Isi kandungan:
- Laktosa, kandungan yang baik untuk pertumbuhan dan perkembangan anak kecil anda
- Apakah faedah laktosa untuk pertumbuhan dan perkembangan anak kecil anda?
- Menguatkan tulang dan gigi
- Menjaga kesihatan usus
- Sumber galaktosa, pemakanan otak
- Mencegah risiko kegemukan
- Apakah sumber pemakanan yang mengandungi laktosa?
Semasa membeli susu, anda akan sering mendengar atau melihat istilah laktosa dan sukrosa. Sebenarnya, kedua-duanya adalah gula yang kebanyakan terdapat di dalam susu anak kecil anda. Berbanding dengan sukrosa, ternyata laktosa mempunyai lebih banyak faedah untuk pertumbuhan dan perkembangan anak kecil anda.
Laktosa, kandungan yang baik untuk pertumbuhan dan perkembangan anak kecil anda
Berdasarkan kajian dari Organisasi Gastroenterologi Dunia, laktosa adalah gula semula jadi yang boleh didapati dalam produk tenusu, susu ibu (ASI) dan susu lembu.
Perbezaannya ialah jumlah laktosa dalam susu ibu lebih tinggi, iaitu 7.2% berbanding susu lembu pada kadar 4.7%. Walaupun berbeza, kandungan laktosa pada kedua-duanya dapat memenuhi keperluan tenaga si kecil anda.
Laktosa akan dipecah oleh enzim laktase dalam usus kecil menjadi glukosa dan galaktosa. Biasanya, anda boleh menemui glukosa dalam beberapa jenis makanan yang mengandungi karbohidrat, protein dan lemak.
Sebaliknya, galaktosa boleh didapati dari laktosa. Walau bagaimanapun, menurut penyelidikan baru-baru ini, galaktosa juga boleh didapati dari kacang dan beberapa jenis buah-buahan dan sayur-sayuran.
Galaktosa berfungsi untuk menyokong perkembangan saraf otak si kecil anda. Sudah tentu, kandungan ini penting, dan anda harus memberikannya untuk mengoptimumkan pertumbuhan dan perkembangannya.
Apakah faedah laktosa untuk pertumbuhan dan perkembangan anak kecil anda?
Selain memenuhi keperluan tenaga harian anak kecil anda, anda perlu mengetahui faedah lain dari laktosa. Beberapa di antaranya termasuk:
Menguatkan tulang dan gigi
Laktosa dapat membantu kalsium agar lebih mudah diserap oleh badan si kecil anda. Ini bermakna tulang si kecil anda akan bertambah kuat. Bukan hanya kalsium, laktosa juga dapat membantu menyerap mineral seperti zink dan tembaga dalam badan si kecil dengan lebih cepat.
Di samping itu, laktosa mempunyai kesan karies gigi yang lebih rendah daripada sukrosa. Jadi, anda tidak perlu bimbang tentang risiko kerosakan gigi pada anak kecil anda.
Menjaga kesihatan usus
Secara amnya, laktosa dicerna di usus kecil. Walau bagaimanapun, kandungan laktosa yang tidak dicerna di usus kecil akan digunakan oleh mikrobiota atau bakteria baik dalam usus sebagai prebiotik (nutrien untuk merangsang pertumbuhan dan meningkatkan kesihatan tubuh) 3.
Ringkasnya, laktosa dipercayai dapat merawat mikrobiota atau bakteria baik di usus. Sebenarnya, laktosa bahkan boleh meningkatkan bakteria baik dalam usus. Pertumbuhan bakteria baik inilah yang akan menjadikan usus anak kecil anda sihat sehingga mereka dapat menyokong kekebalan tubuh mereka sehingga mereka tidak mudah sakit.
Sumber galaktosa, pemakanan otak
Galaktosa adalah salah satu nutrien yang diperlukan oleh anak kecil anda untuk pembentukan sel saraf di otaknya. Galaktosa telah terbukti dapat mengurangkan risiko gangguan yang mempengaruhi penurunan fungsi otak seperti sindrom Alzheimer dan nefrotik.
Mencegah risiko kegemukan
Jika dibandingkan dengan sukrosa, laktosa mempunyai kandungan gula yang lebih sedikit (sukrosa 1: 5) dan tidak mempengaruhi metabolisme anak. Kesannya, kenaikan berat badan anak hanya sedikit. Ini dapat membantu mencegah risiko kegemukan pada kanak-kanak.
Bukan hanya itu, laktosa mempunyai indeks glisemik rendah (GI). Memetik dari Perkhidmatan Kesihatan Nasional, indeks glisemik adalah penilaian makanan yang mengandungi karbohidrat.
Indeks glisemik menunjukkan seberapa cepat makanan karbohidrat diproses menjadi glukosa dalam badan. Yang bermaksud, semakin tinggi nilai GI suatu makanan, semakin cepat karbohidrat dalam makanan tersebut diproses menjadi glukosa. Glukosa yang berlebihan boleh menyebabkan hiperglikemia pada kanak-kanak.
Apakah sumber pemakanan yang mengandungi laktosa?
Setelah mengetahui faedahnya, anda mungkin berminat memberikan laktosa kepada si kecil untuk mengoptimumkan pertumbuhan dan perkembangannya.
Laktosa umumnya terdapat dalam produk tenusu seperti yogurt dan keju. Walau bagaimanapun, laktosa juga terdapat dalam produk makanan seperti roti, bijirin dan makanan beku atau tin.
Atas sebab ini, anda boleh menyemak nama ramuan pada label makanan terlebih dahulu untuk mencari kemungkinan sumber laktosa dalam makanan yang ingin anda berikan kepada si kecil. Berikut adalah beberapa bahan yang mengandungi sumber laktosa:
- Susu
- Laktosa
- Whey (whey)
- Karipap (curd)
- Susu Tepung
Untuk anak kecil anda yang berumur satu hingga lima tahun disyorkan untuk mendapatkan laktosa dari susu tumbesaran. Pastikan sebelum memilih susu pertumbuhan untuk anak kecil anda, anda juga memperhatikan kandungan sukrosa.
Sukrosa biasanya terdapat pada buah-buahan dan sayur-sayuran. Walau bagaimanapun, dalam produk makanan atau minuman, sukrosa biasanya diperoleh dari pengambilan tebu atau bit gula (bit gula, dan biasanya dikenal sebagai gula pasir.
Oleh itu, anda harus memilih susu pertumbuhan yang mengandungi lebih banyak laktosa daripada sukrosa. Ini kerana sukrosa tidak baik untuk pengambilan anak kecil anda kerana kandungan gula yang tinggi.
Sekiranya anak kecil anda menunjukkan simptom Intoleransi Laktosa, seperti mual; sakit perut; kembung dan cirit-birit; setelah minum susu yang mengandungi laktosa, segera hubungi doktor anda untuk ujian selanjutnya.
Jangan teragak-agak untuk berjumpa doktor atau pakar pemakanan mengenai sukrosa dan laktosa dan kesan kedua-duanya terhadap perkembangan anak sehingga anda dapat membantu menjaga diet dan jenis pengambilan yang sihat untuk anak-anak.
x
