kanak-kanak yang tidak. Tenaga yang berasal dari pengambilan karbohidrat dalam menu sarapan menjadikan anak-anak lebih aktif dalam perbincangan, dapat menangani masalah yang rumit di kelas, dan bahkan mendapat nilai yang lebih baik. Oleh itu menurut dr. William Sears, pakar pediatrik dari California, Amerika Syarikat.

Perkara ini juga dipersetujui oleh Dr. dr. Saya Gusti Lanang Sidiartha, Sp. A (K), sebagai pakar pediatrik perunding pemakanan dan metabolik, yang ditemui oleh pasukan Hello Sehat di Sudirman, Jakarta Pusat pada hari Khamis (21/2). Dr. Lanang, seperti yang biasa disebutnya, bahkan telah membuktikannya sendiri melalui penyelidikan yang dilakukan terhadap anak-anak sekolah yang berumur 6-9 tahun dan lebih dari 9 tahun di Bali.

Dr. Lanang mendapati bahawa kanak-kanak yang makan sarapan mempunyai skor akademik 4 kali lebih tinggi daripada kanak-kanak yang tidak makan sarapan pagi. Ini dapat dilihat dari peningkatan kemampuan kognitif kanak-kanak, terutama dari segi ingatan dan kemampuan untuk memperhatikan pelajaran di kelas.

"Berdasarkan hasil ujian semua mata pelajaran selama satu semester, anak-anak yang secara rutin makan sarapan mempunyai skor di atas rata-rata daripada kanak-kanak yang tidak makan sarapan pagi," jelas Dr. Lanang. Ini membuktikan bahawa faedah sarapan jelas menjadikan anak-anak cemerlang di sekolah.

Pada kesempatan yang sama, Dr. dr. Taufiq Pasiak, M. Kes, M.Pd, sebagai pakar neuroanatomi dan neurosains, juga menyokong penjelasan tersebut. “Manfaat sarapan bukan hanya membuat anda cerdas, tetapi juga mengawal emosi anda menjadi lebih stabil. Walau bagaimanapun, ini tidak boleh berlaku secara tiba-tiba, mesti berterusan. "Minimum 22 hari (sarapan biasa) sehingga dapat menjadi kebiasaan yang baik untuk anak-anak," jelasnya.

Ini juga disokong oleh kajian dalam jurnal Frontiers in Human Neuroscience pada tahun 2013. Dalam kajian ini, dinyatakan bahawa faedah sarapan juga dapat meningkatkan kesihatan mental anak-anak.

Apakah menu sarapan pagi yang baik untuk kanak-kanak?

Untuk mendapatkan faedah maksimum sarapan pagi, perhatikan menu makanan yang anda sajikan si kecil. Pastikan makanan mengandungi nutrien lengkap yang baik untuk perkembangan anak.

Menu sarapan kanak-kanak mesti mengandungi pemakanan makro dan mikro yang lengkap. Menurut Dr. Lanang, menu sarapan yang sesuai untuk kanak-kanak terdiri daripada sekurang-kurangnya 4 komponen, iaitu karbohidrat, protein sayuran, protein haiwan, dan lemak.

Berkenaan dengan karbohidrat, anda mungkin berfikir bahawa mesti ada nasi dalam menu sarapan kanak-kanak. Malah, anda juga boleh menyediakan sumber karbohidrat lain seperti mi, kentang, ubi jalar, roti, dan sebagainya. Namun, tidak mengapa jika anda hanya ingin menyediakan beras sebagai sumber karbohidrat untuk anak-anak.

Ia berbeza dengan protein, disarankan agar anda menyediakan pelbagai makanan protein untuk anak-anak. Contohnya, telur, ikan, daging, tahu, tempe, atau kacang bergilir.

"Dari empat komponen tersebut, protein haiwan mesti selalu ada. Ini kerana kandungan makro dan mikro cenderung lengkap. Tetapi jika anda dapat lebih banyak, semakin baik, "kata Dr. Lanang ketika ditanya mengenai menu sarapan pagi yang enak untuk anak-anak. Jadi, walaupun anda telah menyediakan tauhu atau tempe sebagai sumber protein sayuran, anda tetap harus menyediakan telur atau daging untuk melengkapkan keperluan pemakanan anak-anak.

Tidak ada keraguan bahawa kelebihan sarapan pagi dapat meningkatkan prestasi otak anak-anak semasa belajar. Oleh itu, mari kita biasakan anak-anak bersarapan mulai sekarang!