4 Manfaat kacang polong untuk kesihatan tubuh anda

Sekiranya anda bosan dengan kacang panjang atau kacang buncis, cubalah beralih ke kacang polong. Kacang kacang yang dimakan bersama kacang polong sangat senang disediakan, terutama untuk hidangan tumis. Selain enak dimakan, kacang polong juga mengandungi banyak nutrien yang bermanfaat untuk tubuh. Ingin tahu apakah faedah kacang tanah untuk kesihatan badan? Ayuh, lihat ulasan berikut.

Manfaat kacang polong untuk kesihatan badan

Kacang polong atau kacang polong Pisum sativum L.adalah sejenis kacang yang biasa dimakan oleh masyarakat Indonesia.

Kacang-kacangan ini boleh dimakan oleh kacang sahaja atau dengan kacang polong. Biasanya, orang memproses kacang polong menjadi hidangan tumis.

Menurut Data Komposisi Makanan Indonesia, kacang polong mengandung protein, serat, vitamin A, B, C, dan mineral penting seperti natrium, kalium, kalsium dan fosfor.

Semua nutrien ini semestinya diperlukan oleh sel, tisu dan organ dalam badan untuk menjalankan fungsinya dengan betul.

Untuk lebih jelasnya, mari kita bincangkan faedah kacang polong berdasarkan kajian mengenai Jurnal Pemakanan British, seperti:

1. Membantu badan menangkal radikal bebas

Kacang polong mengandungi antioksidan, iaitu sebatian fenol dan polifenol. Sebatian ini terdapat dalam kacang dan polong. Itulah sebabnya, kacang polong dimakan bersama dengan kacang polong.

Antioksidan dalam kacang polong membantu tubuh melawan radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul yang dapat merosakkan sel, DNA, dan protein di dalam badan.

Molekul-molekul ini yang merosakkan tubuh dapat dijumpai di bawah sinar matahari, pencemaran, atau bahan kimia industri. Pendedahan radikal bebas dalam badan boleh menyebabkan tekanan oksidatif yang boleh menyebabkan keradangan di dalam badan.

2. Jantung sihat

Selain membantu melawan radikal bebas, kacang polong juga memberi manfaat kepada jantung. Manfaat ini dapat diperoleh dari kandungan serat pada kacang polong.

Makan kacang polong yang kaya serat dapat mengawal tekanan darah dan mengurangkan keradangan di dalam badan.

Semua kesan ini dapat menurunkan risiko anda menghidap penyakit jantung di kemudian hari.

3. Membantu mengawal kadar gula dalam darah dan berat badan

Manfaat kacang polong bukan sahaja sihat untuk jantung. Makanan berserat tinggi ini juga dapat membantu anda mengawal berat badan anda.

Serat dan protein dari kacang polong dapat memberikan kesan penuh yang lebih lama. Dengan cara itu, rasa kenyang dapat menekan keinginan anda untuk makan atau makan lebih banyak.

Tidak hanya itu, kacang polong juga termasuk dalam makanan dengan indeks glisemik rendah.

Makanan rendah GI ini akan memakan masa lebih lama untuk memprosesnya menjadi glukosa sehingga tidak menyebabkan kadar gula dalam darah meningkat secara tiba-tiba.

4. Meningkatkan kesihatan sistem pencernaan

Manfaat kacang polong seterusnya adalah menjaga kesihatan sistem pencernaan.

Makan tepung dari kacang polong tidak menyebabkan perut kembung teruk jika dibandingkan dengan kacang lain.

Selain itu, kacang polong yang mengandungi serat dapat membantu meningkatkan frekuensi buang air besar.

Ini bererti, anda akan mengelakkan masalah sembelit. Sebenarnya, ia boleh menjadi ubat semula jadi untuk sembelit ringan.

Di dalam usus, ada bakteria baik yang membantu mencerna makanan. Nah, kandungan protein kacang polong mampu menjaga keseimbangan bakteria ini.

Ia sihat, tetapi jangan berlebihan

Manfaat kacang polong banyak, tetapi itu tidak bermakna anda boleh makan kacang ini sesuka hati.

Daripada mencegah sembelit, memakan terlalu banyak kacang polong sebenarnya boleh menyebabkan sembelit. Terutama jika anda tidak minum air secukupnya.

Selain itu, makan makanan berserat terlalu banyak juga boleh menyebabkan perut terasa kembung dan kenyang.

Semua kesan ini tentunya sangat mengganggu aktiviti, bukan? Oleh itu, bahagian kacang polong perlu dibatasi dan digabungkan dengan makanan lain agar pemakanannya lebih pelbagai.