Epal, manis dengan pelbagai faedah mengejutkan & lembu; hello sihat

Epal adalah salah satu buah yang paling popular di seluruh dunia. Pelbagai kajian bersetuju bahawa epal mempunyai banyak faedah luar biasa yang baik untuk tubuh. Sebenarnya, kerana banyak manfaat kesihatan buah ini, epal dikatakan dapat menjauhkan anda dari pelbagai penyakit. Akibatnya, anda tidak perlu kerap melakukan pemeriksaan kesihatan ke doktor.

Tetapi adakah itu benar? Ayuh, lihat faedah penuh epal dalam ulasan berikut.

Kandungan nutrien dalam epal

Pokok epal berasal dari Eropah timur dan Asia barat daya. Setelah beberapa abad, tanaman epal menyebar ke seluruh dunia, menghasilkan pelbagai variasi yang mudah dijumpai di pasar tradisional dan juga pasar raya.

Tidak selalu merah, epal juga berwarna hijau atau kekuningan. Rasa yang ditawarkan dari buah ini juga berbeza. Ada yang manis seperti madu, ada yang halus walaupun sudah masak. Apa pun warna dan rasa, epal masih mengandungi nutrien tinggi yang baik untuk tubuh anda.

Ya, epal sebenarnya kaya akan serat, vitamin C, dan pelbagai jenis antioksidan. Sebiji epal diketahui mengandungi 95 kalori, yang kebanyakannya berasal dari kandungan karbohidrat di dalamnya. Walaupun tinggi kalori, epal adalah buah yang bebas lemak, natrium dan kolesterol. Buah ini juga kaya dengan air kerana 86 peratus kandungan epal adalah air.

Manfaat kesihatan epal

Mengonsumsi epal setiap hari dapat membantu meningkatkan kesihatan anda kerana serat, vitamin, fitonutrien dan antioksidan di dalamnya. Kandungan nutrien dalam epal juga dapat mencegah anda dari pelbagai penyakit, dan tentu saja membuat anda tidak perlu berjumpa doktor kerana sakit.

Secara umum, berikut adalah faedah kesihatan epal:

1. Mencegah barah

Warna merah yang menguasai kebanyakan jenis epal bukan tanpa faedah. Warna merah ini disebabkan oleh adanya antosianin, sejenis fitonutrien (sebatian kimia unik yang hanya terdapat pada tumbuhan) yang dapat memberikan banyak manfaat kesihatan bagi tubuh.

Anthocyanin mempunyai sifat anti-radang dan antikanker. Beberapa kajian mengenai haiwan menunjukkan bahawa fitonutrien dalam epal dapat membantu melindungi daripada barah paru-paru dan usus besar. Salah satu flavonol yang terdapat dalam epal juga dapat mencegah dan mengurangkan risiko terkena barah pankreas.

Kajian lain, yang diterbitkan dalam jurnal akademik Annals of Oncology, mendapati bahawa memakan satu atau lebih epal sehari mengurangkan risiko terkena barah kolorektal sebanyak 20 peratus dan barah payudara sebanyak 18 peratus. Walaupun begitu, masih banyak kajian lain yang diperlukan untuk memastikan faedah epal dalam memerangi sel barah.

Anthocyanin juga berperanan menjaga penglihatan yang sihat dan membantu mencegah penurunan fungsi saraf yang disebabkan oleh usia tua.

2. Mengawal gula darah

Sebiji epal masak sederhana mengandungi kira-kira 4 gram serat, atau kira-kira 17 peratus pengambilan serat harian yang disyorkan. Serat yang terdapat dalam epal tidak larut dan larut.

Serat larut yang disebut pektin dalam epal dikaitkan dengan banyak manfaat kesihatan bagi tubuh. Salah satunya adalah untuk membantu mengawal kadar gula dalam darah. Ini kerana pektin berfungsi bersama dengan komponen fitonutrien dalam epal untuk mengawal kadar lemak dan kadar gula dalam darah.

Makanan yang tinggi serat juga cenderung lebih banyak pengisian, yang dapat membantu mengurangkan berat badan. Mempunyai pencernaan yang sihat, kadar lemak dan gula darah yang terkawal, dan berat badan yang ideal dapat mengurangkan risiko anda menghidap penyakit degeneratif pada masa akan datang.

3. Menangani radikal bebas

Antioksidan memainkan peranan penting dalam menjaga tubuh yang sihat, terutama kerana fungsinya untuk menangkis kesan buruk radikal bebas. Kita dapat memperoleh radikal bebas dari sisa metabolisme di dalam badan dan juga dari pelbagai bahan pencemar yang terdapat dalam makanan, udara, dan bahkan sinar matahari.

Radikal bebas itu sendiri berbentuk molekul dengan bilangan elektron yang tidak stabil sehingga sangat reaktif dan merosakkan sel-sel sihat di sekitarnya. Sel sihat yang terkena radikal bebas akan memusnahkan diri, sehingga mencetuskan penyakit yang berbahaya bagi tubuh.

Di sinilah peranan antioksidan diperlukan. Antioksidan berfungsi sebagai penderma elektron untuk meneutralkan sifat reaktif radikal bebas sehingga dapat mencegah kerosakan sel.

Menurut kajian yang dilakukan di Jabatan Sains Makanan dan Toksikologi Ithaca New York, antioksidan dalam satu epal setara dengan antioksidan yang terdapat pada 1500 mg vitamin C. Makan epal dengan kulit, kerana kebanyakan antioksidan yang terdapat pada epal adalah di kulit.

4. Mengandungi banyak vitamin yang baik

Epal kaya dengan vitamin C, vitamin B6 dan vitamin B1. Sebiji epal sederhana (kira-kira 180 gram) mengandungi 8.4 mg vitamin C.

Vitamin C membantu mensintesis kolagen, komponen penting yang terdapat pada tendon, ligamen, saluran darah, dan kulit. Di samping itu, vitamin C berfungsi untuk memperbaiki tisu yang rosak, terutamanya tisu tulang dan gigi. Vitamin C juga berfungsi sebagai antioksidan yang dapat mengatasi kesan buruk radikal bebas.

Walaupun vitamin B6 dalam tubuh berfungsi untuk membantu tubuh membentuk neurotransmitter, sebatian yang ditugaskan untuk menyampaikan isyarat antara saraf. Vitamin B6 juga diperlukan untuk pembentukan hormon serotonin dan norepinefrin. Kedua-dua hormon ini berperanan menjaga jam biologi badan. Tanpa vitamin B6, tubuh kita akan mengalami kesukaran menyerap vitamin B12 sehingga boleh menyebabkan tubuh tidak menghasilkan sel-sel imun dan sel darah merah dengan betul.

Akhirnya, vitamin B1 atau juga dikenali sebagai tiamin, dikenali sebagai vitamin anti-stres kerana fungsinya yang memaksimumkan kerja sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan fungsi tubuh dalam menangani tekanan. Vitamin B1 juga berperanan dalam reaksi metabolik dan membantu tubuh menghasilkan ATP, yang merupakan sumber tenaga untuk tubuh.