Tidak pernah makan daging, apa kesannya terhadap badan?

Daging adalah salah satu sumber protein, lemak, dan vitamin dan mineral terbaik untuk tubuh. Namun, tidak sedikit yang mengelakkan penggunaannya kerana mereka berpendapat bahawa diet bebas daging lebih sihat. Namun, apa yang berlaku pada badan anda jika anda tidak pernah makan daging?

Kesannya pada badan jika anda tidak pernah makan daging

Memetik Qi Sun, MD, penolong profesor pemakanan di Harvard T.H. Sekolah Kesihatan Awam Chan, mengikuti diet vegetarian sebenarnya tidak berbahaya bagi tubuh. Diet bebas daging bahkan dapat menurunkan risiko sejumlah penyakit.

Walau bagaimanapun, terdapat nutrien yang terdapat hanya pada daging. Sebilangan nutrien ini termasuk vitamin B12, kreatinin, karnosin, taurin, dan besi heme.

Beberapa produk berasaskan tumbuhan mempunyai pengganti nutrisi, tetapi tidak mencukupi untuk memenuhi keperluan anda.

Kesan sampingan daripada tidak pernah memakan daging biasanya berlaku apabila anda kekurangan nutrien jenis tertentu. Beberapa kesan yang berlaku pada tubuh termasuk:

1. Kekurangan protein

Makanan sayur-sayuran seperti kacang, biji, cendawan, dan juga daging yang terbuat dari gluten sebenarnya merupakan sumber protein yang baik.

Walau bagaimanapun, anda mesti memakannya dalam jumlah yang betul supaya badan tidak kekurangan protein. Walaupun kekurangan protein ringan boleh menyebabkan sejumlah masalah kesihatan.

Contohnya, kelemahan otot, penurunan tekanan darah dan degupan jantung, anemia, gangguan hati, dan gangguan penyerapan vitamin dan mineral.

2. Rambut gugur

Selain kekurangan protein, orang yang tidak pernah makan daging juga berisiko kekurangan zat besi, vitamin B, dan zink.

Semua nutrien ini penting untuk pertumbuhan rambut. Kekurangan pengambilan boleh menyebabkan keguguran rambut.

Zat besi sebenarnya terdapat dalam sayur-sayuran berdaun hijau dan kacang kering. Malangnya, penyerapan zat besi dari sumber sayur-sayuran lebih sukar daripada daging.

Itulah sebabnya orang yang menjalani diet vegan biasanya memerlukan makanan tambahan zat besi.

3. Ketumpatan tulang dikurangkan

Sekiranya anda tidak pernah makan daging, tulang anda mungkin tidak mendapat cukup vitamin dan mineral yang diperlukan untuk mengekalkan ketumpatannya.

Malah, tulang anda juga berisiko mengurangkan kepadatan ketika anda semakin tua.

Satu kajian mendapati bahawa pemakan vegetarian mempunyai kepadatan tulang 4% lebih rendah daripada orang yang makan daging.

Pemakanan vegan mempunyai kepadatan tulang yang lebih rendah 6% lebih rendah daripada yang sepatutnya.

4. Kekurangan tenaga

Tenaga dalam daging berasal dari protein dan lemak. Makan daging akan memberi anda tenaga yang anda perlukan untuk aktif dan menjalankan fungsi tubuh. Di samping itu, lebih mudah bagi anda untuk merasa kenyang setelah makan daging.

Sebaliknya, sayur-sayuran adalah barang makanan dengan kandungan tenaga yang sedikit. Untuk mengelakkan tubuh kekurangan tenaga, anda mesti makan banyak sayur-sayuran dan makanan tumbuhan yang dapat menyumbang tenaga.

5. Kekurangan vitamin B12

Tubuh memerlukan vitamin B12 untuk membuat sel darah merah dan mengekalkan sistem saraf. Orang yang tidak pernah makan daging berisiko kekurangan vitamin B12 kerana vitamin ini hanya dapat diperoleh melalui makanan dan makanan tambahan.

Gejala kekurangan vitamin B12 termasuk keletihan, kesukaran menumpukan perhatian, gangguan keseimbangan, dan kebas dan sensasi kesemutan pada anggota badan. Anda juga lebih berisiko terkena anemia jika kekurangan vitamin ini.

Diet bebas daging akan menghilangkan beberapa nutrien penting kepada anda. Akibatnya, tubuh anda dapat mengalami masalah kesihatan disertai dengan peningkatan risiko sejumlah penyakit.

Walau bagaimanapun, diet vegetarian atau vegan tidak semestinya membahayakan kesihatan selagi anda dapat memenuhi keperluan pemakanan makanan tambahan.

Jangan lupa, anda juga perlu kerap memeriksa untuk mengetahui kekurangan nutrien tertentu.