Minum jus buah setiap hari tidak semestinya sihat. Kenapa begitu?

Bagi sebilangan orang, jus buah adalah minuman kegemaran. Ini kerana rasanya menyegarkan dan dianggap sihat oleh kebanyakan orang. Namun, tidak ramai yang menyedari bahawa jus buah tinggi gula. Bahkan ada beberapa jus yang mungkin mengandungi gula dan kalori hampir dengan minuman ringan biasa. Tahap vitamin dan antioksidan dalam jus tidak dapat menampung kadar gula yang tinggi dalam minuman ini.

Hati-hati dengan jus buah yang tinggi gula

Apabila anda memakan buah yang tidak dijus, anda perlu mengunyah dan menelan buah. Kandungan gula dalam buah juga mengikat struktur serat yang akan terurai ketika dicerna perlahan di saluran pencernaan. Oleh kerana pelbagai alasan tersebut, kandungan gula dalam buah akan diserap ke dalam hati dalam jumlah yang tidak terlalu banyak dan dapat dicerna oleh hati dengan baik.

Namun, jika anda menggunakan jus buah, anda mungkin memakan beberapa buah sekaligus dalam segelas jus buah. Ini menyebabkan sejumlah besar gula diserap dan diproses oleh hati.

Gula yang terdapat dalam buah-buahan adalah fruktosa. Hati adalah satu-satunya organ yang dapat memproses sejumlah besar fruktosa. Apabila hati memproses jumlah fruktosa yang berlebihan, sebahagiannya dapat diubah menjadi lemak.

Sebagai tambahan kepada fruktosa dalam buah, semasa membuat jus, anda mungkin menambah pemanis seperti gula pasir atau susu pekat manis. Nah, inilah yang secara rahsia menjadikan jus buah anda kurang sihat.

Walaupun sejumlah kecil jus buah dapat dianggap selamat untuk orang yang sihat dan aktif, jika dikonsumsi secara berlebihan, ia akan menjadi buruk bagi orang yang gemuk atau mengalami penyakit metabolik lain seperti diabetes (diabetes), kerana kadar gula yang tinggi dalam jus buah dapat memburuk penyakit itu.

Kesan jus buah pada berat badan

Pelbagai makanan dan minuman yang anda makan boleh memberi pelbagai kesan pada rasa lapar. Apabila anda makan makanan pejal, otak bertindak balas dengan mewujudkan rasa kenyang.

Namun, menurut penyelidikan, apabila anda minum minuman cair seperti jus buah, ini tidak mempengaruhi rasa kenyang. Hasilnya, walaupun jus buah anda sudah tinggi kalori, anda tidak akan merasa kenyang seperti makan makanan pejal. Ini boleh menyebabkan anda akhirnya minum lebih banyak atau mengunyah makanan lain. Sudah tentu hasilnya adalah bahawa anda akan mendapat lebih banyak pengambilan kalori.

Terlalu banyak kalori yang tidak dibakar menjadi tenaga akan memberi kesan kepada kenaikan berat badan. Jadi, bukannya menurunkan berat badan, minum jus berlebihan sebenarnya boleh membuat anda bertambah berat badan.

Makan buah asli lebih baik daripada minum jus buah

Secara keseluruhan, minum jus buah adalah selamat bagi sesetengah orang. Walau bagaimanapun, bagi orang lain dengan penyakit tertentu seperti diabetes dan berat badan berlebihan, lebih baik makan buah utuh daripada mengambil jus buah. Ini supaya anda dapat terus mengkonsumsi vitamin dan antioksidan yang terdapat dalam buah dengan selamat dan mengelakkan kadar gula berlebihan.

Petua sihat untuk minum jus buah

Tenang, itu tidak bermakna anda sama sekali tidak boleh minum jus buah. Untuk mengatasi bahaya tersembunyi jus buah, anda boleh menggunakan petua berikut.

Buat jus buah kegemaran anda sendiri di rumah supaya anda mengetahui komposisi yang tepat.
Elakkan menggunakan gula atau pemanis tiruan.
Masukkan bahan semula jadi untuk menambah rasa. Contohnya, dengan madu, kayu manis, daun pudina, atau halia