3 Buat resipi lychee yang enak, segar, dan sedap

Sering disamakan dengan rambutan dan longan, leci mempunyai rasa manis dan menyegarkan. Bukan hanya sedap dimakan secara langsung, lychees juga sedap dijadikan pelbagai makanan dan minuman yang diproses. Lychee biasanya sesuai sebagai asas untuk pencuci mulut atau pencuci mulut. Adakah anda tidak pernah memproses lychee? Mari cuba ciptaan resipi lychee berikut.

Kandungan leci

Sumber: Persimpangan Ibu

Lychee mengandungi pelbagai nutrien yang bermanfaat untuk tubuh. Satu leci mengandungi kalori, protein, karbohidrat, gula, serat, lemak dan serat. Tidak hanya itu, leci juga mengandung vitamin C yang baik untuk sistem kekebalan tubuh dan mangan dan kalium untuk menjaga kesihatan jantung.

Selain itu, lychees juga mengandungi antioksidan yang berguna untuk menangkal radikal bebas. Radikal bebas adalah salah satu sebatian yang dapat merosakkan sel yang sihat di dalam badan. Bahan yang satu ini biasanya berasal dari pencemaran udara, racun perosak, asap rokok, dan lain-lain.

Pelbagai resipi untuk leci sihat

Berikut adalah pelbagai resipi untuk leci yang senang dibuat dan tentunya masih sihat untuk dimakan.

1. Puding lychee Polkadot

Sumber: 1Heatlh

Resipi lychee ini sangat sesuai untuk dijadikan sebagai pencuci mulut pada penghujung hari. Berikut adalah ramuan dan cara membuatnya.

Bahan

• 600 ml tin air leci
• 1 paket serbuk agar-agar tanpa rasa
• 1 sudu teh jeli segera
• 60 gram gula
• 100 gram jeli dengan bentuk bulat berwarna-warni siap dimakan
• 100 gram leci kalengan, potong menjadi kotak kecil
• 400 ml susu cair
• 100 ml sirap lychee
• 2 titis pewarna makanan berwarna merah jambu

Bagaimana cara untuk membuat

1. Rebus air lychee, 1/2 bungkus serbuk agar, jeli segera, dan gula hingga mendidih.
2. Tuangkan sedikit campuran ini ke dalam kuali puding segitiga.
3. Taburkan bebola agar-agar dan lychee, mengisi 3/4 kuali. Biarkan sehingga beku separuh. Diam.
4. Rebus susu cair dan 1/2 bungkus serbuk sehingga mendidih.
5. Masukkan sirap lychee ke dalamnya dan gaul rata.
6. Tuangkan ke dalam kuali pertama kemudian beku.
7. Hidangkan sejuk agar lebih sedap.

2. Ais langka nangka

Sumber: Cbc

Ingin menghilangkan dahaga anda pada siang hari? Baiklah, resipi lychee ini sangat sesuai untuk dimakan pada waktu siang ketika udara panas. Ayuh, sediakan pelbagai ramuan dan mula membuatnya di rumah.

Bahan

• 1 tin lychees
• 200 gram daging nangka, dipotong menjadi kiub kecil
• 300 ml santan
• Batu ais mengikut keperluan
• Ais dicukur secukup rasa
• Sirap merah secukupnya, dapat merasai cocopandan dan rasa lain mengikut citarasa.

Bagaimana cara untuk membuat

• Pure lychee dan ais batu dalam pengisar, kemudian sejuk di dalam peti sejuk.
• Tuangkan jus lychee ke dalam gelas hidangan.
• Masukkan beberapa sudu santan dan nangka mengikut citarasa.
• Letakkan ais yang dicukur di atas.
• Tuangkan sirap merah ke atas ais.
• Hidangkan sejuk.

3. Puding lekat Lychee

Sumber: Asian Fusion

Resipi lychee ini serupa dengan nasi melekit makanan Thai. Bezanya, dalam resipi ini anda menggunakan buah lychee sebagai bahan asasnya.

Bahan

• 400 gram beras pulut putih
• 1.25 lt air
• 400 gram gula putih
• 15 biji leci tanpa biji
• 250 ml santan
• 1/2 sudu teh garam

Bagaimana cara untuk membuat

1. Basuh pulut putih kemudian letakkan di dalam periuk berisi air.
2. Masukkan air dan masak dengan api sederhana hingga masak.
3. Masukkan gula ke dalamnya dan gaul rata.
4. Masukkan lychee dan didihkan, kemudian matikan api.
5. Dalam kuali yang terpisah, panaskan santan dan garam, kacau hingga panas tetapi tidak mendidih.
6. Masukkan beras ketan ke dalam mangkuk kemudian tuangkan santan ke atas.

x