Adakah benar makanan pedas membuat kita makan lebih banyak?

Adakah anda peminat makanan pedas? Anda yang gemar makan makanan pedas biasanya akan sangat berselera jika ada yang membuatnya pedas dalam makanan anda, seperti cili, lada, dan rempah-rempah lain. Selera makan anda mungkin akan berkurang atau anda makan lebih sedikit daripada biasa jika tidak ada yang menjadikan makanan anda pedas. Namun, adakah benar bahawa makan makanan pedas boleh membuatkan anda makan lebih banyak?

Mengapa terdapat anggapan bahawa makan pedas membuat kita makan lebih banyak?

Nampaknya, tidak ada kajian yang membuktikannya. Bagi anda yang suka makan makanan pedas, anda mungkin selalu mahu memakannya berulang kali, jadi anda akan makan lebih banyak. Ini mungkin berlaku kerana makanan pedas ini meningkatkan selera makan anda.

Memang, jika makanan yang anda suka, ini adalah perkara biasa. Selera makan anda akan meningkat sekiranya anda terdedah kepada makanan yang anda suka. Begitu juga, orang yang makanannya digemari adalah daging, dia akan makan lebih banyak jika makan daging sebagai lauk.

Selain itu, makanan pedas juga dapat membuat anda merasa puas setelah makan. Ini menggembirakan anda apabila anda makan makanan pedas dan anda ingin selalu makan makanan pedas.

Makanan pedas sebenarnya dapat menahan selera makan anda

Penyelidikan sebenarnya membuktikan bahawa makanan pedas dapat mengurangkan selera makan anda. Tidak hairanlah, jika ada teori bahawa makanan pedas dapat membantu menurunkan berat badan. Berdasarkan penyelidikan yang diterbitkan oleh Chemical Senses pada tahun 2012, cili merah dapat membantu mengurangkan keinginan untuk makanan berlemak, manis, dan masin.

Makanan pedas juga dapat membantu anda merasa kenyang. Satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal Appetite pada tahun 2014 menunjukkan bahawa makanan pedas dapat meningkatkan rasa kenyang, mengurangkan kemungkinan anda makan berlebihan.

Makanan pedas membakar lebih banyak kalori

Selain itu, penyelidikan lain juga menunjukkan bahawa makanan pedas dapat meningkatkan pembakaran kalori dalam badan anda. Penyelidikan yang diterbitkan dalam jurnal Chemical Senses menunjukkan bahawa makanan pedas yang kaya dengan rempah dapat menaikkan suhu badan anda. Ini seterusnya meningkatkan jumlah tenaga yang anda gunakan. Namun, nampaknya peningkatan pembakaran kalori ini tidak berfungsi pada semua orang dan mungkin tidak bertahan lama kerana badan dapat menahan panas.

Kandungan capsaicin dalam cili dan lada mungkin bertanggungjawab untuk semua perkara ini. Capsaicin dalam cabai dan lada dapat meningkatkan metabolisme dan dapat menghasilkan panas di dalam badan setelah anda memakan makanan ini. Oleh itu, lebih banyak kalori dan lemak dibakar ketika tubuh mencerna makanan pedas daripada ketika anda makan makanan tidak pedas.

Peningkatan metabolisme ketika anda makan makanan pedas juga dapat menekan keinginan anda untuk makan. Ini menjadikan makanan pedas dapat membantu menurunkan berat badan. Semakin banyak capsaicin dalam cili, semakin sedap rasanya. Bahagian cili yang mengandungi sebatian capsaicin paling banyak terdapat pada biji dan tulang.