Panduan lengkap untuk diet paleo & lembu; hello sihat

Adakah anda pernah mendengar tentang diet paleo? Mungkin anda sering mendengar tentang pelbagai jenis diet yang tujuan utamanya adalah untuk meningkatkan kesihatan badan dan menurunkan berat badan. Salah satu jenis diet yang terkenal adalah diet paleo. Bagaimana ia berbeza dengan diet lain? Untuk mengetahui, rujuk penjelasan berikut mengenai diet paleo.

Apakah diet paleo?

Diet Paleo atau juga dikenali sebagai diet manusia kuno (manusia guadiet) adalah makanan yang menyesuaikan dengan kebiasaan makan nenek moyang kita pada zaman dahulu. Seperti namanya paleo, diet ini mengikuti kebiasaan diet orang pada zaman Paleolitik (sekitar 2.5 juta hingga 10.000 tahun yang lalu).

Tujuan diet ini adalah untuk memulihkan tabiat makan manusia seperti manusia purba. Diet Paleo percaya bahawa tubuh manusia lebih sesuai untuk diet seperti orang-orang kuno (yang makan makanan dari berburu dan berkumpul) daripada diet moden, di mana terdapat perubahan pada sistem pertanian yang lebih canggih.

Apakah faedah menjalani diet paleo?

Kerana ketidaksesuaian perubahan dalam cara manusia mendapatkan makanan, penyakit, seperti obesiti, diabetes, dan penyakit jantung sering terjadi pada manusia pada masa kini. Ini sesuai dengan apa yang dikatakan oleh Loren Cordain, PhD, yang menulis buku itu Diet Paleo, bahawa dengan memakan makanan seperti nenek moyang anda pada zaman prasejarah, anda akan menjadi lebih langsing dan kurang berisiko menghidap diabetes, penyakit jantung, barah, dan masalah kesihatan lain, yang dilaporkan oleh WebMD.

Cordain juga mengatakan bahawa dengan mengamalkan diet paleo, anda dapat mengurangkan beban glisemik badan anda, mempunyai nisbah asid lemak tepu dengan asam lemak tak jenuh yang lebih sihat, meningkatkan pengambilan vitamin anda, dan mempunyai keseimbangan protein, lemak dan karbohidrat. Anda juga mungkin dapat menurunkan berat badan tanpa mengurangkan kalori dengan menggunakan diet paleo, kerana kaya akan protein dan serat.

Bagaimana saya boleh menjalani diet paleo?

Sekiranya anda ingin mengikuti diet paleo, anda harus makan makanan "semula jadi" (bukan buatan), seperti:

• Daging tanpa lemak
• Ikan, terutamanya ikan yang kaya dengan asid lemak omega 3, seperti salmon, makarel dan tuna
• Buah-buahan
• Sayur-sayuran
• Telur
• Kacang
• Bijirin penuh
• Minyak dari buah dan kacang, seperti minyak zaitun, minyak kelapa, atau minyak kenari

Anda dilarang mengambil semua jenis makanan yang diproses, makanan yang diproses, atau makanan yang dibungkus. Anda juga dilarang mengambil:

• Susu dan produk susu
• Gandum, gandum dan barli
• Kekacang, seperti kacang, lentil, kacang tanah, dan kacang polong
• Gula pasir halus
• Garam
• Kentang
• Minyak yang telah banyak diproses, seperti minyak canola

Anda tidak perlu mengira berapa kalori yang harus anda makan atau berapa banyak kalori yang harus anda hadkan semasa menjalani diet paleo. Buah-buahan, sayur-sayuran, dan daging tanpa lemak harus cukup untuk memenuhi kalori yang anda perlukan.

Pada awal diet ini pasti sukar bagi anda. Oleh itu, anda diberi kebebasan ketika anda menjalani diet ini untuk pertama kalinya. Anda bebas makan apa sahaja yang anda mahukan selama 3 hari seminggu. Atau jika anda segera menyesuaikan diri dengan diet paleo, anda boleh mencabar diri anda untuk makan dengan bebas hanya satu hari dalam seminggu. Nampak lebih senang bukan?

Untuk mendapatkan lebih banyak faedah semasa diet paleo, tentunya anda disarankan untuk terus bersukan. Bersenam dapat membantu menurunkan berat badan dengan lebih cepat, menjaga berat badan, dan menjaga kesihatan keseluruhan anda.

Menu contoh dari diet paleo

Mengubah tabiat makan anda boleh menjadi sukar. Namun, jika anda ingin mencuba diet paleo, anda boleh mulakan dengan menu contoh di bawah.

Untuk sarapan

Anda boleh memulakan sarapan anda dengan hidangan yang mudah dibuat, iaitu telur dadar. Tumis bawang, lada, cendawan dan brokoli dalam minyak zaitun. Kemudian masukkan telur yang diperkaya dengan omega 3 dan potongan dada ayam.

Untuk makan tengahari

Buat pertama kalinya, anda boleh mencuba salad dengan komposisi pelbagai bahan yang anda suka. Anda boleh membuatnya dari campuran:

• Sayuran dan buah, seperti bayam, lobak, lada, timun, wortel, alpukat, badam, epal dan pir.
• Makanan sumber protein, seperti daging tanpa lemak, ayam, atau makanan laut, seperti salmon, tuna, udang.
• Minyak zaitun dan jus lemon.

Makan malam

Anda boleh membuat makanan dari salmon atau fillet ikan bakar bersama asparagus, brokoli, dan bayam, masukkan bawang putih dan minyak zaitun agar rasanya lebih sedap. Ingat, anda tidak boleh menambah garam! Anda boleh makan pelbagai jenis buah sebagai pencuci mulut dari makan malam anda.

Adakah benar bahawa diet paleo lebih sihat?

Dengan memakan bahan makanan yang sihat, seperti buah-buahan dan sayur-sayuran, dan menghindari makanan yang diproses dan dibungkus, tentu anda akan lebih sihat setelah menjalani diet paleo. Satu kajian yang berlangsung selama 12 minggu atau kurang dalam beberapa kelompok pada diet paleo, mendapati bahawa diet paleo dapat menurunkan berat badan, meningkatkan toleransi glukosa, mengendalikan tekanan darah dengan lebih baik, dan meningkatkan regulasi selera makan.

Ketiadaan garam dan makanan yang diproses menjadikan diet ini rendah natrium, menjadikannya bermanfaat bagi anda yang mempunyai tekanan darah tinggi. Walau bagaimanapun, ketiadaan gandum, kekacang, dan susu dalam makanan ini dapat meningkatkan risiko osteoporosis dan penyakit jantung. Susu adalah sumber kalsium dan vitamin D dalam tabiat pemakanan moden, di mana kedua nutrien ini penting untuk mencegah osteoporosis, terutama pada wanita.

Penyelidikan lebih banyak dan lebih besar mengenai manfaat kesihatan jangka panjang dan risiko diet paleo mungkin diperlukan.