Awas, gula halus boleh menyebabkan 4 masalah kesihatan ini

Siapa yang tidak menyukai rasa manis gula? Nampaknya kebanyakan orang suka gula walaupun dalam jumlah yang berbeza. Gula memang boleh menjadikan makanan dan minuman terasa lebih enak dan enak, inilah yang menjadikan gula sukar dipisahkan dari kehidupan seharian, termasuk gula halus.

Ya, gula halus adalah salah satu daripada beberapa jenis gula yang sering dimakan. Jadi, apa itu gula halus? Adakah kesannya sama dengan gula lain?

Apa itu gula halus?

Gula halus adalah gula yang telah diproses dan ditapis dari gula kristal. Secara amnya, semua jenis gula akan melalui proses pemprosesan terlebih dahulu. Gula kristal atau lebih dikenali sebagai gula, telah melalui serangkaian proses pemprosesan yang berasal dari kilang tebu.

Pemprosesan yang telah menghasilkan produk awal dalam bentuk gula kristal kemudian akan diproses lebih lanjut dan ditapis untuk menghasilkan gula halus. Itulah sebabnya, gula halus mempunyai tahap kemurnian yang lebih tinggi daripada gula kristal, disertai dengan penampilan yang lebih putih dan lebih berkrim.

Bagaimana gula halus mempengaruhi kesihatan badan?

Tidak jauh berbeza dengan penggunaan gula jenis lain, gula halus yang dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan juga dapat mempengaruhi kesihatan tubuh, seperti:

1. Mempercepat kenaikan berat badan

Makanan yang rasanya manis mempunyai banyak kalori, walaupun dalam bahagian kecil. Oleh itu, apabila anda makan makanan atau minuman manis, anda akan merasa kenyang dengan cepat.

Seperti jenis gula lain, gula halus terdiri daripada karbohidrat sederhana, yang akan diproses menjadi glukosa untuk digunakan sebagai tenaga oleh tubuh. Sekiranya anda makan terlalu banyak makanan dengan gula halus, glukosa yang tidak digunakan akan disimpan sebagai lemak di dalam badan.

2. Hipoglikemia

Pankreas berperanan dalam menghasilkan insulin yang akan digunakan untuk menukar gula menjadi tenaga. Selepas anda makan makanan manis, kadar gula dalam darah akan meningkat. Di sinilah insulin berperanan membantu penyerapan glukosa dari aliran darah dan mengedarkannya ke sel-sel tubuh sebagai tenaga.

Menurut Dr. Gordon Tessler, seorang doktor dan pengarang The Genesis Diet, apabila anda makan gula halus yang berlebihan, pengeluaran insulin juga meningkat. Sekiranya keadaan ini disertai dengan penurunan pengambilan gula, boleh menyebabkan kadar gula darah jatuh di bawah julat normal - yang disebut hipoglikemia.

3. Diabetes

Diabetes disebabkan oleh pengeluaran insulin tidak berfungsi dengan baik, akibatnya, kadar gula darah melebihi had normal. Menurut Dr. David Reuben, seorang doktor dan pengarang buku Segala-galanya Anda Sentiasa Ingin Mengetahui Tentang Pemakanan, menyatakan bahawa penggunaan gula halus yang terlalu banyak boleh memberi kesan kepada diabetes.

4. Kekurangan vitamin dan mineral

Untuk memproses gula halus, tubuh memerlukan lebih banyak vitamin B, kalsium dan magnesium, kerana ketulenannya yang tinggi. Oleh itu, apabila anda mengambil sejumlah besar gula ini, ia akan mengurangkan bekalan vitamin B, kalsium dan magnesium dari badan.

Apabila jumlah vitamin B dalam tubuh tidak mencukupi, ia akan memberi kesan besar terhadap kerja sistem saraf. Keadaan ini dapat memudahkan anda mengalami keletihan, kemurungan, kegelisahan, dan juga kekurangan tenaga.

Sementara itu, kadar kalsium dan magnesium berada di bawah julat normal, yang boleh menyebabkan osteoporosis dan artritis.

Apakah kaedah yang boleh dilakukan untuk mengurangkan penggunaan gula halus?

Walaupun kelihatan menakutkan, masih ada cara yang dapat dilakukan untuk meminimumkan penggunaan gula jenis ini, yaitu:

1. Hadkan makan pencuci mulut

Sekiranya anda peminat pencuci mulut, terutamanya yang mengandungi gula halus seperti ais krim, gula-gula, biskut, dan lain-lain, cuba mulakan makan makanan ini sedikit demi sedikit.

Contohnya, jika anda biasanya boleh makan dua sudu ais krim, kali ini cuba makan satu sahaja. Sekiranya anda dapat menghabiskan sebungkus kuki dalam sekelip mata, lebih baik anda mengurangkan separuh. Pilihan lain, anda boleh menukar pencuci mulut makan buah, atau ganti gula dengan pemanis lain yang rendah kalori.

2. Perhatikan minuman anda

Minum minuman bergula dikaitkan dengan kenaikan berat badan, kegemukan dan diabetes. Walaupun begitu, itu tidak bermaksud anda dilarang meminum minuman bergula. Anda masih boleh menikmatinya, hanya dengan menukar sumber rasa manis menggunakan pemanis rendah kalori.

Selain praktikal dan mudah digunakan, pemanis rendah kalori mengandungi jumlah kalori dan gula yang sangat minimum sehingga lebih baik untuk kesihatan anda. Walaupun anda mahukan pilihan yang lebih segar, anda juga boleh mencuba pemanis rendah kalori yang sudah mengandungi serbuk lemon. Oleh itu, apabila anda memasukkannya ke dalam minuman, contohnya teh kegemaran anda, anda boleh mendapatkan rasa lemon segar secara serentak tanpa rasa takut akan kandungan gula yang tinggi.