Diet bebas lectin, katanya, sesuai untuk perut yang sensitif

Setelah trend diet bebas gluten, muncul gaya diet baru yang disebut diet bebas lektin. Kaedah diet ini menghendaki anda mengelakkan makan makanan yang mengandungi lektin. Namun, apa itu lektin dan mengapa anda tidak boleh memakannya dengan banyak? Apa faedah diet lektin dan bagaimana menerapkannya dalam kehidupan seharian? Dapatkan semua jawapan untuk soalan anda dalam artikel ini.

Apakah diet bebas lektin?

Lektin adalah sejenis protein yang mengikat karbohidrat dan terdapat dalam pelbagai makanan. Lektin tidak dapat dicerna oleh tubuh, jadi bentuk zat ini tidak akan berubah walaupun telah memasuki pencernaan.

Sekiranya dikonsumsi dalam jumlah kecil, lektin memainkan peranan penting dalam meningkatkan sistem imun. Bahkan sejumlah kajian mendakwa bahawa bahan ini dapat membantu membunuh sel barah.

Namun, malangnya jika terlalu banyak dikonsumsi, lektin sebenarnya boleh memberi kesan buruk kepada tubuh. Salah satu kesan sampingan dari kebanyakan penggunaan makanan berlektin tinggi adalah cirit-birit dan muntah. Pakar juga mengatakan bahawa lektin dapat menghalang penyerapan beberapa nutrien lain dalam tubuh.

Walau bagaimanapun, dalam beberapa kes, ada orang yang baru saja makan lektin dalam jumlah kecil yang mengalami gangguan pencernaan. Oleh itu, datanglah diet bebas lektin untuk orang yang mengalami pencernaan sensitif.

Bagaimana penerapan diet bebas lektin?

Diet ini memerlukan anda untuk mengelakkan makanan yang tinggi dalam lektin seperti:

Sayur-sayuran: tomato, terung dan cili
Semua jenis kacang, dari kacang merah, kacang soya, hingga kacang tanah
Susu dan produk susu
Roti, kek dan biskut

Sementara itu, anda boleh makan makanan lain yang mengandungi lektin rendah, seperti:

Sayur-sayuran: bawang, brokoli, kembang kol, cendawan, wortel
Buah: epal, strawberi, jeruk, lemon

Anda juga boleh memakan sumber makanan protein haiwan, seperti daging lembu, ayam, ikan dan telur.

Apakah faedah menggunakan diet bebas lektin?

Diet bebas lektin ini khusus digunakan untuk orang yang mengalami pencernaan sensitif. Dengan menerapkan diet ini, faedah yang dapat diperoleh adalah:

Mengurangkan simptom sakit perut dan kembung
Mengurangkan risiko kecederaan pada organ pencernaan, seperti usus
Mengurangkan risiko keracunan makanan daripada terlalu banyak lektin

Sebilangan orang juga menyatakan bahawa ini dapat membantu menurunkan berat badan, tetapi ini masih membingungkan.

Tetapi, adakah selamat untuk memohon untuk waktu yang lama?

Tidak banyak kajian perubatan telah dilakukan untuk menguji keberkesanan dan keselamatan lektin diet pada manusia. Sebilangan besar penyelidikan yang menyelidiki diet ini telah dilakukan pada haiwan. Oleh itu, kajian lebih lanjut masih diperlukan yang diterapkan pada manusia untuk mengetahui apa faedah dan kesan yang mungkin berlaku sekiranya anda melakukannya.

Diet ini juga masih dianggap kontroversial kerana agak sukar untuk dilakukan. Sebabnya, mengehadkan sejumlah nutrien dari banyak sumber makanan boleh mengganggu keseimbangan keperluan pemakanan anda. Sebenarnya, semakin banyak makanan anda, semakin baik dan kaya dengan nutrien yang anda ada. Oleh itu, jika anda ingin mengamalkan diet seperti ini, anda harus terlebih dahulu berjumpa dengan pakar pemakanan atau pegawai perubatan yang berkaitan.