3 resipi quinoa sihat yang mesti anda cuba di rumah & lembu; hello sihat

Quinoa telah lama dipercayai makanan super, iaitu makanan yang dianggap mempunyai banyak khasiat sehingga baik untuk kesihatan tubuh. Oleh kerana itu, makanan ini sering dijadikan menu diet atau makanan sihat untuk menggantikan nasi. Sekiranya anda ingin tahu bagaimana memproses makanan yang satu ini, pertimbangkan resipi quinoa dalam artikel ini.

Sepintas lalu Quinoa

Quinoa adalah spesies tumbuhan dari genus angsa kaki, yang merupakan tanaman bijirin yang bijinya dapat dimakan. Tumbuhan ini telah dimakan selama ribuan tahun kerana dipercayai mempunyai banyak manfaat kesihatan.

Quinoa dikenali sebagai salah satu makanan tumbuhan yang dianggap mengandungi protein lengkap. Sebenarnya, protein dalam quinoa lebih tinggi jika dibandingkan dengan produk bijirin lain seperti beras dan gandum. Bukan hanya itu, quino juga kaya dengan serat, dan mengandungi pelbagai mineral dan vitamin penting yang diperlukan oleh tubuh.

Quinoa terdapat dalam beberapa warna, ada yang berwarna putih / gading, merah / ungu, atau coklat / hitam. Namun, quinoa yang banyak beredar di Indonesia biasanya quinoa berwarna putih dan merah.

Resipi quinoa yang mudah dan sedap

Berikut adalah tiga resipi quinoa yang enak dan sihat yang boleh menjadi rujukan anda untuk menu sarapan atau makan malam bersama keluarga.

1. Resepi mangkuk kelapa pisang quinoa

bahan

250 gram quinoa
250 ml air
150 ml santan pekat
2 sudu kecil madu (anda juga boleh menggunakan pemanis lain mengikut citarasa)
2 sudu teh kayu manis
Yogurt vanila ataukosong (varian rasa mengikut rasa)
1 biji pisang
Badam (seberapa banyak yang anda suka)

Bagaimana cara untuk membuat

Sediakan periuk kecil. Masukkan quinoa, santan, madu dan serbuk kayu manis. Kacau hingga sekata. Tutup periuk dan masak dengan api kecil selama 15-20 minit atau sehingga air berkurang.
Selepas memasak, letakkan quinoa di dalam bekas. Diamkan atau biarkan sebentar pada suhu bilik selama 3-5 minit.
Tambahnya topping yogurt, pisang, dan badam di atas.
Mangkuk quinoa kelapa pisang siap dihidangkan.

2. Resipi untuk salad quinoa cendawan

bahan

250 gram quinoa
500 ml stok air / ayam
2 sudu minyak zaitun
1 biji lemon, ambil jusnya
150 gram cendawan butang yang dihiris
½ bawang cincang halus
Garam secukup rasa
Tomato dadu
Zuchinni dadu
Lobak dadu
Jicama yang telah dipotong menjadi kiub
Lada merah dan kuning dadu
Daun pasli yang dicincang halus

Bagaimana cara untuk membuat

Basuh quinoa di bawah air yang mengalir, kemudian toskan.
Didihkan kuah atau air mendidih. Kemudian masukkan quinoa. Masak dengan api kecil selama 15 minit. Selepas itu, angkat dan udara pada suhu bilik.
Panaskan minyak zaitun. Kemudian tumis bawang, cendawan, wortel, lada, zuchinni, dan tomato. Kemudian musim dengan garam secukup rasa. Selepas itu, masukkan jus lemon dan jicama. Kacau lagi hingga sebati.
Matikan api dan campurkan adunan goreng dengan quinoa yang telah diudara.
Salad quinoa cendawan siap dihidangkan.

3. Resepi nasi goreng Quinoa

bahan

250 gram quina
500 ml stok air / ayam
2 sudu mentega
1 ulas bawang putih, dicincang halus
1 bawang, dicincang halus
2 keping cili merah yang dihiris halus (mengikut citarasa)
1 lobak merah, dikupas dan dipotong dadu
1 biji telur yang telah dipukul (mengikut citarasa)
1 sudu besar kicap
2 keping bebola daging yang dihiris nipis
Kacang polong (seberapa banyak yang anda suka)
Bawang hijau cincang halus

Bagaimana cara untuk membuat

Basuh quinoa di bawah air yang mengalir, kemudian toskan.
Didihkan kuah atau air mendidih. Kemudian masukkan quinoa. Masak dengan api kecil selama 15 minit. Selepas itu, angkat dan udara pada suhu bilik.
Panaskan mentega dan tumis bawang putih, bawang merah dan cili merah. Kemudian masukkan lobak merah, kacang polong, dan bebola daging. Tumis hingga masak, kemudian ketepikan di sisi kuali. Masih dalam kuali yang sama, masukkan telur kemudian kacau dan campurkan dengan tumis tadi.
Masukkan quinoa dan kemudian kacau hingga sebati dengan tumis. Masukkan garam, kicap, dan bawang hijau. Kemudian kacau lagi dan biarkan beberapa saat sehingga semua rempah diserap sepenuhnya.
Nasi goreng Quinoa siap dihidangkan.