Ingin menjadi vegan? pastikan anda tidak mengalami keadaan ini

Diet vegan yang hanya memakan makanan berasaskan tumbuhan sering disebut sebagai gaya hidup paling sihat. Namun, ternyata tidak semua orang dapat menjadi vegan. Terdapat sebilangan keadaan kesihatan yang menghalangi anda menjalani gaya hidup ini.

Apa perbezaan menjadi vegan dan vegetarian?

Gaya hidup vegan berbeza dengan vegetarian. Seorang vegetarian kadang-kadang masih memakan ikan, susu atau telur.

Vegan tidak memakan telur, susu, ikan, madu, atau bahkan menggunakan produk yang diperbuat daripada bulu dan kulit binatang.

Makanan vegetarian atau vegan boleh menjadi sihat, tetapi anda masih berisiko kekurangan sejumlah nutrien.

Anda harus mencari alternatif lain untuk memenuhi pengambilan protein, zat besi, kalsium, dan vitamin B12, yang sebenarnya lebih banyak terdapat dalam sumber haiwan.

Memetik halaman Vegan, protein boleh didapati dari kacang dan biji. Sementara itu, apabila anda menjadi vegan, anda juga boleh mendapatkan kalsium dengan memakan brokoli, tahu dan jus kedelai.

Besi banyak terdapat dalam bayam, produk kedelai, dan kacang polong. Manakala vitamin B12 diperoleh dari makanan atau makanan tambahan yang diperkaya.

Anda tidak seharusnya menjadi vegan jika….

Terdapat beberapa sebab yang mendasari seseorang menjadi vegan. Gaya hidup ini dianggap dapat melindungi haiwan, lebih ramah lingkungan, dan mengurangi risiko penyakit jantung, barah usus besar, diabetes, penyakit ginjal, darah tinggi, dan kegemukan.

Walau bagaimanapun, terdapat beberapa syarat yang menghalang anda menjalani gaya hidup vegan. Inilah antara mereka.

1. Kekurangan vitamin B12

Bagi orang yang kekurangan vitamin B12, makan diet vegan boleh menjadi lebih berat kerana hampir semua sumber vitamin B12 berasal dari haiwan.

Anda perlu mengambil makanan tambahan atau makanan yang telah diperkaya dengan vitamin B12 untuk mengelakkan keadaan ini bertambah buruk.

2. Kekurangan zink

Vegetarian dan vegan lebih berisiko mengalami kekurangan zink kerana kandungan phytate dalam sayur-sayuran dapat mengganggu penyerapan mineral.

Kekurangan zink boleh menjadi lebih teruk lagi jika anda berhenti makan makanan haiwan.

3. Alahan soya

Soya digunakan dalam pelbagai jenis produk makanan vegetarian dan vegan. Adalah sukar untuk menjadi vegan jika anda alah kepada protein dalam soya.

Hasilnya, pilihan makanan yang boleh anda makan sangat terhad.

4. Alahan kacang tanah

Seperti kacang soya, kacang juga digunakan sebagai bahan mentah untuk makanan ringan vegetarian dan vegan. Alergi kacang yang teruk boleh menyebabkan reaksi berbahaya kepada tubuh.

Sekiranya anda tidak sengaja makan makanan vegan yang mengandungi kacang, keadaan ini boleh membawa maut.

5. Menderita sindrom iritasi usus (IBS)

Diet vegan terdiri daripada sayur-sayuran, buah-buahan, dan bahan-bahan nabati lain yang tinggi serat. Pengambilan serat yang tinggi boleh mencetuskan gejala pada orang dengan IBS.

Satu kajian pada tahun 2017 juga menunjukkan bahawa diet vegetarian dikaitkan dengan gejala penyakit ini.

Pelbagai keadaan di atas sebenarnya tidak menghalangi anda menjadi vegan sepenuhnya. Namun, anda mesti benar-benar memperhatikan jenis dan jumlah makanan yang dimakan agar tidak menimbulkan masalah kesihatan.

Sekiranya anda ingin menjalani gaya hidup vegan dengan keadaan ini, langkah pertama yang harus anda ambil adalah berjumpa doktor.

Pastikan anda menyedari potensi risiko kesihatan sehingga gaya hidup vegan yang sihat tidak membahayakan anda.