Isi kandungan:
- Adakah makanan tinggi kolesterol menjadikan kolesterol dalam badan melambung tinggi?
- Kolesterol dari makanan diambil sedikit sahaja, selebihnya dihasilkan oleh badan
- Makanan dengan lemak trans jauh lebih berbahaya daripada makanan yang tinggi kolesterol
Dia mengatakan untuk mengelakkan penyakit jantung, anda harus menghindari makanan yang tinggi kolesterol. Makanan yang tinggi kolesterol seperti kuning telur, udang, dan beberapa jenis makanan laut dianggap menyebabkan peningkatan kadar kolesterol dalam darah. Sebenarnya, adakah benar bahawa makanan kolesterol tinggi ini akan segera meningkatkan kadar kolesterol badan? Adakah makanan tinggi kolesterol penyebab utama kenaikan kadar kolesterol dalam badan?
Adakah makanan tinggi kolesterol menjadikan kolesterol dalam badan melambung tinggi?
Pada dasarnya, terdapat dua jenis kolesterol, iaitu yang diperoleh dari makanan dan kolesterol yang dihasilkan oleh tubuh itu sendiri. Di dalam badan, yang mempunyai tugas menghasilkan zat lilin ini adalah hati.
Ya, walaupun banyak yang menganggap kolesterol jahat, zat ini sebenarnya diperlukan oleh tubuh. Kolesterol penting bagi tubuh untuk:
- Membentuk dinding sel badan
- Membantu badan menghasilkan vitamin D.
- Memainkan peranan penting dalam pembentukan hormon
- Membantu proses pencernaan
Namun, masalah bermula apabila terlalu banyak di dalam badan masuk ke saluran darah dan menyebabkan penyumbatan. Apabila keadaan ini berlaku, risiko serangan jantung sangat tinggi.
Jadi, tidak menjadi masalah jika makanan yang mengandungi kolesterol dimakan dalam jumlah yang normal dan berpatutan.
Kolesterol dari makanan diambil sedikit sahaja, selebihnya dihasilkan oleh badan
Anda hanya boleh menyalahkan makanan tinggi kolesterol yang anda makan sebelumnya. Namun, makanan sahaja tidak cukup untuk meningkatkan jumlah kolesterol dan menyebabkan penyumbatan pada saluran darah. Sebenarnya, hanya 15-20 peratus kolesterol yang diambil dari makanan.
Selebihnya atau sebanyak 80-85 peratus kolesterol dibuat oleh badan. Jadi ketika kadar kolesterol naik, ini disebabkan oleh peningkatan produksi kolesterol dalam tubuh, bukan semata-mata disebabkan oleh anda memakan makanan yang tinggi kolesterol.
Apabila anda makan 200-300 mg kolesterol - yang terkandung dalam satu kuning telur, hati akan menghasilkan 800 mg kolesterol tambahan dari makanan lain yang telah memasuki tubuh, seperti karbohidrat (gula), protein, dan lemak.
Ini bermaksud bahawa apa sahaja makanan anda, ia berpotensi untuk meningkatkan kadar kolesterol dalam badan. Lebih-lebih lagi, jika anda makan dalam jumlah yang berlebihan, semua makanan - sama ada protein atau karbohidrat - selebihnya yang belum digunakan oleh badan akan ditukar menjadi simpanan lemak. Nah, semua simpanan lemak ini berpotensi menjadi kolesterol yang akan meningkatkan kadarnya dalam darah.
Jadi, anda harus mengelakkan memakan makanan yang berlebihan, termasuk makanan yang tinggi kolesterol, yang juga berpeluang mempengaruhi kadar kolesterol darah.
Makanan dengan lemak trans jauh lebih berbahaya daripada makanan yang tinggi kolesterol
Sekiranya anda pernah mendengar lemak trans, maka lemak jenis ini adalah lemak terburuk di antara yang lain. Sebabnya, lemak ini tidak hanya akan meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh tetapi juga menurunkan kadar kolesterol baik (HDL), sehingga risiko penyumbatan saluran darah sangat besar.
Lemak trans itu sendiri adalah lemak yang dihasilkan ketika makanan atau minuman menjalani pemprosesan di kilang. Biasanya, sesetengah pengeluar malah menambahkan kandungan lemak trans pada produk mereka agar produk tahan lebih lama.
Terdapat banyak kajian yang membuktikan bahawa lemak trans bertanggungjawab terhadap kolesterol tinggi dalam tubuh yang kemudian dapat menyebabkan penyumbatan aliran darah. Oleh itu, anda harus menjauhkan diri dari makanan yang mempunyai lemak trans, yang terdapat dalam makanan dan minuman dalam paket dan makanan goreng.
x