Hati

Ketika mereka berusia di bawah lima tahun, kanak-kanak memerlukan pengambilan makanan yang mengandungi pelbagai jenis nutrien untuk menyokong pertumbuhan dan perkembangan mereka. Salah satu nutrien penting pada masa ini adalah zat besi. Tidak jarang kanak-kanak kecil mengalami kekurangan zat besi kerana pengasuhan ibu bapa yang salah atau bahkan komplikasi semasa mengandung. Kekurangan zat besi pada kanak-kanak di bawah umur lima tahun boleh menyebabkan masalah serius untuk proses perkembangannya kelak.

Mengapa besi penting untuk kanak-kanak?

Kira-kira 70% zat besi dalam tubuh dinyatakan dalam hemoglobin yang bertanggung jawab untuk pengangkutan oksigen dan simpanan makanan ke semua sel melalui darah. Zat besi dalam tubuh terbahagi kepada dua bahagian, iaitu zat besi yang berperanan dalam metabolisme dan fungsi enzim, dan zat besi sebagai simpanan badan yang digunakan untuk simpanan makanan dan pengangkutan di dalam tubuh. Dianggarkan bahawa dua pertiga zat besi dalam tubuh berperanan dalam proses fungsional badan.

Selain berfungsi dalam pengangkutan oksigen dan simpanan makanan, zat besi dalam tubuh juga diperlukan dalam proses pertumbuhan. Zat besi diperlukan dalam jumlah yang lebih besar ketika proses pertumbuhannya cepat, yaitu pada bayi dan remaja. Oleh itu, kekurangan zat besi boleh mengganggu pertumbuhan anak-anak.

Berapa banyak besi yang diperlukan oleh kanak-kanak?

Bayi yang baru lahir menyimpan simpanan zat besi di dalam badan mereka, tetapi mereka masih memerlukan zat besi tambahan untuk menyokong pertumbuhan dan perkembangannya. Terutama ketika mereka masih kecil, yang mengalami proses pertumbuhan yang sangat cepat. Sesuai dengan ketentuan yang disarankan oleh Kementerian Kesehatan, kebutuhan zat besi untuk anak di bawah lima tahun adalah:

7 hingga 11 bulan, memerlukan sekurang-kurangnya 6 mg setiap hari
1 hingga 3 tahun, memerlukan 11 mg zat besi setiap hari
Umur 4 hingga 6 tahun, memerlukan 15 mg zat besi setiap hari

Bayi dan balita yang berisiko kekurangan zat besi

Beberapa keadaan boleh menyebabkan kanak-kanak mengalami kekurangan zat besi, keadaan ini adalah:

Bayi dilahirkan sebelum waktunya atau bayi dengan berat lahir rendah
Bayi yang telah diberi susu lembu ketika berusia di bawah 1 tahun
Bayi yang berumur lebih dari 6 bulan, yang diberi susu ibu tetapi makanan pelengkap mereka tidak cukup dan cukup sihat untuk memenuhi keperluan zat besi mereka.
Kanak-kanak berumur 1 hingga 5 tahun yang mengambil lebih daripada 710 ml susu lembu atau susu soya. Ini mengakibatkan perut anak diisi dengan susu sepenuhnya dan tidak memakan makanan lain selain susu, yang merupakan sumber zat besi.
Kanak-kanak di bawah umur lima tahun yang mengalami penyakit berjangkit kronik, seperti cirit-birit.
Anak-anak yang tidak atau tidak memakan daging, sebagai sumber zat besi.

Apakah gejala dan tanda-tanda kanak-kanak yang kekurangan zat besi?

Kekurangan zat besi dalam badan boleh mengganggu kemampuan dan fungsi tubuh anak secara keseluruhan. Dalam hampir semua kes, kekurangan zat besi tidak menyebabkan gejala dan tanda-tanda sehingga anemia kekurangan zat besi berlaku. Beberapa gejala dan tanda yang sering dialami oleh kanak-kanak:

Kulit pucat
Keletihan atau kelemahan
Berkurangnya kemampuan kognitif dan perkembangan sosial
Luka di lidah
Suhu badan turun naik
Menghidap jangkitan

Gangguan mental, motorik dan tingkah laku akan timbul apabila anak kekurangan zat besi dalam badan dan menyebabkan anemia. Menurut kajian yang dilakukan oleh Bayley Scales of Infant Development, bayi yang mengalami anemia akibat kekurangan zat besi mempunyai skor ujian mental dan motor yang rendah, tidak tangkas, dan tidak suka bermain kerana cepat letih.

Apa yang perlu saya lakukan untuk mengelakkan bayi kekurangan zat besi?

Beberapa cadangan ini dapat membantu anak anda mengalami kekurangan zat besi, iaitu dengan:

Sediakan makanan yang tinggi zat besi kepada anak-anak, seperti daging sapi, hati sapi, telur, bayam, kangkung, kacang kedelai, kacang tanah, dan pelbagai sayuran berdaun hijau gelap lainnya.
Memeriksa ketika hamil. Ibu yang mengalami anemia semasa mengandung boleh menyebabkan anak mereka dilahirkan dengan keadaan kekurangan zat besi.
Berikan penyusuan susu ibu secara eksklusif kerana susu ibu mengandungi pelbagai jenis nutrien yang diperlukan oleh bayi, termasuk zat besi.
Jangan memberi terlalu banyak makanan atau susu kepada kanak-kanak yang berumur kurang dari 1 tahun, kerana boleh menggantikan bahagian sumber zat besi makanan
Mulakan memberi makanan tambahan yang lembut ketika bayi berusia lebih dari 6 bulan dan kemudian makanan pejal ketika anak berusia 1 tahun. Kami mengesyorkan agar anda menyediakan pelbagai makanan, dan kaya dengan nutrien.
Sediakan sumber makanan vitamin C untuk meningkatkan penyerapan zat besi dalam tubuh anak