Panduan untuk menyediakan, memproses, dan memberi makanan bayi

Dari kelahiran hingga usia enam bulan, pengambilan bayi setiap hari hanya diperoleh daripada penyusuan susu ibu secara eksklusif. Seiring dengan peningkatan keperluan nutrisi bayi, dia memerlukan pengambilan makanan selain susu ibu. Untuk memberi makan bayi secara optimum, anda perlu memahami semua maklumat penting berikut.

Mengapa bayi memerlukan pengambilan lain pada usia 6 bulan?

Penyusuan susu ibu yang eksklusif adalah makanan terbaik untuk bayi yang dilahirkan hingga usia enam bulan. Semasa tempoh penyusuan susu ibu yang eksklusif, anda dinasihatkan untuk tidak memberikan makanan atau minuman yang lain kepada si kecil.

Ini kerana pada usia kurang dari enam bulan, penyusuan susu ibu secara eksklusif dapat memenuhi keperluan pemakanan harian bayi.

Namun, setelah usia enam bulan, simpanan nutrien ini habis dan penyusuan susu ibu sahaja tidak lagi dapat memenuhi keperluan bayi.

Inilah sebab mengapa pengambilan makanan pelengkap atau makanan pelengkap untuk bayi diperlukan ketika mereka berumur 6 bulan.

Seperti namanya, makanan pelengkap ini diberikan bersama dengan susu ibu. Dengan kata lain, walaupun tidak lagi masa untuk si kecil anda mendapatkan penyusuan susu ibu secara eksklusif, susu ibu tetap harus diberikan.

Memberi makanan pelengkap sepertinya merupakan masa peralihan atau peralihan bagi bayi setelah sebelum ini hanya mendapat pengambilan susu ibu.

Sebelum benar-benar memakan makanan pejal untuk makanan keluarga, memberi makanan pelengkap membantu bayi menyesuaikan diri sementara masih diberi susu ibu dan susu formula.

Anda juga boleh menyesuaikan makanan pelengkap untuk bayi mengikut jadual MPASI berdasarkan usia anak.

Sekiranya anda mendapati bahawa ada satu perkara atau perkara lain yang membuat anda ingin memperkenalkan makanan pejal pada bayi anda sebelum usia enam bulan, lebih baik anda berjumpa doktor terlebih dahulu.

Pilihan makanan untuk bayi

Makanan tambahan (MPASI) untuk bayi sehingga mereka berumur dua tahun dapat dilakukan secara beransur-ansur.

Anda boleh mulakan dengan memberikan tekstur makanan padat yang dihancurkan, cincang, sehingga kemudian bayi dapat makan makanan keluarga.

Menyiapkan makanan untuk si kecil sebenarnya mudah selagi anda mengetahui pilihan yang tepat. Pedoman Pemakanan Seimbang dari Kementerian Kesehatan Republik Indonesia menjelaskan berbagai bahan makanan untuk bayi, yaitu:

Bahan pelengkap lengkap, terdiri daripada makanan ruji, lauk haiwan, lauk sayur, sayur-sayuran, dan buah-buahan.
Makanan pelengkap sederhana, terdiri daripada makanan ruji, lauk haiwan atau sayur-sayuran, dan sayur-sayuran atau buah-buahan.

Sebaliknya, memperhatikan komposisi bahan makanan anak kecil anda tidak lengkap tanpa mengetahui kriteria yang baik.

Kementerian Kesehatan Indonesia menjelaskan kriteria makanan pelengkap yang baik untuk bayi, termasuk:

Tenaga padat, protein, dan mikronutrien yang kekurangan susu ibu seperti zat besi, zink, kalsium, vitamin A, vitamin C, dan folat.
Tidak mengandungi rempah tajam dan hanya menggunakan gula, garam, perasa, pewarna atau pengawet yang cukup.
Mudah dimakan dan disukai oleh bayi.

