Diet Okinawa, rahsia umur panjang Jepun & lembu; hello sihat

Adakah anda pernah mendengar mengenai diet Okinawa? Kaedah diet ini berasal dari negara matahari terbit. Terletak di Jepun, tepatnya di Okinawa, Pulau Ryukyu.

Kaedah diet ini dipercayai dapat menyokong jangka hayat penduduk yang lebih lama. Tidak syak lagi, banyak dari mereka dapat hidup di atas 100 tahun.

Ketahui kaedah diet Okinawa

Menariknya, Okinawa berada dalam senarai zon biru dunia. Zon biru yang dimaksud adalah kawasan dengan populasi paling sihat berusia lebih dari 100 tahun.

Umur panjang Okinawa mungkin dipengaruhi oleh faktor genetik, persekitaran dan gaya hidup. Melancarkan dari laman Healthline, banyak penyelidik percaya bahawa perkara yang paling menyokong adalah diet mereka.

Kaedah diet ini merujuk kepada diet tradisional orang Okinawa. Mereka mempunyai diet dan gaya hidup yang unik, sehingga menyokong jangka hayat orang yang lebih lama.

Diet tradisional Okinawa terdiri daripada pengambilan kalori dan lemak yang rendah. Mereka juga merangkumi sayur-sayuran dan makanan berasaskan soya.

Seiring dengan zaman, terdapat pelbagai menu makanan yang menarik. Makanan ini mengandungi nutrien makro yang berbeza daripada diet Okinawa sebelumnya.

Diet Okinawa sebelumnya mengutamakan diet rendah kalori dan mengutamakan karbohidrat. Sementara versi semasa mengandungi lebih banyak protein dan lemak.

Nutrien makro yang terdapat dalam diet Okinawa dijelaskan sebagai berikut.

1. Diet Okinawa yang asli

Karbohidrat: 85%
Protein: 9%
Lemak: 6%, termasuk 2% lemak tepu

2. Diet moden

Karbohidrat: 58%
Protein: 15%
Lemak: 28%, termasuk 7% lemak tepu

Terokai makanan yang dimakan oleh penduduk Okinawa

Tertarik dengan diet Okinawa? Nah, diet ini tidak mempunyai banyak peraturan yang rumit. Makanan yang dimakan adalah sederhana. Pada dasarnya, kaedah diet ini mengutamakan makanan pejal, pemakanan tinggi, dan tinggi antioksidan.

Okinawans makan nasi yang sangat sedikit. Mereka biasanya mendapat kalori dari ubi jalar, biji-bijian, kacang-kacangan, dan sayur-sayuran.

Berikut ini adalah contoh diet diet Okinawa yang boleh anda kecapi.

Sayur-sayuran (58-60%): ubi ungu atau oren, rumput laut, rebung, lobak daikon, tembikai pahit, kubis, wortel, okra Cina, labu, dan pepaya hijau.
Bijirin penuh (33%): millet, gandum, beras, dan mi
Produk soya (5%): tauhu, miso, natto, edamame
Daging dan makanan laut (1-2%): kebanyakan ikan putih dan makanan laut
Lain-lain (1%): alkohol, teh, rempah dan kaldu

Untuk antioksidan tambahan, anda boleh minum teh bunga melati atau rempah lain, seperti kunyit.

Kebaikan diet Okinawa

Setelah mengetahui cadangan makanan diet Okinawa, sekarang anda mesti mengetahui faedah yang dapat diperoleh semasa menjalaninya.

Sebilangan besar makanan ini kaya akan nutrien dan antioksidan, bersama dengan manfaat kesihatan yang dapat dirasakan.

1. Umur panjang

Makanan ini menyokong seseorang untuk mempunyai umur yang lebih lama. Ini dapat dilihat dari usia penduduk Okinawa yang boleh menjangkau hingga ratusan tahun.

Kandungan antioksidan yang tersimpan dalam makanan dapat melambatkan proses penuaan dan menangkal radikal bebas yang menyebabkan peradangan.

Secara umum, diet Okinawa melibatkan pelbagai jenis makanan berasaskan tumbuhan. Terdapat banyak sifat antioksidan dan anti-radang.

Makanan yang dimakan biasanya rendah kalori, tinggi karbohidrat dan protein, dibandingkan dengan diet ala barat. Oleh itu, pengambilan makanan ini dapat menyokong jangka hayat yang lebih lama.

2. Mengurangkan risiko kesakitan kronik

Mereka yang mengikuti diet Okinawa dapat mengurangkan risiko penyakit kronik, seperti masalah jantung, barah, dan diabetes. Makanan tradisional ini juga merangkumi makanan ubi jalar.

Melancarkan laman Healthline, menurut satu kajian, ubi jalar adalah salah satu makanan paling sihat. Selain mempunyai banyak serat, ubi jalar dapat melengkapi keperluan mikronutrien, seperti kalsium, kalium, magnesium, dan vitamin A dan C.

Sama seperti sayur-sayuran lain, ubi jalar juga mengandungi antioksidan yang disebut karotenoid. Kandungan ini mampu mencegah diabetes jenis 2 dan masalah jantung.