4 Resipi makanan ringan pasar yang senang dibuat di rumah

Indonesia kaya dengan berbagai makanan daerah, termasuk pastri tradisional. Rasa yang enak dan khas menjadikan kek ini sesuai dengan lidah Indonesia. Bukan hanya itu, kuih-muih tradisional ini juga mudah dicari, malah anda juga dapat menemuinya di kedai-kedai yang menjual pelbagai jenis kek, pasar raya, ke pasar tradisional. Tidak hairanlah, banyak orang menyebutnya sebagai makanan ringan pasar.

Berminat untuk mencuba membuatnya sendiri di rumah? Tenang, bagaimana membuatnya tidak sukar, sungguh. Dengan beberapa resipi makanan ringan pasar berikut, anda dapat menyajikan makanan ringan Indonesia yang sihat.

Pelbagai resipi makanan ringan pasar yang senang dibuat di rumah

1. Kek Pukis

Sumber: Suka Memasak

Salah satu makanan ringan yang banyak diburu orang adalah kek pukis. Kek ini biasanya dihidangkan bersama topping keju atau taburan, anda hanya perlu menyesuaikannya dengan selera dan keinginan anda.

Bahan:

• 20 gram tepung gandum
• 1 sudu kecil yis segera
• 4 biji telur
• 200 gram gula putih
• 300 ml santan, dari ½ kelapa
• 3 sudu besar marjerin, untuk penyebaran
• 50 gram keju, parut
• 50 gram meses

Bagaimana cara untuk membuat:

1. Ayak tepung, kemudian campurkan dengan yis segera dan kacau hingga sebati.
2. Pukul telur dan gula hingga pekat dan gebu. Kemudian masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit, kacau hingga sebati.
3. Masukkan santan, kacau perlahan hingga sebati, kemudian diamkan selama 30 minit.
4. Panaskan pemotong kue, sebarkan dengan marjerin.
5. Seterusnya, tuangkan adunan kue ke dalam acuan kira-kira ¾ dari ketinggian acuan.
6. Setelah tepung kek mula masak, taburkan dengan taburan atau keju untuk topping. Kemudian biarkan sehingga kek masak.
7. Angkat dan hidangkan kek pukis selagi masih suam.

2. Nagasari

Sumber: Bola Keluarga

Bagi anda yang menggemari pisang yang diproses, sudah tentu makanan yang satu ini akan dimasukkan dalam senarai kek kegemaran anda. Cara membuatnya tidak sukar, jadi sesuai sebagai teman untuk bersantai di waktu petang.

Bahan:

• 250 gram tepung beras
• 40 gram tepung sagu
• 150 gram gula putih
• ½ garam teh
• ½ sudu teh vanila
• 750 ml santan
• 3 daun pandan, ikat simpulan
• 2 pisang bertanduk, potong serong
• Daun pisang muda secukup rasa

Bagaimana cara untuk membuat:

1. Masak campuran tepung beras, sagu, gula putih, garam dan vanila, kacau hingga sebati.
2. Tuang santan sedikit demi sedikit, kacau perlahan, kemudian masukkan daun pandan, kacau selalu, hingga adunan pekat dan masak, angkat dari api.
3. Ambil daun pisang, berikan satu sudu campuran tepung yang telah dimasak.
4. Letakkan sekeping pisang di tengah, kemudian tutup lagi dengan campuran tepung.
5. Balut adunan nagasari dengan membengkokkan hujung daun pisang.
6. Akhir sekali, kukus nagasari selama 30 minit sejak air mendidih.
7. Kek Nagasari siap dihidangkan.

3. Kek lapis

Nah, jika makanan ringan pasar ini cukup mengenyangkan. Sebabnya, kek lumpur dibuat dari bahan asas kentang yang mengandungi karbohidrat. Sudah tentu, akan lebih enak apabila disajikan dengan secawan teh hangat untuk dinikmati sambil bersantai.

Bahan:

• 150 gram kentang, kukus, kemudian haluskan
• 50 gram marjerin
• 200 ml air
• ¼ sudu kecil garam
• 100 gram tepung gandum
• 125 gram gula
• ¼ sudu teh serbuk vanila
• 4 biji telur
• 350 ml santan dari ½ kelapa
• 20 gram kismis, sebagai topping

Bagaimana cara untuk membuat:

1. Rebus air, gula putih, dan marjerin hingga mendidih.
2. Masukkan tepung sedikit demi sedikit, kacau rata. Masak sehingga semua adunan masak, kemudian angkat.
3. Masukkan kentang tumbuk, gula, dan serbuk vanila. Kacau sehingga semua adunan sebati. Kemudian masukkan telur satu persatu, sambil pukul pengadun perlahan-lahan.
4. Tuangkan santan sedikit demi sedikit, sambil mengocoknya perlahan-lahan.
5. Panaskan acuan kek lumpur, dan sebarkan dengan marjerin. Seterusnya, tuangkan adunan ke dalam mold acuan, tutup sebentar selama kira-kira 10 minit.
6. Kemudian letakkan kismis di atas. Tutup lagi dan biarkan sehingga kek masak.
7. Kek lapis siap dihidangkan.

4. Putu Mayang

Ingin mencuba makanan ringan pasar yang bermanfaat? Hidangan satu ini sesuai untuk anda. Ya, putu mayang sering disajikan dengan sos tambahan untuk menambah rasa yang tersendiri. Adakah anda ingin tahu untuk membuatnya sendiri? Inilah resepinya.

Bahan:

• 250 gram tepung beras
• 3 sudu gula putih
• 1 sudu teh garam
• 500 ml santan dari 1 kelapa
• 100 gram tepung sagu
• Daun pisang secukupnya, untuk asas
• 2 titis pewarna makanan merah
• 2 titis pewarna makanan hijau

Bahan-bahan sos:

• 200 gram gula perang, disisir halus
• 2 sudu gula putih
• 500 ml santan
• 1 helai daun pandan
• ½ garam teh

Bagaimana cara untuk membuat:

1. Masak tepung beras, gula, garam, dan santan, di atas api kecil, kacau terus sehingga menjadi kental. Angkat, kemudian pindahkan ke mangkuk besar.
2. Masukkan tepung sagu sambil dikacau hingga sebati.
3. Bahagikan adunan menjadi 3 bahagian. Masukkan satu bahagian pewarna merah, pewarna hijau yang lain, dan biarkan selebihnya putih.
4. Masukkan tiga adunan ke dalam acuan putu mayang. Semasa ditekan ketika diletakkan di atas daun pisang yang telah dilumurkan dengan minyak masak.
5. Kukus dengan api sederhana selama lebih kurang 20 minit, angkat dari api.
6. Buat sos dengan mencampurkan semua bahan sos, kemudian kacau hingga mendidih. Keluarkan, kemudian tapis.
7. Hidangkan putu mayang dengan sos semasa suam.

x