10 Makanan yang tidak boleh memasuki peti sejuk & lembu; hello sihat

Selepas membeli-belah bulanan, mungkin anda terbiasa menyimpan pelbagai jenis makanan di dalam peti sejuk. Bermula dari buah-buahan, sayur-sayuran, hingga daging. Menyimpan pelbagai makanan di dalam peti sejuk memang dapat membantu memanjangkan jangka hayat makanan ini. Terutama jika anda tidak merancang untuk membelanjakannya dalam beberapa hari. Sebenarnya, jenis makanan tertentu akan cepat rosak jika anda memasukkannya ke dalam peti sejuk. Oleh itu, adakah anda sering menyimpan makanan berikut di dalam peti sejuk?

1. Kentang dan keledek

Anda tidak boleh menyejukkan kentang dan ubi keladi, kerana udara lembap dan sejuk dapat merosakkan tekstur dan rasa mereka. Pati yang terdapat dalam kentang dan ubi jalar akan cepat pecah menjadi gula sehingga kentang dan keledek terasa manis. Malah tekstur yang lembut akan berubah menjadi lebih kasar dan keras. Kami mengesyorkan agar anda menyimpan kentang dan ubi jalar di tempat yang kering dan tidak terdedah kepada cahaya matahari langsung, misalnya, di dalam peti sejuk. Elakkan menyimpan kentang dan ubi jalar ke dalam beg plastik kedap udara kerana boleh cepat reput.

2. Bawang

Jangan simpan bawang di dalam peti sejuk. Ini kerana kelembapan di dalam peti sejuk anda akan menjadikan bawang menjadi lembab, kusam, dan berkulat dengan cepat. Simpan bawang di tempat yang kering, di bawah cahaya matahari langsung, dan pada suhu yang sejuk. Bawang anda juga akan tetap renyah dan mempunyai aroma khas.

JUGA BACA: 5 Trik Tidak Menangis Semasa Memotong Bawang

3. Bawang putih dan bawang merah

Apabila disimpan di dalam peti sejuk, bawang putih dan bawang merah akhirnya akan tumbuh. Tekstur bawang juga akan lebih kenyal dan kusam. Selain itu, rasa bawang putih dan bawang tidak akan setajam sebelumnya, jadi hidangan anda akan terasa lebih hambar. Jadi, simpan bawang anda di tempat yang kering dengan peredaran udara yang baik. Elakkan bawang putih dan bawang dari cahaya matahari langsung.

JUGA BACA: 7 Manfaat Mengejutkan dari Makan Bawang Putih Mentah

4. Tomato

Inilah kesalahan yang paling biasa. Tomato tidak boleh dibenarkan memasuki peti sejuk. Anda mungkin mahu mengekalkan tomato segar, tetapi menyejukkannya sebenarnya akan menjadikannya kusam dan lembab. Udara sejuk juga akan menjadikan tomato lebih sedap. Sebaiknya simpan tomato di kawasan yang berventilasi baik, seperti di atas meja dapur.

5. Buah-buahan

Sebenarnya, cara terbaik untuk menikmati buah adalah dengan memakannya dengan segera, jangan menyimpannya terlalu lama sebelum memakannya. Terutama jika disimpan di dalam peti sejuk. Buah-buahan seperti pisang, alpukat, tembikai, tembikai, epal, pir, strawberi, mangga, jeruk, dan pepaya akan kehilangan kegunaannya jika disimpan di dalam peti sejuk. Sebabnya, kandungan antioksidan dalam buah-buahan ini dapat dikurangkan kerana udara sejuk. Selain itu, buah yang disimpan di dalam peti sejuk juga akan terasa kering dan kurang masak.

6. Biji kopi

Sekiranya anda membeli sebilangan besar biji kopi dan tidak dapat menyelesaikannya dengan segera, jangan masukkan ke dalam peti sejuk. Kelembapan di dalam peti sejuk akan menjadikan kopi yang anda buat lebih nipis dan kurang kuat. Biji kopi yang disimpan di dalam peti sejuk juga akan menyerap aroma makanan lain yang disimpan bersama. Rasa kopi anda akan berantakan setelah ditumbuk dan dibancuh. Untuk menyimpan kopi, masukkan ke dalam bekas kedap udara dan simpan di tempat yang tidak terkena cahaya matahari langsung.

JUGA BACA: 4 Alternatif Sihat untuk Menggantikan Kopi pada Pagi

7. Roti

Walaupun roti sebenarnya tidak dibenarkan masuk ke dalam peti sejuk, masih banyak orang yang melakukan kesalahan ini kerana mereka ingin menjaga roti diawetkan setelah berhari-hari. Menyimpan roti di dalam peti sejuk dapat mengelakkan jamur, tetapi roti anda akan terasa lebih kering dan lebih kasar. Sebaiknya simpan roti dalam bekas kedap udara sehingga tiga hari. Sekiranya anda tidak dapat menyelesaikannya dalam masa itu, masukkan ke dalam bekas tertutup sebelum menyimpannya di dalam peti sejuk beku.

8. Minyak

Pelbagai jenis minyak seperti minyak zaitun, minyak kelapa dara (minyak kelapa daraatau minyak sawit tidak boleh masuk ke dalam peti sejuk. Minyak yang disimpan di dalam peti sejuk akan menebal dan membeku sehingga menjadi seperti marjerin. Bagaimanapun, minyak dapat bertahan lama tanpa memasukkannya ke dalam peti sejuk. Anda boleh menyimpannya di tempat yang gelap pada suhu bilik.

9. Daun

Daun yang sering dijadikan rempah atau perasa juga tidak dibenarkan di dalam peti sejuk. Contohnya adalah bawang hijau, ketumbar, kemangi, saderi, daun salam, atau pasli. Sekiranya disimpan di dalam peti sejuk, daun akan menyerap bau dari makanan lain di dalam peti sejuk anda sehingga tidak berbau lagi. Sekiranya anda ingin menyimpannya dalam jangka masa yang lama, lebih baik merendam ramuan dalam air.

BACA JUGA: Berulangnya Vertigo? Atasi Segera Dengan 5 Rempah Dapur Ini

10. Kacang

Sebaiknya kacang mentah seperti kacang tanah, kacang almond, kacang mete, dan kacang hijau tidak memasuki peti sejuk. Sebabnya, kacang yang disimpan di dalam peti sejuk dapat mengurangkan rasa gurih kacang. Selain itu, kulit kacang juga dapat menyerap bau dari peti sejuk anda. Cukup masukkan kacang ke dalam bekas kedap udara dan simpan di tempat yang kering jauh dari cahaya matahari langsung. Namun, jika anda ingin menyimpannya selama lebih kurang satu tahun, simpan di dalam bekas tertutup di dalamnya peti sejuk beku.