Proses pembentukan tenaga dalam badan daripada karbohidrat

Tenaga dalam badan memang dihasilkan dari makanan yang anda makan. Tetapi bolehkah semua makanan digunakan sebagai tenaga dalam badan? Ya, tenaga yang anda dapatkan untuk melakukan aktiviti fizikal setiap hari diperoleh dari makanan yang anda makan, sama ada sumber makanan karbohidrat, protein, dan lemak.

Walaupun begitu, protein dan lemak tidak akan diproses secara langsung oleh tubuh menjadi tenaga. Ia berbeza dengan karbohidrat yang, ketika memasuki tubuh, langsung digunakan sebagai sumber tenaga. Lalu bagaimana sumber makanan karbohidrat boleh menjadi sumber tenaga utama? Seberapa cepat karbohidrat ditukar menjadi tenaga?

Karbohidrat adalah sumber tenaga utama dalam badan

Anda boleh mendapatkan karbohidrat dalam pelbagai jenis makanan, seperti sayur-sayuran, buah-buahan, daging, tahu, dan tentu saja nasi. Walau bagaimanapun, sumber karbohidrat utama adalah makanan ruji, kerana mengandungi banyak karbohidrat jika dibandingkan dengan jenis makanan lain. Makanan yang mengandungi karbohidrat dipecah menjadi bentuk yang lebih sederhana di mulut, perut dan usus. Sehingga ketika sampai ke usus kecil, bentuknya sangat sederhana dan disebut monosakarida.

Monosakarida ini kemudian diserap oleh badan ke dalam aliran darah. Apabila monosakarida berada di saluran darah, mereka disebut gula darah atau glukosa. Semakin banyak sumber makanan yang mengandungi karbohidrat yang anda makan, semakin banyak glukosa atau gula darah terbentuk.

Berapa lama masa yang diperlukan untuk karbohidrat menjadi tenaga dalam badan?

Sumber karbohidrat sederhana, seperti gula dan makanan manis, akan dipecah oleh badan dengan cepat kerana mudah dicerna. Ini menjadikannya cara terpantas untuk mengubah gula menjadi glukosa atau gula darah, yang kurang dari 15 minit.

Karbohidrat kompleks seperti beras, jagung, mi beras, mi, dan lain-lain memerlukan masa lebih lama untuk menjadi glukosa. Makanan karbohidrat kompleks dengan indeks glisemik tinggi akan memakan masa sekitar 15 minit untuk berubah menjadi glukosa darah.

Tidak seperti jenis makanan yang mengandungi indeks glisemik rendah, proses makanan ini menjadi glukosa memakan masa 15-30 minit.

Bagaimana ia boleh menjadi tenaga dalam badan?

Biasanya tahap glukosa dalam darah akan tinggi sejurus selepas makan. Pada masa itu, tubuh secara automatik akan menghantar isyarat ke kelenjar pankreas - salah satu organ pencernaan - untuk menghasilkan hormon insulin.

Hormon insulin akan memasuki saluran darah dan kemudian memberitahu sel-sel tubuh bahawa sumber tenaga utama (glukosa) ada. Selanjutnya, hormon insulin akan membuka pintu sehingga glukosa dari darah dapat memasuki sel. Glukosa yang memasuki sel-sel badan, akan diubah menjadi tenaga.

Namun, tidak semua sel tubuh akan menggunakan glukosa sebagai tenaga, sel-sel di otot dan hati akan menyimpan glukosa sebagai simpanan tenaga. Glukosa yang tersimpan akan digunakan apabila tidak ada makanan yang masuk ke dalam badan dan tubuh mengalami kekurangan tenaga.

Pada otot, glukosa akan digunakan untuk menjalankan aktiviti

Setiap sel akan menggunakan tenaga yang dihasilkan untuk menjalankan fungsinya masing-masing. Sebagai contoh, sel-sel dalam sistem pencernaan akan menggunakan tenaga yang dihasilkan untuk mencerna dan menjalankan metabolisme. Lain dengan sel jantung, yang menggunakan tenaga dari glukosa untuk mengepam darah. Sementara itu, glukosa yang memasuki sel otot akan digunakan sebagai sumber tenaga untuk menjalankan aktiviti harian.

Semua pergerakan badan yang anda buat, berasal dari glukosa yang diproses menjadi tenaga oleh sel-sel otot. Dalam keadaan rehat, glukosa berlebihan disimpan dalam sel otot - dikenali sebagai glikogen - untuk digunakan ketika tidak ada makanan yang masuk.

Karbohidrat yang berlebihan akan menjadi simpanan lemak

Sama seperti sel otot, sel-sel di dalam hati juga menyimpan glukosa apabila terdapat terlalu banyak. Walau bagaimanapun, jumlah glukosa yang berlebihan ini akan disimpan dalam bentuk yang berbeza. Hati mengubah terlalu banyak glukosa menjadi trigliserida atau yang biasanya dikenali sebagai simpanan lemak badan. Terlalu banyak simpanan lemak badan atau trigliserida boleh menyebabkan seseorang mengalami pelbagai penyakit degeneratif, seperti penyakit jantung dan diabetes mellitus.