Isi kandungan:
- Apa itu vegan?
- Resipi ais krim vegan
- 1. Ais krim pisang dalam sos coklat
- 2. Es krim coklat berganda Vegan
- 3. Ais krim alpukat
Orang dewasa dan kanak-kanak, hampir semuanya menggemari ais krim. Oleh itu, jangan terkejut jika ais krim banyak digunakan sebagai makanan kegemaran anda. Namun, bagi anda yang menjalani diet vegan untuk kedua-dua alasan kesihatan dan pilihan hidup, makan ais krim yang diperbuat daripada susu lembu pastinya merupakan salah satu aktiviti yang "dilarang". Jangan risau, anda boleh menikmati ais krim vegan.
Apa itu vegan?
Sebelum kita membincangkan resipi krim vegan, ada baiknya anda mengetahui istilah vegan terlebih dahulu. Mungkin masih banyak orang yang masih menganggap bahawa vegan dan vegetarian adalah dua perkara yang sama. Sebenarnya, kedua-duanya berbeza, anda tahu.
Seperti yang kita ketahui, vegetarianisme umumnya difahami sebagai makanan yang tidak memakan semua jenis daging, ikan dan unggas. Walau bagaimanapun, vegetarian masih dibenarkan mengambil produk haiwan yang diproses seperti susu, telur, keju, mentega dan sebagainya.
Sementara itu, vegan, juga dikenal sebagai veganisme, adalah cara hidup dan cara makan yang tidak mengeksploitasi atau melakukan kekejaman terhadap haiwan. Jadi, orang yang mengamalkan gaya hidup vegan memilih jangan mengambil produk haiwan yang diproses, termasuk susu, telur, keju, dan sebagainya. Mereka yang menjadi vegan hanya memilih untuk makan 100% makanan berasaskan tumbuhan seperti biji-bijian, buah-buahan, sayur-sayuran, dan kacang-kacangan.
Resipi ais krim vegan
Sekarang anda tahu, betul, apa perbezaan antara vegan dan vegetarian? Nah, jika secara amnya pembuat ais krim menggunakan susu, krim, yogurt atau produk tenusu lain, dalam ais krim vegan bahan-bahan ini tentu tidak digunakan. Sebagai gantinya, anda boleh menggantikan santan atau santan - selagi ia tidak berasal dari susu haiwan.
Tanpa basa-basi, berikut adalah 3 resipi ais krim vegan yang boleh anda cuba buat di rumah:
1. Ais krim pisang dalam sos coklat
Bahan:
Ais krim
- 3 pisang beku
- Sos coklat
- 1 sudu besar minyak kelapa
- 1 sudu besar serbuk koko koko
- 1 sudu teh sirap maple atau pemanis lain pilihan anda
- Air mencukupi
Topping
- Kacang badam
- Strawberi
Bagaimana cara untuk membuat:
- Masukkan pisang ke dalam pengisar dan kisar hingga lembut dan sebati.
- Setelah sebati, masukkan ke dalam peti sejuk, tunggu sehingga mengeras.
- Untuk membuat sos coklat, satukan semua bahan dan gaul rata.
- Hidangkan ais krim pisang ke dalam bekas kemudian tuangkan dengan sos coklat dan jangan lupa taburkan topping dengan kacang dan strawberi di atasnya. Ais krim siap dihidangkan.
2. Es krim coklat berganda Vegan
Bahan:
- 2 cawan santan pekat
- ½ cawan gula, atau mengikut citarasa
- ½ sudu besar ekstrak vanila vegan
- Coklat gelap vegan cair 100%
- Choco chip secukup rasa
Bagaimana cara untuk membuat:
- Campurkan santan pekat dengan gula dan ekstrak vanila kemudian panaskan dengan api kecil, kacau rata hingga menggelegak
- Setelah itu angkat dan biarkan seketika sehingga sejuk.
- Campurkan santan dan kerepek choco hingga rata.
- Setelah semuanya sebati, masukkan campuran santan ke dalam peti sejuk dan biarkan selama 6 jam atau semalaman.
- Sediakan gelas hidangan, tuangkan ais krim ke dalam gelas, kemudian tuangkan coklat gelap cair di atas ais krim. Anda juga boleh menambah topping buah mengikut citarasa pilihan anda.
- Es krim coklat berganda vegan siap dihidangkan.
3. Ais krim alpukat
Bahan:
Ais krim
- 3 buah alpukat masak, mengikis dagingnya
- 500 ml santan pekat
- ½ ekstrak vanila sudu
- 250 ml susu badam atau susu soya
- jus lemon secukup rasa
Topping
- Kacang mete, digiling kasar
- Kerepek Choco
Bagaimana cara untuk membuat:
- Masukkan santan, vanila dan susu badam ke dalam periuk dan masak hingga menggelegak. Selepas itu angkat dan sejuk.
- Masukkan alpukat, jus lemon, dan rebusan santan ke dalam pengisar. Kemudian tumbuk hingga rata.
- Tuangkan campuran ais krim ke dalam bekas.
- Kemudian simpan ais krim di dalamnya peti sejuk beku hingga mengeras.
- Sediakan segelas hidangan, ais krim siap dihidangkan. Jangan lupa untuk menambah ais krim dengan kacang mete dan kerepek choco. Sekiranya anda suka buah, anda boleh menambah buah secukupnya.
Selain ramuan sederhana, kaedah membuat ais krim ini juga anti rumit. Ayuh, cuba segera resipi ais krim vegan yang sihat ini!
x
