Plat melamin boleh menyebabkan barah: adakah benar?

Kajian dari Universiti Perubatan Kaohsiung di Taiwan, mengkaji bahaya penggunaan plat melamin pada 12 orang berusia 20-an. Kajian itu menggunakan 6 orang berusia 20-an untuk makan makanan panas di piring melamin, sementara 6 yang lain makan menggunakan pinggan seramik.

Kemudian para penyelidik memantau tahap urin peserta selama dua belas jam berikutnya. Hasil yang diperoleh 3 minggu kemudian menyatakan bahawa pengeluaran air kencing orang yang menggunakan pinggan mangkuk melamin adalah 8.35 mikrogram lebih banyak daripada mereka yang menggunakan pinggan seramik.

Penyelidikan ini menunjukkan bahawa kandungan melamin dapat diserap oleh badan dari peralatan makan, contohnya pinggan, cawan, mangkuk dan alat makan lain. Walaupun umumnya tidak dianggap sebagai bahan berbahaya, telah diketahui menyebabkan masalah kesihatan pada hewan peliharaan dan anak kecil, salah satunya adalah masalah buah pinggang.

Apa itu melamin?

Melamin adalah sebatian organik yang terbuat dari polimer sintetik, formaldehid, dan urea. Sebatian panas ini menghasilkan resin yang boleh dibentuk untuk pelbagai peralatan rumah tangga. Melamin telah digunakan untuk membuat alat makan dan produk rumah tangga lain sejak beberapa dekad yang lalu. Walaupun terdapat dalam bentuk resin, melamin tidak dianggap berbahaya oleh FDA (Pentadbiran Makanan dan Dadah).

Potensi bahaya melamin untuk bayi dan kanak-kanak

Sementara itu, kandungan melamin dalam hidangan tidak dianggap sangat baik untuk orang dewasa. Namun, jika terkena sebatian kimia lain boleh menyebabkan batu karang dan kegagalan buah pinggang pada bayi.

Sebagai tambahan, kebanyakan peralatan makan atau piring melamin mengandungi sejumlah kecil formaldehid dan karsinogen yang berbahaya jika diserap oleh badan. Sehingga kepanasan dalam makanan menyebabkan bahan resin melamin formaldehid di piring mengembang dan merebak sepanjang makanan dan toksin mengendap dan mengikat untuk menyerap dengan cepat ke dalam makanan.

Berikut adalah beberapa contoh masalah kesihatan yang disebabkan oleh melamin:

Bahan melamin yang dihirup boleh menyebabkan kerengsaan saluran pernafasan dan salah satunya adalah sesak nafas. Terutama jika melamin yang dihirup adalah dalam bentuk serbuk atau serbuk yang boleh menyebabkan kerosakan hati dan keracunan dalam darah.
Boleh menyebabkan kerengsaan jika bersentuhan langsung dengan mata.
Melamin yang tertelan boleh menyebabkan kerengsaan gastrousus, mual, muntah, dan cirit-birit. Bahkan boleh menyebabkan penurunan air kencing sehingga ginjal menjadi rosak.

Tidak boleh menggunakan alat makan yang diperbuat daripada melamin, tetapi …

Secara amnya, produk melamin selamat apabila digunakan dengan betul. Beberapa perkara yang harus diperhatikan adalah dengan mengelakkan meletakkan piring melamin ke dalam ketuhar gelombang mikro, dan membuang pinggan mangkuk melamin yang retak, tergores atau pecah.

Alternatif lain yang lebih selamat adalah menggunakan pinggan atau alat makan yang diperbuat daripada seramik atau kaca untuk mengelakkan bahaya yang disebabkan oleh kandungan melamin.