4 Kesalahan makan oatmeal yang menjadikan anda bertambah berat badan

Anda mungkin pernah mendengar tentang trend makan oatmeal untuk menurunkan berat badan. Bubur oat atau gandum sememangnya boleh menjadi pengganti makanan ruji seperti nasi atau kentang. Namun, sebilangan orang sebenarnya bertambah berat badan setelah makan oatmeal secara berkala. Bermakna bahawa diet dengan oatmeal kurang berkesan, bukan? Tunggu sekejap. Untuk menjawab teka-teki adakah tepung oat membuat anda gemuk, pertimbangkan penjelasan berikut.

Adakah oatmeal menjadikan anda gemuk?

Sebelum menjawab sama ada oatmeal membuat anda gemuk, anda mesti terlebih dahulu memahami apa sebenarnya oatmeal. Oatmeal dibuat dari biji-bijian yang kaya serat dan bebas dari lemak tepu. Sejumlah kajian menunjukkan bahawa makan makanan yang kaya serat dan rendah lemak jenuh berkesan untuk mencegah berat badan berlebihan. Oleh itu, oatmeal adalah pilihan yang baik bagi anda yang sedang menjalani diet.

Namun, itu tidak bermakna makan oat dapat menurunkan berat badan anda dengan serta-merta. Kajian dalam jurnal Physiology & Behavior pada tahun 2010 menunjukkan bahawa oatmeal memang boleh membuat anda gemuk. Menurut pakar psikologi pengguna dari Cornell University yang memulakan kajian, Brian Wansink, Ph.D., sebenarnya bukan oatmeal yang menjadikan anda gemuk. Begitulah cara anda mengonsumsi oatmeal setiap hari. Sekiranya anda salah strategi, sudah tentu anda boleh menambah berat badan.

Kesalahan makan oatmeal yang menjadikan anda gemuk

Walaupun ada yang menambah berat badan, anda tidak perlu risau untuk memakan tepung gandum untuk diet anda. Selagi anda tidak melakukan kesalahan berikut, sarapan oat tidak akan menjadikan anda bertambah berat badan.

1. Sebahagian besar bahagian

Selama ini anda mungkin makan lebih banyak oatmeal dengan terlalu banyak porsi. Bubur oat kering yang ada di dalam mangkuk anda kelihatan sedikit dan tidak mengisi anda. Walaupun kemudian ketika dimasak atau dibancuh, oatmeal akan mengembang dan teksturnya sangat padat.

Menurut pakar pemakanan klinikal dari Amerika Syarikat, Jennifer Bowers Ph.D., R.D., caranya ialah makan dalam mangkuk kecil. Dengan cara itu, anda tidak akan menambahkan gandum kering terlalu banyak dan mangkuk anda akan kelihatan lebih kenyang. Ini dapat menipu otak anda untuk berfikir bahawa anda sudah cukup makan.

2. Gunakan topping yang tidak sihat

Biji-bijian utuh sihat, tetapi jika anda memakannya dengan topping yang tidak sihat, anda tidak akan merasakan kesannya pada badan. Contohnya, jika anda menggunakan mentega kacang dengan kandungan gula tinggi atau lauk goreng seperti nugget atau daging lembu jagung.

Ingat, ini tidak bermaksud bahawa anda telah memakan tepung gandum, bahawa anda boleh memakannya secara sembarangan. Pilih topping yang menyokong diet anda seperti telur kaya protein atau buah segar. Sekiranya anda ingin menambahkan rasa tertentu, anda boleh menggunakan madu atau kayu manis yang rendah gula.

3. Anda makan oatmeal yang siap dimakan

Bubur oat siap makan (segera) lebih senang dibuat, terutamanya pada waktu pagi. Anda hanya perlu membancuh dengan air panas. Walau bagaimanapun, oatmeal makanan segera lebih tinggi gula daripada oatmeal yang mesti dimasak atau direbus terlebih dahulu. Semakin tinggi kandungan gula, tubuh sebenarnya akan menyimpan lebih banyak simpanan lemak daripada yang dibakar untuk tenaga. Ini tentu dapat membuatkan anda bertambah berat badan.

4. Terlalu banyak bahan tambahan

Sekiranya anda tidak terbiasa makan tepung oat atau tidak menyukai rasanya yang hambar, anda mungkin ingin menambahkan ramuan seperti susu, gula, serbuk koko (coklat), atau garam. Sebenarnya, tanpa anda sedari, menambahkan pelbagai bahan dapat meningkatkan kandungan lemak dengan ketara.

Sebaiknya masak oatmeal anda di dalam air. Lama kelamaan anda akan terbiasa dengan rasa dan tekstur, jadi anda tidak perlu menambahkan lagi. Anda juga tidak perlu risau sekiranya oatmeal membuat anda gemuk.