Kelebihan kacang brazil, mari kita ketahui!

Kacang Brazil, atau sering disebut kacang brazil, adalah kacang padat tenaga yang kaya dengan nutrien dengan pelbagai faedah. Kacang besar ini dapat menyediakan tubuh, protein, lemak, karbohidrat, dan juga memenuhi keperluan mineral tertentu selama satu hari penuh.

Kacang Brazil mungkin tidak begitu popular seperti kerabat mereka seperti kacang walnut atau kacang pistachio, terutamanya memandangkan harganya lebih tinggi. Sebenarnya kacang tanah berasal dari tanaman Bertholletia excelsa Ini mempunyai rasa dan sifat yang tidak kalah dengan keduanya. Apa contohnya?

Khasiat kacang brazil untuk kesihatan

Mengkonsumsi kacang brazil dipercayai memberi manfaat kesihatan dalam beberapa cara, termasuk:

1. Menjaga fungsi kelenjar tiroid

Tiroid adalah kelenjar kecil berbentuk kupu-kupu yang terletak di bahagian depan esofagus. Kelenjar ini mengatur fungsi hormon yang penting untuk pertumbuhan, pembentukan tenaga, dan pengaturan suhu tubuh.

Kelenjar tiroid memerlukan selenium mineral berfungsi dengan normal. Kekurangan selenium memang jarang berlaku, tetapi keadaan ini dapat menyebabkan kerosakan pada sel tiroid, membesar kelenjar, dan menyebabkan penyakit yang berkaitan dengan disfungsi tiroid.

Kacang Brazil sangat kaya dengan selenium. Hanya dengan menggunakan sebiji gandum, anda dapat memenuhi 175% keperluan selenium harian anda. Selain selenium, kandungan protein dalam kacang ini juga dapat mengekalkan fungsi kelenjar tiroid anda.

2. Membantu mengubati penyakit tiroid

Selain mengekalkan fungsi tiroid, selenium dalam kacang brazil juga memberikan manfaat bagi orang yang mengalami disfungsi tiroid. Beberapa kajian sebelumnya telah menyebut potensinya dalam penyakit Hashimoto dan penyakit Grave.

Penyakit Hashimoto menyebabkan kerosakan tiroid sehingga penghidapnya mengalami kelesuan, gangguan mood, serta kenaikan berat badan. Sementara itu, penyakit Graves memicu pengeluaran hormon tiroid yang berlebihan, menyebabkan masalah tidur, penurunan berat badan, dan mata yang membesar.

Berdasarkan kajian ini, suplemen selenium dapat bertambah baik mood penghidap penyakit Hashimoto dan menghalang simptom penyakit Graves. Penemuan ini masih perlu dikaji lebih lanjut, tetapi tidak ada salahnya memenuhi keperluan selenium anda dengan memakan kacang brazil.

3. Mengurangkan risiko penyakit jantung

Kacang Brazil mengandungi banyak lemak tak jenuh, antioksidan, dan selenium yang bermanfaat untuk kesihatan jantung. Pengambilan kacang brazil juga boleh mempengaruhi tahap LDL (kolesterol jahat) dan HDL (kolesterol baik) dalam badan.

Dalam satu kajian tahun 2013, penggunaan 20-50 gram kacang brazil setiap hari ditunjukkan untuk meningkatkan tahap HDL dan menurunkan LDL. Dalam kajian lain, pengambilan 15-25 gram kacang brazil didapati meningkatkan fungsi saluran darah.

Tahap kolesterol dalam badan dan fungsi saluran darah adalah faktor penting dalam menjaga kesihatan jantung. Dengan memastikan kedua-duanya tetap normal, anda dapat mengurangkan risiko penyakit jantung dan peredaran darah.

4. Kacang Brazil baik untuk pesakit kencing manis

Kacang Brazil juga memberikan manfaat bagi pesakit diabetes yang perlu berhati-hati dalam memilih makanan ringan. Pelancaran penyelidikan mendalam Jurnal Pemakanan Eropah, hanya memakan satu butir kacang brazil selama lapan minggu dapat mengurangkan kadar kolesterol total dan gula darah puasa.

Penyelidikan lain juga menyatakan bahawa pengambilan 200 mikrogram suplemen selenium dapat meningkatkan fungsi hormon insulin dan meningkatkan kepekaannya. Sensitiviti insulin yang rendah adalah faktor penyumbang diabetes jenis 2.

5. Meningkatkan fungsi imun

Kacang Brazil dapat meningkatkan fungsi imun melalui kandungan zink di dalamnya. Tanpa pengambilan zink yang mencukupi, sistem imun anda tidak dapat mengaktifkan T-limfosit, yang merupakan sel darah putih yang melawan jangkitan secara langsung.

Sebilangan kecil kacang brazil mengandungi kira-kira satu miligram zink, atau kira-kira setara dengan 10% daripada keperluan harian orang dewasa. Jumlah ini cukup untuk membantu mengekalkan fungsi imun anda.

6. Mencegah keradangan dan menangkal radikal bebas

Kacang Brazil mengandungi antioksidan dalam bentuk selenium, vitamin E, dan beberapa jenis sebatian fenolik. Semua bahan ini membantu melindungi sel-sel badan anda dari kerosakan radikal bebas.

Selain itu, kandungan selenium yang tinggi juga menambah manfaat antioksidan kacang brazil. Selenium meningkatkan fungsi enzim glutathione peroxidase. Enzim ini berfungsi untuk melegakan keradangan di dalam badan dan menangkis serangan radikal bebas.

Kacang Brazil adalah salah satu daripada banyak kacang yang bermanfaat untuk kesihatan. Makanan padat serat ini bermanfaat untuk kesihatan jantung, sistem kekebalan tubuh, dan bahkan dapat mengekalkan fungsi kelenjar tiroid.

Walau bagaimanapun, pastikan anda memakannya secara sederhana. Selenium baik untuk kesihatan, tetapi pengambilan berlebihan sebenarnya boleh menyebabkan gangguan lain. Jadi, hadkan pengambilan agar tidak melebihi beberapa biji sehari.