Isi kandungan:
- Lalu, sumber makanan karbohidrat apa yang harus dimakan semasa menjalani diet?
- Makanan sumber karbohidrat berserat tinggi
- 1. Kentang
- 2. Beras perang
- 3. Pasta gandum
- 4. Roti gandum utuh
- 5. Oatmeal
- 6. Quinoa
- 7. Buah-buahan
Karbohidrat adalah nutrien utama yang diperlukan oleh badan kita. Tubuh kita mendapat tenaga untuk melakukan aktiviti dengan membakar karbohidrat yang kita dapat dari makanan. Namun, jika anda menjalani diet, pilih sumber karbohidrat yang tepat. Ini akan membantu mengurangkan berat badan.
Lalu, sumber makanan karbohidrat apa yang harus dimakan semasa menjalani diet?
Pengambilan karbohidrat sangat mempengaruhi diet anda. Sekiranya anda memilih sumber karbohidrat yang betul, diet anda akan berjalan dengan lebih lancar. Semasa anda menjalani diet atau ingin menurunkan berat badan, lebih baik memilih sumber karbohidrat yang tinggi serat.
Karbohidrat dengan serat tinggi atau juga dikenali sebagai karbohidrat kompleks boleh bertahan lebih lama di dalam badan kerana ia lebih sukar untuk dicerna oleh badan. Jadi, dengan memakan karbohidrat jenis ini, anda akan merasa kenyang lebih lama. Dengan begitu, pengambilan makanan anda juga dapat lebih sedikit.
Serat dalam karbohidrat juga dapat membantu Anda menurunkan kadar kolesterol kerana serat dapat mengikat kolesterol darah dan akan dikeluarkan dengan najis. Sementara itu, dalam membantu menurunkan berat badan, serat terbukti dapat melancarkan sistem pencernaan. Ia juga membantu anda mengelakkan sembelit, buasir, radang usus buntu (apendisitis), dan divertikulosis.
Makanan sumber karbohidrat berserat tinggi
Berikut adalah sumber makanan karbohidrat dengan serat tinggi yang dapat membantu anda menurunkan berat badan.
1. Kentang
Kentang adalah salah satu sumber karbohidrat yang biasa kita ketahui. Mungkin anda sering makan kentang sebagai lauk, tetapi kentang sebenarnya boleh menjadi makanan utama anda. Bagi anda yang sedang menjalani diet, mungkin anda boleh mengganti nasi dengan kentang. Kentang mengandungi pati tahan (pati yang tidak dapat dicerna), sehingga dapat membantu menurunkan berat badan. Lebih baik lagi, jika anda memakan kentang dengan kulit, kerana kulit kentang mengandungi banyak serat yang bermanfaat untuk anda. Selain itu, kentang juga kaya dengan vitamin C dan kalium.
Namun, jangan menggoreng kentang kerana ini akan meningkatkan pengambilan lemak anda, yang sebenarnya dapat menyumbang kepada kenaikan berat badan, sehingga menggagalkan diet anda. Pilih untuk memasak kentang dengan mengukus atau mendidih.
2. Beras perang
Seperti kentang, beras perang juga mengandungi serat tinggi, lebih tinggi daripada beras putih. Sekiranya anda tidak dapat menjauhkan diri dari nasi, mungkin anda boleh mencuba beras perang semasa menjalani diet. Beras perang boleh menjadikan diet anda lebih berjaya.
Selain mereka yang ingin menurunkan berat badan, beras perang juga boleh menjadi makanan bagi pesakit diabetes. Kandungan serat yang tinggi dalam beras perang dapat membantu anda mengawal gula darah.
3. Pasta gandum
Pasta gandum mengandungi lebih banyak serat daripada pasta putih. Kandungan serat boleh mencapai dua hingga tiga kali lebih banyak daripada pasta putih. Oleh itu, jika anda menurunkan berat badan, lebih baik memilih pasta gandum berbanding pasta putih. Kandungan serat yang lebih tinggi dalam pasta gandum boleh membantu anda kenyang lebih lama, jadi anda boleh makan lebih sedikit.
4. Roti gandum utuh
Sama seperti pasta gandum, roti gandum juga mengandungi serat yang lebih tinggi daripada roti putih. Supaya lebih banyak roti gandum boleh dicadangkan bagi anda yang mengikuti program penurunan berat badan. Roti gandum utuh mengandung hingga 7 gram serat, sementara roti putih hanya mengandung 2,7 gram serat (keduanya dalam 100 gram roti).
5. Oatmeal
Oatmeal juga boleh menjadi sebahagian daripada diet anda ketika anda sedang menjalani diet. Serat dalam oatmeal dapat membantu anda tetap kenyang lebih lama, membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah, dan juga mengawal kadar gula darah anda. Walau bagaimanapun, anda biasanya makan oatmeal disertai dengan makanan lain. Hati-hati, kadang-kadang makanan yang anda tambahkan ke dalam oatmeal ini sebenarnya mempunyai lebih banyak kalori dan gula daripada oatmeal itu sendiri.
6. Quinoa
Mungkin anda jarang mendengar makanan ini. Walau bagaimanapun, quinoa mempunyai banyak faedah. Quinoa tinggi serat, tetapi juga lebih tinggi protein daripada biji-bijian lain. Quinoa boleh menjadi sumber karbohidrat pengganti bagi anda yang mengalami penurunan berat badan.
7. Buah-buahan
Buah-buahan juga merupakan sumber karbohidrat yang dapat membantu anda semasa menjalani diet. Buah mengandungi gula semula jadi yang akan ditukarkan oleh badan menjadi tenaga. Pilih buah-buahan yang kaya dengan serat sehingga anda boleh kenyang lebih lama, seperti raspberi, pir, epal dan pisang. Selain daripada serat, buah juga mengandungi banyak vitamin dan mineral penting, seperti vitamin C dan kalium. Anda boleh mencampurkan buah-buahan ini ke dalam yogurt atau oatmeal anda, atau ia juga boleh dijadikan salad.