Nah, sebagai penjelasan, berikut adalah beberapa pilihan makanan yang dapat anda perkenalkan kepada bayi:

1. Buah-buahan dan sayur-sayuran

Penyediaan pelbagai buah-buahan dan sayur-sayuran untuk bayi dibenarkan sejak bayi mendapat pengambilan selain susu ibu sebagai pengenalan pada usia 6 bulan.

Bayi yang lebih kerap diberi pelbagai jenis buah-buahan dan sayur-sayuran yang baik dan baik cenderung menikmati makanan ini ketika dewasa.

Sementara itu, jika anda menangguhkan pemberian buah-buahan dan sayur-sayuran sehingga bayinya agak tua, biasanya dia cenderung menolak dan lebih sukar menyukainya.

Selain kaya dengan nutrien seperti vitamin, mineral, dan serat, sayur-sayuran dan buah-buahan juga akan menjadikan makanan lebih cantik untuk bayi dari 6 bulan.

Ini kerana campuran sayur-sayuran dan buah dapat menambah warna pada makanan yang anda sajikan. Sekiranya si kecil menolak sayur-sayuran atau buah yang anda berikan kepadanya, anda harus bersabar dan jangan memaksanya.

Cuba berikan menu MPASI lain kemudian sajikan sayur atau buah yang sama beberapa hari kemudian.

Biasanya, anda perlu memberi makan sayur-sayuran atau buah yang sama kepada bayi anda sekurang-kurangnya 10-15 kali sebelum memutuskan sama ada dia menyukainya atau tidak.

Dalam tempoh berkenalan dengan pelbagai jenis sayur-sayuran dan buah-buahan yang baik dan baik, tidak mengapa memberi bayi pelbagai rasa.

Bermula dari sayur-sayuran atau buah-buahan yang manis, masam, cenderung pahit.

Kaedah ini akan membantu anak anda belajar dan membiasakan diri dengan menyukai pelbagai rasa makanan secara beransur-ansur.

2. Sumber protein haiwan

Pilihan protein untuk bayi dalam kategori haiwan termasuk daging merah, ayam, hati sapi, hati ayam, telur, makanan laut, dan keju untuk bayi.

Daging adalah sumber nutrien yang baik termasuk zat besi, zink dan vitamin D di dalamnya. Seperti yang dijelaskan sebelumnya, kedai besi bayi habis pada usia enam bulan.

Itulah sebabnya, termasuk pengambilan zat besi dalam diet harian bayi adalah penting untuk memenuhi keperluan mereka.

Selain daging, makanan laut tidak kurang baik untuk diberikan kepada bayi selagi tidak ada alahan. Makanan laut seperti ikan, udang, sotong, dan lain-lain adalah sumber protein, mineral dan vitamin untuk bayi.

Asid lemak omega-3 yang terkandung dalam salmon juga baik untuk membantu menjaga kesihatan jantung bayi sambil menyokong perkembangan otak.

Jangan lupa, sentiasa berusaha memastikan sumber protein haiwan ini dimasak sehingga dimasak sepenuhnya.

Sekiranya anda menghidangkan ikan atau makanan laut kepada si kecil, pastikan ia juga bebas merkuri dan tidak ada duri yang tersisa.

Apa yang harus dipertimbangkan semasa memberi makanan bayi?

Beberapa perkara berikut yang perlu anda perhatikan ketika memberi makanan kepada bayi:

1. Masa protein haiwan dan sayur-sayuran

Seperti yang dijelaskan sebelumnya, memperkenalkan bayi dengan pelbagai sumber makanan harus dilakukan sejak usia dini.

Begitu juga dengan penyediaan sumber protein haiwan dan sayur-sayuran yang boleh dimulakan sejak bayi berusia enam bulan, atau tempoh MPASI.

Sumber protein haiwan termasuk daging lembu, ayam, hati sapi, hati ayam, telur, dan juga pelbagai makanan laut.

Manakala tauhu dan tempe adalah antara pilihan sumber protein sayuran.

