Cara mencuci buah-buahan dan sayur-sayuran untuk menjadikannya bebas racun perosak

Tidak dapat dinafikan, buah dan sayur yang anda beli di pasar atau penjual sayur mesti mengandungi racun perosak. Bahan kimia yang digunakan untuk membunuh perosak di tanaman ini masih menjadi pilihan petani buah dan sayur di Indonesia untuk mencegah kegagalan tanaman. Namun, jangan takut dengan buah dan sayur, pak pekebun, yang perlu anda lakukan adalah mengetahui cara mencuci buah dengan betul sehingga racun perosak yang melekat pada buah dan sayur hilang.

Perkara ini remeh, tetapi mungkin anda telah mencuci buah dan sayur secara sembarangan. Ketahui cara membersihkan buah-buahan dan sayur-sayuran dari racun perosak di bawah.

Buah-buahan dan sayur-sayuran menempel pada sisa racun perosak yang paling banyak

Penggunaan racun perosak sering menimbulkan kebaikan dan keburukan di kalangan petani dan aktivis alam sekitar, yang kebanyakannya mengatakan bahawa sisa racun perosak pada buah-buahan dan sayur-sayuran boleh menyebabkan masalah kesihatan. Jadi, tidak salah jika anda berfikir bahawa racun perosak berbahaya.

Penyelidikan yang dilakukan oleh Purdue University di Indiana, Amerika Syarikat, mendapati bahawa 98% epal mengandungi residu racun perosak atau residu dan berada di peringkat kedua, ditempati oleh saderi sebanyak 95%. Sayuran dan buah-buahan lain dalam senarai penyelidikan termasuk strawberi, pic, anggur, bayam, lada, kentang, kangkung, dan sawi.

Menurut Jabatan Pertanian Amerika Syarikat seperti yang dilaporkan oleh berita ABC, 90% sisa racun perosak dijumpai di 8 buah dan sayur-sayuran yang popular di masyarakat. Penggunaan racun perosak di Indonesia, menurut Departemen Perlindungan Tumbuhan, Universitas Gadjah Mada (UGM), Andi Trisyono, seperti yang dilaporkan di Kompas sangat membimbangkan.

Petani ini memerlukan garis panduan yang jelas mengenai penggunaan racun perosak, dos, dan kekerapan penyemburan kerana mereka tidak mempunyai kemahiran literasi untuk memahami peraturan label racun perosak. Akibatnya, mereka meningkatkan dos racun perosak sebanyak lapan kali daripada cadangan pemerintah.

Bagaimana anda mencuci buah-buahan dan sayur-sayuran sehingga bebas daripada racun perosak dan bakteria?

Jangan sekali-kali makan buah-buahan dan sayur-sayuran tanpa mencucinya terlebih dahulu. Anda bukan sahaja takut dengan racun perosak, anda juga harus menyedari kuman dan bakteria berbahaya seperti salmonella dan e.colli yang sering terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran mentah. Jadi, bagaimana anda membersihkan buah yang betul sehingga anda terhindar dari penyakit? Ini caranya.

1. Basuh tangan sebelum mencuci buah

Sebelum mencuci buah atau sayur, ada baiknya mencuci tangan terlebih dahulu, perkara yang sama harus anda lakukan setelah selesai membersihkan buah.

2. Pisahkan buah-buahan dan sayur-sayuran dengan bahan makanan lain

Sentiasa pisahkan buah-buahan dan sayur-sayuran mentah yang baru anda beli dengan makanan yang siap dimakan atau makanan yang telah dimasak. Ini untuk memastikan pendedahan racun perosak tidak merebak ke makanan anda.

3. Potong bahagian yang rosak

Di antara semua buah-buahan dan sayur-sayuran yang anda beli, pasti ada yang tidak sempurna dalam penampilan. Sekiranya ada buah atau sayuran yang rosak, anda boleh memilih dan memotongnya terlebih dahulu. Ini untuk memastikan tidak ada ulat atau organisma lain dalam buah atau sayur-sayuran dan pisau anda bersih.

4. Gunakan air mengalir

Basuh buah-buahan dan sayur-sayuran anda di bawah air yang mengalir. Jangan masukkan air ke dalam bekas dan basuh ke dalam bekas itu. Kaedah ini tidak digalakkan.

5. Bersihkan dari bahagian yang kotor

Bersihkan semua bahagian buah dan sayur, jangan terlepas pandang. Mulakan dengan bahagian paling kotor.

6. Gunakan sabun khas untuk mencuci buah-buahan dan sayur-sayuran

Untuk memastikan buah-buahan dan sayur-sayuran anda bebas daripada racun perosak, anda juga boleh menggunakan produk semula jadi yang boleh digunakan khusus untuk mencuci buah-buahan dan sayur-sayuran.

Cari produk yang mengandungi kapur sebagai agen anti-bakteria yang dapat membersihkan bakteria dalam buah-buahan dan sayur-sayuran.

7. Gosokkan buah

Gunakan berus untuk menggosok kotoran keras seperti kotoran. Namun, pastikan berus tidak terlalu kasar kerana akan mencederakan kulit buah, gunakan sikat lembut. Sekiranya anda membasuh buah atau sayur berkulit lembut seperti tomato atau anggur, sapu dengan tangan anda dengan lembut. Ini untuk mengelakkan robekan pada kulit buah.

8. Bilas buah-buahan dan sayur-sayuran

Selepas anda mencuci buah-buahan dan sayur-sayuran dan pastikan ia bersih dari kotoran dan racun perosak. Bilas dengan air yang mengalir hingga bersih.

9. Keringkan dan simpan buahnya

Setelah memastikan tidak ada lagi kotoran atau racun perosak pada buah dan sayur, keringkan menggunakan tuala bersih yang tidak digunakan untuk apa-apa. Setelah kering, masukkan buah ke dalam bekas bersih.