Resipi kek sihat berkalori rendah untuk berbuka puasa & lembu; hello sihat

Terdapat banyak cara yang boleh anda lakukan untuk menunggu waktu berbuka puasa. Bermula dari bersenam, menonton TV, membaca, atau hanya bergaul dengan rakan-rakan. Nah, jika anda adalah salah seorang yang bosan melakukan rutin yang sama untuk menunggu berbuka puasa, ada baiknya anda mencuba aktiviti baru. Membuat resipi kek yang sihat nampaknya menjadi pilihan untuk mengisi masa lapang sambil menunggu waktu berbuka puasa.

Selain menyeronokkan, membuat kek ini juga boleh menjadi acara eksperimen untuk menyediakan kek pada hari raya, anda tahu! Tetapi ingat! Anda harus menahan godaan aroma kek ketika dibakar, ya!

Memilih bahan asas untuk kek dan kek yang sihat

Sebelum membuat kek, ada baiknya anda memperhatikan ramuan asas membuat kek terlebih dahulu. Ini dilakukan agar kek yang anda buat kekal rendah lemak dan kalori. Jadi kek yang anda buat tidak menyumbangkan terlalu banyak lemak dalam badan sehingga tidak meningkatkan kenaikan berat badan dan kadar gula dalam darah dengan ketara kemudian. Berikut adalah beberapa ramuan kek yang mesti diambil kira.

Tepung

Sebagai bahan utama kek, penting untuk memperhatikan jenis tepung yang akan digunakan kemudian. Sekiranya biasanya banyak orang menggunakan tepung gandum, kali ini tidak ada salahnya mencuba menggunakan pengganti tepung gandum yang lebih sihat. Beberapa jenis tepung yang dapat digunakan untuk menggantikan tepung gandum termasuk tepung badam, tepung kedelai putih, tepung quinoa, tepung kelapa, dan tepung beras merah.

Gula

Gula bukan sahaja menjadikan kek lebih manis, tetapi juga mencegah pembentukan gluten sehingga kek menjadi lebih halus. Namun, kalori yang tinggi dan ancaman terhadap kadar gula dalam darah menjadikan gula kadang-kadang sesuatu yang harus dielakkan. Cubalah sumber pemanis semula jadi yang lain seperti madu, nektar agave, truvia (gula stevia), gula aren, gula kelapa atau sirap maple.

Resepi kek sihat untuk berbuka puasa

Sekarang, jika anda telah menentukan ramuan utama dalam membuat resipi kek sihat untuk berbuka, itu adalah tanda bahawa anda sudah bersedia untuk memasak kek yang sihat tetapi tetap sedap! Berikut adalah resipi kek sihat untuk berbuka puasa yang boleh anda cuba di rumah.

Kek kismis ubi jalar

http://www.eatingwell.com/recipe/250024/sweet-potato-pudding-cake/

Bahan:

50 gram kismis atau mengikut citarasa
Vanila 1ht
1 cawan tepung gandum (gandum utuh)
½ sudu kecil pala parut segar
½ garam teh
1 biji ubi jalar, masukkan kulit dengan garpu di beberapa bahagian kemudian bakar di dalam ketuhar
3 biji telur
100 ml susu badam
100 gram gula perang
2 sudu mentega tidak berlarut(tanpa garam), cair

Top:

½ cawan kelapa parut tulen
2 sudu besar gula merah
¼ sudu kecil kayu manis

Bagaimana cara untuk membuat:

Panaskan oven hingga 170 ° C. Kemudian griskan loyang dengan sedikit marjerin dan tutup dengan kertas perkamen.
Hancurkan ubi jalar panggang dalam mangkuk besar.
Masukkan telur ke dalam bekas dan masukkan susu, gula merah dan mentega pengadun hingga halus dan gebu. Masukkan tepung, pala, vanila dan garam dan gaul rata.
Masukkan kismis dan keledek yang telah ditumbuk, kacau lagi sekata.
Masukkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan.
Untuk membuat topping, campurkan kelapa, gula merah dan kayu manis dalam mangkuk kecil kemudian taburkan bahagian atas adunan.
Bakar lebih kurang 45 minit.

Kek lemon strawberi

http://www.yummly.co/#recipe/Healthy-Raspberry-Lemon-Cake-1499011

Bahan:

1 cawan tepung gandum
250 gram strawberi segar (jenis buah dan jumlahnya mengikut citarasa)
2 biji telur, ambil putih telur sahaja
75 ml cawan yogurt Yunani biasa
75 ml cawan susu badam
2 sudu kecil ekstrak lemon
75 ml jus lemon tulen
1 sudu besar minyak kelapa
125 ml madu
½ serbuk penaik sudu teh
½ sudu penaik soda
¼ sudu kecil garam

Bagaimana cara untuk membuat:

Panaskan ketuhar hingga 170 ° C. Kemudian griskan loyang dengan sedikit marjerin dan tutup dengan kertas perkamen.
Masukkan tepung gandum, serbuk penaik, baking soda, dan garam.
Dalam mangkuk besar yang lain, satukan madu, jus lemon, ekstrak lemon, yogurt Yunani biasa, susu badam dan putih telur dan campurkan pengadun. Selepas itu campurkan dengan campuran tepung dan gaul rata.
Masukkan minyak kelapa ke dalam campuran dan kacau lagi hingga sebati.
Masukkan adunan ke dalam loyang yang telah anda sediakan. Kemudian susun strawberi di atas adunan, sambil memasukkannya sedikit ke dalam adunan.
Bakar selama 30 hingga 35 minit.
Angkat dari oven dan biarkan kek sejuk 20 minit sebelum dikeluarkan.
Masukkan rasa lemon di atas kek dan kek siap dinikmati!