Cara membuat penkek tanpa tepung yang ringkas dan lazat

Tidak mempunyai cukup masa untuk membuat sarapan? Atau adakah anda hanya bosan dengan menu yang sama? Cuba buat penkek. Pancake adalah makanan sarapan pagi yang popular. Selain rasanya yang enak, penkek juga mudah dibuat. Sekiranya anda fikir anda ingin membuat penkek untuk sarapan pagi esok, mari lihat cara membuat penkek di bawah.

Cara membuat penkek sihat tanpa tepung

Biasanya penkek menggunakan tepung dan telur sebagai bahan utama. Namun, ada sebilangan orang yang sedang menjalani diet dan ingin makan lebih sedikit tepung atau mungkin mempunyai alergi gluten atau telur sehingga mereka tidak boleh / harus memakan kedua-dua bahan makanan ini.

Jangan bersedih dulu. Berita baiknya, pelbagai resipi penkek di bawah tidak menggunakan tepung aliasbebas gluten, kamu tahu! Oleh itu, ia selamat untuk dimakan oleh orang yang alah kepada gluten.

Tetapi walaupun tanpa tepung dan telur, rasanya dapat digabungkan dengan kebanyakan penkek. Dijamin, mengumpul! Bahan-bahan yang digunakan jauh lebih sihat daripada penkek biasa. Adakah anda ingin mencuba? Berikut adalah pelbagai cara untuk membuat penkek sihat tanpa tepung yang boleh anda cuba di rumah.

1. Lempeng pisang coklat

Sumber: Panaskan Cristo Dia

Bahan yang diperlukan

1 pisang masak sederhana (anda juga boleh menggunakan jenis pisang lain mengikut citarasa anda, misalnya pisang)
50 gram gulung oat
75 ml susu badam (anda juga boleh menggunakan susu jenis lain mengikut citarasa)
Minyak kelapa secukup rasa
Serbuk kayu manis secukup rasa
Garam secukup rasa
Choco chip secukup rasa

Cara membuat penkek

Sediakan bekas bersaiz sederhana. Hancurkan pisang ambon masak hingga sebati menggunakan garpu.
Masukkan gulung oat, kayu manis dan gaam secukup rasa. Kacau.
Masukkan susu badam. Kacau hingga semua bahan sebati.
Panaskan minyak kelapa pada Teflon dengan api sederhana.
Tuangkan beberapa sudu adunan penkek ke atas Teflon.
Masukkan kerepek choco di atas.
Masak sehingga bahagian atas pancake kelihatan berbuih. Balikkan penkek dan tunggu sehingga kedua-dua belah berwarna coklat.
Angkat dan hidangkan penkek semasa suam.
Anda juga boleh menikmati penkek dengan penambahan pelbagai topping kegemaran lain.

2. Lempeng oat koko

Sumber: Sarapan Paleo

bahan

2 biji telur
100 gram gulung oat
75 ml susu lembu rendah lemak
25 gram serbuk koko
Ekstrak vanila 2 sudu teh
1 sudu besar madu
1 sudu teh baking soda
1 sudu besar minyak kelapa
Garam secukup rasa
Serbuk kayu manis secukup rasa
Sirap maple secukup rasa
Toping mengikut citarasa

Cara membuat penkek

Sediakan bekas. Satukan susu dan serbuk koko. Kacau.
Masukkan oat, telur kocok, ekstrak vanila, baking soda, garam dan madu. Kacau lagi sehingga semua bahan sebati.
Panaskan minyak kelapa pada Teflon dengan api kecil.
Tuangkan beberapa sudu adunan penkek ke atas Teflon.
Masak sehingga bahagian atas pancake dipenuhi dengan gelembung, kemudian gunakan spatula nipis untuk membalikkan. Tunggu sehingga kedua-dua bahagian pancake berwarna coklat.
Keluarkan pancake dan siram dengan sirap mapple secukupnya. Anda juga boleh menambah pelbagai topping kegemaran, seperti buah.
Hidangkan penkek semasa suam.

3. Lempeng kacang blueberry

Sumber: Delish

Bahan yang diperlukan

200 gram kacang mete, rendam sekurang-kurangnya 30 minit atau semalaman
2 biji telur, pukul
1 sudu teh kayu manis
1/2 sudu teh baking soda
1/2 sudu teh baking soda
Ekstrak vanila 2 sudu teh
2 sudu besar madu
Mentega tanpa gula secukup rasa
Garam secukup rasa
Air mencukupi
Blueberry secukupnya, potong kasar

Cara membuat penkek

Puree gajus dalam pengisar ataupemproses makanantekanan tinggi.
Masukkan telur, ekstrak vanila, kayu manis dan gram. Kisar lagi sehingga sebati.
Masukkan blueberry ke dalam campuran. Kacau.
Panaskan mentega pada teflon nonstick di atas api sederhana.
Tuangkan dalam beberapa sudu adunan per penkek.
Masak lempeng sehingga bahagian atasnya dipenuhi dengan gelembung.
Selepas itu, balikkan adunan lempeng menggunakan spatula nipis. Masak sehingga kedua-dua bahagian pancake dimasak dengan sempurna.
Keluarkan lempeng, tuangkan madu, dan hidangkan segera semasa suam.

4. Lempeng ubi jalar

Sumber: Williams Sonoma Taste

Bahan yang diperlukan

1 keledek sederhana
100 gram gulung oat
75 ml santan tulen
Ekstrak vanila 1 sudu teh
2 sudu besar madu
Garam secukup rasa
Minyak kelapa secukup rasa
4 biji kurma, angkat biji dan potong halus

Cara membuat penkek

Rebus / kukus ubi jalar. Setelah masak, kupas kulitnya dan tumbuk ubi jalar menggunakan pengisar ataupemproses makananhingga sebati.
Masukkan gulung oat, santan, vanila, madu dan garam. Kisar lagi sehingga semua bahan sebati.
Masukkan kurma cincang. Kacau.
Panaskan minyak kelapa pada Teflon yang tidak melekat di atas api sederhana.
Tuangkan beberapa sudu adunan penkek ke atas Teflon.
Masak sehingga lempeng ditutup dengan gelembung. Selepas itu, balikkan adunan dengan menggunakan spatula. Pastikan kedua-dua bahagian pancake berwarna kecoklatan.
Keluarkan pancake, tuangkan sirap maple atau pelbagai topping kegemaran anda.
Hidangkan penkek semasa suam.

5. Lempeng buah naga

Sumber: Rasa Rumah

Bahan yang diperlukan

1 buah naga merah, untuk dua
50 gram gulung oat
2 biji telur dipukul
75 ml susu lembu rendah lemak
2 sudu besar madu
Minyak kelapa secukup rasa
Garam secukup rasa
Pisang secukup rasa

Cara membuat penkek

Angkat separuh buah naga menggunakan pengisar ataupemproses makanan.Terikan sehingga buahnya tidak bercampur dengan biji.
Masukkan susu, telur, dan madu rendah lemak. Kacau.
Dalam bekas yang berasingan, campurkan gulung oat dan garam.
Campurkan buah naga yang telah dikisar ke dalam bekas tepung. Kacau sehingga semua bahan sebati.
Panaskan minyak di Teflon dengan api kecil.
Tuangkan beberapa sudu adunan penkek ke atas.
Sekiranya sudah ada ombak yang pecah, putar adunan menggunakan Teflon.
Pastikan bahagian atas dan bawah pancake dimasak secara merata.
Angkat dan sajikan dengan topping kegemaran anda, contohnya sirap pisang dan madu / maple.