2. Perhatikan semasa memasak sumber protein haiwan

Walaupun sangat dibenarkan, anda dinasihatkan untuk memastikan telur, ikan, dan daging yang diberikan kepada bayi dimasak sepenuhnya.

Ini kerana sumber protein haiwan yang kurang dimasak berisiko mengandungi bakteria. Sekiranya makanan ini dimakan oleh bayi, mungkin menyebabkan bayi mengalami masalah dan penyakit pemakanan.

3. Perhatikan pemilihan makanan dan minuman bayi

Tidak digalakkan memberi madu kepada bayi dan jus buah kepada bayi jika berumur kurang dari 12 bulan.

Di samping itu, elakkan juga menyediakan makanan dengan pemanis dan lemak yang tinggi.

4. Perhatikan cara memasak dan memberi makanan bayi

Anda mesti memperhatikan kebersihan tangan dan peralatan memasak sebelum memproses makanan untuk anak kecil anda. Tidak kurang pentingnya, asingkan papan pemotong yang digunakan untuk memotong bahan mentah dan dimasak.

Akhir sekali, pastikan tangan bayi bersih sebelum makan.

5. Penggunaan minyak, mentega dan santan dibenarkan

Sekiranya diperlukan, tidak mengapa menambahkan minyak, mentega, atau santan ke makanan anak kecil anda.

Penambahan minyak, mentega, dan santan boleh berguna sebagai penggalak kalori untuk si kecil anda.

Peraturan untuk memberi makan bayi berumur 6-11 bulan

Penyediaan makanan untuk bayi tidak boleh dilakukan secara sembarangan. Selain memperhatikan pilihan makanan untuk anak kecil anda, anda juga perlu memahami tekstur makanan pada setiap usia.

Bayi tidak dapat segera diberi makanan keluarga pada awal peralihan dari penyusuan eksklusif.

Agar anda tidak mengambil langkah yang salah, berikut adalah perkembangan tekstur, kekerapan, dan bahagian makanan bayi pada setiap peringkat usia:

Bayi berumur 6-8 bulan

Setelah berusia 0-6 bulan sebelumnya, bayi selalu disusui, kini tidak lagi. Anda boleh mula menyediakan makanan pelengkap dengan tekstur berkrim (tumbukatau ditapis (haluskan).

Kekerapan makan bayi pada usia 6-8 bulan biasanya sekitar 2-3 kali untuk makanan utama dan 1-2 kali untuk makanan ringan atau makanan ringan bayi mengikut selera mereka.

Untuk bahagian makan, mulailah dengan 2-3 sudu besar, yang boleh ditingkatkan hingga ukuran ½ cawan 250 mililiter (ml).

Bayi berumur 9-11 bulan

Pada usia 9-11 bulan, bayi anda biasanya boleh diberi makanan cincang halus (cincang, dicincang kasar (dicincang, dan makanan ringan (makanan jari).

Kekerapan makan pada usia ini telah meningkat menjadi 3-4 kali untuk makanan utama dan 1-2 kali untuk makanan ringan mengikut kehendak si kecil anda.

Begitu juga dengan bahagian sekali makan yang mampu mencapai ½ cawan ukuran 250 ml.

Adakah boleh menyediakan makanan untuk bayi di bawah 6 bulan?

Sebaik-baiknya, bayi tidak dibenarkan mendapatkan makanan dan minuman selain susu ibu jika mereka belum berumur 6 bulan.

Ini disokong oleh petikan dari Persatuan Pediatrik Indonesia (IDAI). Menurut IDAI, penyusuan susu ibu sahaja sepanjang bayi berumur kurang dari 6 bulan mampu memenuhi keperluan pemakanan harian bayi.

Tetapi kadang-kadang, ada keadaan tertentu yang menyukarkan bayi untuk menyusui secara eksklusif.

