Kenali pelbagai nama lain untuk gula pada label pembungkusan makanan

Berapa banyak nama gula yang anda tahu? Sekiranya selama ini anda sering menggunakan gula sebagai campuran makanan dan minuman, ternyata terdapat banyak nama lain untuk gula yang biasanya terdapat pada label pembungkusan makanan.

Hati-hati agar tidak tertipu agar tidak melihat perkataan "gula". Walaupun produk itu masih mengandungi gula, ia hanya dengan nama yang berbeza. Jadi, apakah "nama samaran" gula yang sering muncul pada label pembungkusan makanan?

Mengapa gula mempunyai nama yang berbeza?

Semasa anda ingin membeli produk makanan atau minuman, berapa kerap anda memeriksa kandungan gula di dalamnya? Sekiranya pada bila-bila masa anda tidak menemui kata-kata "gula" pada label pembungkusan makanan, itu tidak bermaksud produk tersebut bebas dari gula.

Sebabnya, terdapat pelbagai nama lain untuk gula yang ditambahkan pada produk makanan, sehingga mereka sering mengelirukan anda sebagai pembeli. Perbezaan nama gula ini adalah kerana gula diproses dari pelbagai sumber yang berbeza sehingga kadang-kadang gula yang diproses mempunyai rasa dan tekstur yang berbeza.

Pentadbiran Makanan dan Dadah di Amerika Syarikat (FDA) mengatakan bahawa pengeluar makanan semestinya diminta untuk menyenaraikan semua ramuan yang terdapat dalam produk mereka. Walau bagaimanapun, terdapat pelbagai nama lain untuk gula, yang menjadikan kehadiran gula dalam produk makanan dan minuman sukar dikesan.

Untuk itu, anda harus lebih berhati-hati ketika membaca label pembungkusan makanan. Ini kerana setiap gula yang dicampurkan dalam produk makanan dan minuman akan mempengaruhi jumlah kalori yang masuk ke dalam badan.

Apakah nama gula lain yang sering terdapat pada label pembungkusan makanan?

Semasa memproses makanan dan minuman yang dibungkus, gula adalah komponen penting yang hampir selalu ditambahkan untuk meningkatkan rasa, tekstur dan jangka hayat produk makanan dan minuman ini.

Walaupun sering ditulis dengan nama yang berbeza, penting untuk anda mengetahui apa nama lain untuk gula. Melaporkan dari laman Healthline, terdapat sekurang-kurangnya 56 jenis nama lain untuk gula yang sering muncul di label pembungkusan makanan.

Walau bagaimanapun, beberapa yang disenaraikan di bawah adalah yang paling biasa:

Sukrosa
Sirap jagung fruktosa tinggi
Sirap agave
Bit gula
Molasses / blackstrap molase
gula perang
Sirap mentega
Tebu
Karamel
gula kastor
Gula Demerara
Gula gula / gula tepung
sirap maple
Sorghum
Gula mentah / gula mentah
Sirap penyuling
Malt barli
Dextrin
Sirap jagung / sirap jagung
Dekstrosa
Glukosa
Sirap malt / sirap malt
Maltose
Sirap beras / sirap beras
Fruktosa
Galaktosa

Bagaimana anda tahu jika terdapat gula tambahan dalam produk makanan dan minuman?

Bagi anda yang mengurangkan penggunaan gula, kandungan gula yang tidak diketahui dalam produk makanan dan minuman yang dibungkus dapat merosakkan rancangan kesihatan anda. Beberapa cara mudah berikut dapat membantu anda mengesan jenis gula dan berapa banyak:

1. Periksa kandungan gula

Tidak semua produk makanan dan minuman yang dibungkus menyatakan kandungan gula dengan jelas fakta pemakanan atau maklumat nilai pemakanan, seperti pada label fakta pemakanan di atas. Sebilangan besar produk pada umumnya hanya memaparkan nombor Jumlah karbohidrat.

Penyelesaiannya, anda boleh memeriksa komposisi ramuan seperti pada langkah seterusnya.

2. Periksa semua komposisi bahan

Untuk mengetahui kandungan gula dalam produk makanan atau minuman, cara seterusnya adalah dengan melihat senarai ramuan. Semakin tinggi kandungan bahan, biasanya diletakkan pada permulaan urutan komposisi bahan.

Oleh itu, jika anda tidak mendapat maklumat mengenai jumlah gula fakta pemakanan, bagaimanapun, gula ditulis pada awal atau mengikut urutan awal dalam komposisi ramuan atau ramuan, ini bermaksud kandungan gula dalam produk cukup banyak.

Juga, ketahui sama ada "gula" atau "nama gula lain" ada dalam senarai. Semakin banyak nama gula yang muncul, semakin tinggi kandungan gula dalam produk.

3. Bandingkan produk

Setelah mengetahui jumlah dan kandungan gula dalam produk makanan dan minuman yang akan anda beli, kemudian cuba bandingkan dengan beberapa produk lain untuk mengetahui produk mana yang kurang kandungan gula.