Biasanya, keadaan ini disebabkan oleh pengeluaran susu ibu yang tidak mencukupi sehingga keperluan penyusuan bayi secara eksklusif tidak dipenuhi.

Di samping itu, terdapat pelbagai keadaan perubatan lain yang tidak membenarkan bayi mendapat susu ibu.

Keadaan ini merangkumi galaktosemia pada bayi, ibu yang menjalani kemoterapi, serta keadaan untuk HIV, tuberkulosis, dan herpes pada ibu.

Bayi dengan galaktosemia tidak disarankan untuk mendapatkan susu ibu kerana badan mereka tidak mempunyai keupayaan untuk menukar galaktosa menjadi glukosa.

Begitu juga bagi ibu yang mempunyai HIV dan menjalani kemoterapi untuk barah. Kedua-dua syarat ini juga tidak dibenarkan memberi susu ibu kepada bayi dengan cara apa pun.

Sementara itu, jika ibu menghidap tuberkulosis dan herpes, penyusuan susu ibu masih boleh dilakukan dengan mengepam dan menyusui dari botol.

Walau bagaimanapun, ibu tidak boleh menyusukan bayinya secara langsung untuk keadaan herpes dengan lesi pada payudara.

Dalam keadaan ini, anda biasanya dibenarkan memberi bayi kurang daripada 6 bulan pengambilan selain susu ibu.

Dengan nota, tetap berunding dengan doktor anda terlebih dahulu untuk menentukan pengambilan makanan dan minuman apa yang terbaik untuk kanak-kanak di bawah 6 bulan.

Biasanya doktor akan menilai petunjuk pemberian makanan pelengkap sebelum 6 bulan dan tanda-tanda kesediaan pepejal untuk bayi.

Dilancarkan dari halaman Mayo Clinic, bayi berusia sekitar 4-6 bulan dapat diperkenalkan kepada makanan pelengkap dengan susu ibu (MPASI) yang teksturnya disesuaikan seperti pepejal untuk bayi 6 bulan.

Cara menyediakan makanan bayi

Proses penyediaan makanan bayi tidak kurang pentingnya untuk diperhatikan.

Ini bertujuan untuk memastikan bahawa kualiti makanan yang diberikan kepada si kecil anda sememangnya baik untuk memenuhi keperluan pemakanan harian dan menyokong pertumbuhan dan perkembangannya.

Cara menyediakan makanan bayi

Semasa menyediakan atau memproses makanan untuk anak kecil anda, berikut adalah beberapa petua yang boleh anda gunakan:

Pastikan anda mencuci tangan dengan sabun dan air mengalir sebelum memproses makanan anak kecil anda.
Pastikan peralatan memasak dan makan untuk memproses dan menghidangkan makanan anak anda bersih.
Basuh tangan dan bayi anda lagi sebelum makan, termasuk setelah pergi ke tandas dan membersihkan tinja si kecil anda.
Simpan makanan untuk diberikan kepada bayi anda di dalam bekas dan tempat yang bersih dan selamat.
Elakkan menggunakan papan pemotong yang sama untuk memotong bahan mentah dan dimasak.

Bolehkah anda menambah gula, garam dan micin?

Mungkin anda sering merasa bingung menambah gula, garam, dan micin pada makanan bayi. Sekiranya anda diberi rasa tambahan ini, dikhuatiri ini bukan masanya untuk bayi.

Tetapi, jika anda tidak diberi perisa tambahan ini, bayi anda akan sukar makan kerana rasanya yang hambar. Penting untuk diketahui bahawa pemberian gula, garam untuk anak-anak, dan micin untuk bayi sebenarnya tidak menjadi masalah.

Kerana orang dewasa seperti anda mungkin enggan makan makanan yang terasa hambar, malah si kecil.

Hanya itu, IDAI mengesyorkan agar gula dan garam untuk bayi kurang dari 12 bulan diberikan dalam jumlah sekecil mungkin. Begitu juga dengan micin, anda tidak boleh memberi terlalu banyak.